Ionaltradh arbhair ann an còcaireachd

Fios aig gach neach gu bheil an sìol-arbhair a dhèanamh mine, 'Starch, siùcar, deoch-làidir, ola, arbhar Grits, agus tuilleadh. Tha an dàrna fear na stòras math de bhitamain B, pròtain agus amino-aigéid nach eil air an co-shuidheachadh anns a 'chorp daonna. Tha a 'chultar gràineil seo a' toirt a-steach carbohydrates, a chuidicheas le bhith a 'gnàthachadh ìrean siùcair fala agus a tha riatanach airson ceallan neònach agus beathachadh beatha. Ach, chan eil e air a mholadh do dhaoine a tha ro throm.

Tha cumadh sònraichte air a 'choirce. Tha na stuthan a tha e a 'toirt a' cur ri riaghladh cholesterol, stad air a chur air ballachan nan soithichean. Mar sin, tha buaidh mhath aig silicon air na fiaclan agus air an t-siostam cardiovascular, tha carotene a 'dìon a' bhuidhinn bho bhuaidhean cronail an àrainneachd, a 'cur casg air a bhith a' fàs nas sine, tha seileium a 'cur bacadh air leasachadh aillse.

Cunbhalach a 'caitheamh de bhiadh air a dhèanamh às an arbhar a' cuideachadh gus a ghlanadh 'chroicionn, an tuar a leasachadh, a' sgaoileadh de phosphate dubhaig clachan. Mar sin, tha an gràn seo na phàirt chudromach den bhiadh ann an galairean mar hepatitis, nephritis, gout, msaa.

A thuilleadh air an sin, tha arbhair ìosal allergenic agus chan eil gluten ann, a tha cudromach ann am biadh pàisde. Thoir sùil air dè a ghabhas a bhruich bho chròthan arbhair Airson an leanabh.

Breabadh airson leanabh

Suathadh: leth glainne de bhràthan arbhair, dà bhileag, leth glainne de bainne, aon ghlainne uisge, trì lòin-bhùird de ìm, salainn.

Feumar beitean a ghlanadh, a ghràdh air gràinne garbh agus air an cur air bonn na soithichean. Bho shuas gu h-àrd cuir gròtaichean, dòrtar uisge teth saillte agus bruich airson còig mionaidean gun a dhol a-steach. Às dèidh na h-ùine thèid an brochan a thoirt às an teine agus fàg e airson fichead mionaid fichead airson a thogail, agus às dèidh sin tha e air a chur air an stòbha a-rithist agus air a thoirt gu boil, cuir bainne agus còcaireachd airson dà mhionaid. Anns a 'mhias crìochnachaidh, cuir ola.

Brùchd bho arbhar

Suathadh: trì ceud gram de bainne, greuman arbhair (ceithir spàin), salainn agus siùcair.

Bhite a 'bainne a' bruich, a 'cur siùcar agus salainn ri do bhlas agus a' leum. Còcair am broch teine beag airson sia mionaidean a 'gluasad bho àm gu àm. Às dèidh sin, thèid a thoirt air falbh bhon phloc agus air fhàgail airson còig mionaidean deug, air a chòmhdach ro làimh le cnap. Ma tha an dias tiugh, tha e air a thiormachadh le bainne, iogart no puree fruit.

Tha e riatanach a ràdh, ma bhios gràin air a thoirt bho arbhar ann an clàr-bìdh na cloinne, bidh caoraich, toradh tioram no slat, agus uaireannan pumpkin, air an cur ris. Ma tha thu a 'deasachadh biadh a dhèanamh airson an teaghlach air fad, tha e a' cur onion bhas le peabairean agus tomàtothan, càise suluguni (a tha e air a ghearradh ann am pìosan beaga) no càise. Bidh brochan gu tric air a lìonadh le ìm no uachdar.

Casserole

Tàthchuid: sè ceud gram de càise, ceithir uighean, leth-cheud gram de flùr agus coirce Grits (ceud gram), agus deich thar fhichead gram de ìm, ceud gram de bainne, tri fichead gram de shiùcair, zest aon liomaid, faoineig, deich thar fhichead gram de rèasanan, ceud agus leth-cheud gram de tiugh uachdar, a còig-deug Graman de dhroch aran airson briodadh.

Ann an Curd Cuir ugh yolks, ìm, siùcar, bainne, sùgh liomaid zest, gràn, faoineig, rèasanan agus flùr. Meudaich gu math agus cuir pròidean air an dìon. Ann an duilleag bèicearachd agus bileag bèice le olach, cuiridh e am mullach is a 'fuine. Feuch an làimhseachadh leis an uachdar.

Beachdaich air dè a chòcaireachd bho mhin coirce.

Pancakes

Suathadh: fichead gram de phlòr arbhair, fichead gram de mhin cruithneachd, ceud gram de bainne, siùcair, ceithir uighean, deich gram de ghaois, deich gram de gheir, deich graman de ìm, deich gram de uachdar, salainn.

Tha bainne boiled air a ghrodadh le min-choirce. Stir agus fàg gus fuarachadh. An uairsin cuir blàth a-steach, air a thiormachadh ann am bainne, flùr cruithneachd, stir agus gluasad ann an àite blàth.

Nuair a bhios an taois ag èirigh beagan, bidh e a 'cur dragh air buileagan, pròideanan, salann agus uachdar a tha air an glacadh ro làimh, measgaichte agus air am fàgail airson a bhriseadh.

Bidh an taise ullaichte air a chruinneachadh le spàin agus air a chur gu bòrd frèagha. Bidh pancagan air an toirt seachad le uachdar no ìm.