Plana Gnìomhachais pizzeria bho A gu Z. Ciamar a fhosgladh pizzeria

Gach latha airson mòran de dhuinn an tuilleadh èiginneach a 'fàs a' chuspair fosglaidh aca fhèin gnothachas. Dùthaich daonnan a crathadh le èiginn eaconamach, daonnan a bhith a 'gabhail dragh mu dheidhinn, nach eil ag ainmeachadh co-dhiù a-màireach an cinn a' tighinn ath giorrachadh. Ged a bha agad fhèin, fiù 's beag gnìomhachais, bu chòir dhuibh na gabh dragh mu dheidhinn an latha a' tighinn. Ach, tha mòran àiteachan aig an àm seo Tha e a 'fuireach ann, an co-fharpais ann an margaidh a tha a leithid sin ann an aon no gnothachas eile agus cha bu chòir dragh tuilleadh. A dh'aindeoin sin, tha fhathast an fheadhainn earrannan anns an urrainn dhut a 'feuchainn ri àite a chosnadh fo Russian ghrèin. Mar sin, mar eisimpleir, ged a bha an co-fharpais glè mhath fuasgladh a dh'fhaodadh a bhith a 'fosgladh a pizzeria. Plana Gnothachais, litearra, le a h-uile obrachadh a-mach agus a 'gabhail a-steach an t-suidheachadh air a' mhargaid, cuidichidh an luchd-tòiseachaidh ann an gnìomhachas seo a 'fuireach air uachdar an uisge an toiseach, agus an uair sin,' s dòcha, gu tur a bhuannachadh seo teas. 'S e seo na bhios air a dheasbad ann an sgrùdadh seo.

Mar sin, ciamar a fhosgladh pizzeria? Tha an gnìomhachas a 'phlana a thoirt seachad le dòigh-eisimpleir gu h-ìosal a chuidicheas sibh gus a chruthachadh sgrìobhainn agad fhèin agus a' measadh an cuid neart.

Fìreanachadh na roghainn

Dòcha gum bi cuid-iomlan dligheach a 'cheist: "Carson, gu dearbh, thathas a' beachdachadh air a 'phlana gnìomhachais Pizzeria?" Freagairt. Tha, a chionn 'pizza' S e riamh cus! Agus fiù 's ma tha faisg air làimh ann an sgìre a bhios coltach stèidheachd agad, cha bhi a' fuireach ann an cùis sam bith, gun luchd-ceannach. H-uile duine air a bheil gaol pizza! A thuilleadh air sin, tha grunn riochdan de ionadan-seòrsa seo, sin a bheir piseach air sgilean an neach-tionnsgain a thaghadh airson iad fhèin rudeigin freagarrach mòran nas fhasa. Mar eisimpleir, a 'leasachadh a' phlana gnothachais pizzeria airson baile beag, a bhios a 'mhòr chuid reusanta a bhith a' taghadh pròifil meanbh-ionad. Às dèidh na h-uile, an fheadhainn ann an sgìrean, ann an coimeas ri na bailtean mòra, mar riaghailt, chan eil anns gach baile. Agus ma tha, can, chan eil agad air làmh an àite suim mhòr airson fosgladh mòr cafaidh, tha e ciallach gus beachdachadh air a 'phlana gnìomhachais beag pizzeria, a' giùlan a mach dachaigh a lìbhrigeadh. Tha, teachd a-steach sa chùis seo bidh mòran nas ìsle, ach tha seo ach toiseach. Ma tha rudan a 'dol gu math, an uair sin, cò aig tha fios,' s dòcha an sin thig luath gu leòr, agus an t-àm nuair a dh'fheumas tu a 'phlana gnìomhachais pizzeria tuilleadh mòr-sgèile.

Bha beagan faclan mu dheidhinn an sgrìobhainn

Ge bith dè an seòrsa a 'leasachadh plana gnìomhachais - co-dhiù a' planadh fosgladh pizzeria, taigh-bìdh no ionadan seirbheis bìdh eile, - an sgrìobhainn bu chòir a dhèanamh suas de grunn earrannan a tha a dhìth airson beachdachadh. Tha cuid de eileamaidean bunaiteach agus fiosrachadh mionaideach air a pheantadh gach ceum agus tuairmsean a 'sealltainn feumaidh an còmhnaidh a bhith air a ghabhail a-steach.

Ma ghabhas sinn fo bheachdachadh ar pizza 'phlana gnìomhachais, mar eisimpleir a bhith ag ullachadh a' coimhead rudeigin mar seo. Tha a 'chiad cheum a bhith a' sgrùdadh mionaideach dìreach fìor gnothachais beachd airson fosgladh an iomairt, a thuilleadh air a bhith a 'sgrùdadh an t-suidheachaidh air a' mhargaid. Tha na leanas na ceist gnothachais chlàraidh. An seo feumaidh tu smaoineachadh mu dè an seòrsa gnìomhan cìse agus glic a thaghadh. An dèidh sin, tha e riatanach a bhith a 'taghadh cruth na h-àiteachan, agus an uair sin obrachadh a-mach a' chosgais de mhàl. Airson an fheadhainn mu dheireadh a bha a 'char as lugha, feumaidh tu glic tighinn faisg air an taghadh de làraichean. Às dèidh sin, bu chòir cudrom a chur air cùisean mar an taghadh de luchd-obrach. An seo, a rèir an sgèile air a phlanadh, a dh'fheumas sibh gus beachdachadh air àireamh-sluaigh aca, an tuarastal gu obrachadh a-mach an cumadh de na cosgaisean agus mar sin air. Next a 'tighinn a' dèanamh liosta de uidheam agus an fheallsanachd airson ceannach aon no eile de a sheòrsa. An uair sin na soidhnichean ann an mionaideach air a 'phlana an iomairt, agus mu dheireadh a' phìos Thèid prothaidean an cunntadh. A 'Chrùin do bhith a' cruthachadh co-dhùnaidhean mu prothaid a 'tòiseachadh gnothachas. No a deiseil dh'eu-dòchas.

Gu dearbh, an-diugh a dh'fhaodas tu cheannach gun duilgheadas sam bith, mur eil a lorg an-asgaidh pizza deiseil phlana gnìomhachais. Ach, chan eil pàtran, eadhon comasach a rinn sgrìobhainn nach urrainn a bhith air an coimeas ris an fheadhainn a thèid a dhèanamh a 'gabhail a-steach an àite sònraichte anns a bheil an dùil Fosgail an gnothachas, a thuilleadh nuances beaga, ris an canar a-mhàin ri teachd luchd-tionnsgain.

An ath bidh sinn a 'coimhead air na seòrsaichean chruthan tabhann pizza ionadan, a thuilleadh air cunntas goirid a thoirt phlana gnothachais pizzeria (le àireamhachadh) airson gach aon dhiubh.

Taigh-bìdh no cafaidh

Aig a 'bagairt taigh-bìdh bheir piseach air sgilean tionnsgain e eu-coltach, ach tha an cafaidh, ann an làthair an t-suim a tha a dhìth ann an cunntas, faodaidh tu feuchainn air a bhith a' fosgladh. Roghainn seo nuair a fosgladh agad fhèin pizza thathar a 'meas a' chuid as daor, gidheadh tha e cuideachd a 'chuid as èifeachdaiche a thaobh cosgais. Bhith a 'leasachadh plana gnìomhachais airson cafaidh "pizza" anns a' chiad àite a bu chòir a ghabhail a-steach a 'chuid as motha de gum bi e airgead a chosg air màl an togalach. Cosgaisean, a rèir an location an stèidheachd agus a 'bhaile anns a bheil e suidhichte, faodaidh bho 100 gu 300 mìle. Rubles. Roile-pàighidh luchd-obrach feumaidh a 'cur seachad 20-30 mìle gach neach-obrach. Agus tha iad air a bhith gu math tòrr - còcairean, waiters neach-obrach mar cafaidh Inneal a 'Chlàir presupposes a-mhàin Chan eil pizza air a' chlàr, ach cuideachd raon de suas ri deochan làidir. A 'ceannach uidheamachd a bheir co-dhiù 200 000. Plus piarnaya iomairt, a tha, aig a' chuid as motha de shuidheachaidhean beag, a tharraing mile fichead. Plus pàipearan, càradh goireasan agus cosgaisean eile. Tha an t-suim iomlan airson a 'fosgladh a leithid gnìomhachais feumaidh co-dhiù 100 mile dolair. prothaid de na gnothaichean bidh mu 350 mìle gach mìos, bidh a phàigheadh dheth mar a tha e ann mu bhliadhna.

Mini-pizza phlana gnothachais

Tha seo a 'stèidheachd ag obair air prionnsapal de bhiadh luath. 'S e an dara cuid beag meanbh-cafaidh, no fiù' s air mhàl ann an cuilbheart Mall. Cosgaisean sa chùis seo bhiodh mòran nas ìsle, an dà chuid mar màl a bhios nas ìsle, agus luchd-obrach aig nach eil a 'fastadh tòrr. Cia mheud a thèid a chosg aig a 'chiad ìre, bidh e a' cuideachadh a thuigsinn ceart sgrìobhte phlana gnìomhachais. Pizzeria, cofaidh a 'tabhann am bathar - roghainn a chuidicheas tu tuilleadh cosgaisean a lùghdachadh. Is e sin, anns a 'chùis seo, faodaidh sibh a chuingealachadh beag sgìre air an làr malairt le dìreach no dhà de chlàran agus reic cunntairean, a' tabhann acrach gu itheadh do bhathar air an spot, a 'chòrr a ghabhail maille ribh. Ann am prionnsabal, chan urrainn dhut a shàbhaladh, agus an dà chuid còmhla roghainnean, a 'cur ris an lann lùth-chleas beagan bùird, ach anns a' chlàr-- Salads, greimean-bìdh, cofaidh agus leann. A thaobh cosgaisean, màil cosgaisean bho 30 gu 100 mìle rubles, air an uidheam -. 120 mìle, tuarastal luchd-obrach - .. Taobh a-staigh 30 mìle gach mìos a 'cosnadh mu cheud mìle, agus eaglais fhaighinn air ais a chosg - gu leth bliadhna.

Pizza Lìbhrigeadh phlana gnothachais

"Pizza lìbhrigeadh!" - cho cruaidh sanasachd gnothachasan aca tàlant stèidheachd. Gu dearbh, chan eil pizza mar sin no nach eil. Ann an làthair agus a cheadaicheas a 'gèilleadh ris na riaghailtean Slàintealachd leithid bhunaiteach pizza urrainn bhruich ann agad fhèin a' chidsin, a 'cosg airgead air nas cumhachdaiche dealain àmhainn, bathar, sanasachd agus Gasoline. Ach, nuair a tha fa chomhair a 'cheist nach eil mòran a chosnadh. Ach leis an dòigh-obrach ceart, coltach ri pizzeria, lìbhrigeadh a dhèanamh, a 'beachdachadh air a' bhuidseat agus aig an aon àm gu math prothaideach gnothachas. Ach, airson seo a bhith mar sin, a tha fhathast ri thoirt air falbh an t-seòmar, beag, airson màl a bhios a 'cosg mu 10-15 mìle rubles a cheannach an uidheam a' char as lugha, ceud mile, a 'pàigheadh beagan còcairean agus theachdairean. San fharsaingeachd, nuair a tha thu fosgail gheibh falbh ann an 10-15 mìle y. e. Agus aig an aon àm a 'cosnadh mu 70 000 rubles. Return a chosg thairis air dà bhliadhna.

Tha sin mu dheidhinn a 'phlana gnothachais a' coimhead pizzerias gach cruth. An ath tha nas mionaidiche fios thugainn air cùisean co-cheangailte ri clàradh na sgrìobhainnean, mhàl thogalaichean, a 'ceannach uidheamachd, luchd-obrach a lorg. Às dèidh na h-uile, tha iad nam pàirt chudromach de sam bith comasach phlana gnìomhachais.

sgrìobhainnean

Fosgail gnìomhachais sam bith soirbheachail agus gun trioblaidean Faodaidh tu obrachadh a-mhàin ma tha na làmhan làn pasgan de cheadaicheas. Tha liosta iomlan dhiubh a bu chòir teagamh sam bith agad a chumail pizzeria 'phlana gnìomhachais.

A 'chiad uile feumaidh sibh a' foirmealachadh nan gnìomhan aca. Mar sin, faodaidh e bhith aon proprietorship agus co-stoc a 'chompanaidh aca fhèin le còir-sgrìobhte. Aig an toiseach, b 'fheàrr a thaghadh airson IP, sa chùis seo, agus cìsean a bhios nas fhasa a thuigsinn agus nas lugha uallach. Still Feumaidh còireachan a thaobh malairt ghnìomhachd agus seòrsa cead airson a 'reic malairt, a thuilleadh air an reic (ma clàraichte) deochan làidir. Feumaidh tu cead fhaighinn bho àiteachan-fuirich Rospotrebnadzor pizzeria ann an seòmar air mhàl. Plus co-dhùnadh a SES, a thuilleadh air an sin, feumaidh a 'toirt mil. leabhraichean luchd-obrach an ama ri teachd, an t-aonta-màil aitreabh ann an Saint-stàite air a chlàraidh. Bidh e cuideachd riatanach gu bheil cead bhon teine roinn oifigearan.

'S dòcha, ann an sgìre far a bheil thu an dùil a bhith ag obair, feumaidh tu cuid de phàipearan eile, ach mu dheidhinn a gheibhear ann an ùghdarrasan ionadail.

seòmar

Airson rùm a reub chùis feumar fagus gu math faiceallach. Sa chiad àite, bu chòir dhut beachdachadh air a 'phuing seo: a rèir an t-seòrsa pizza sgìre aige feumaidh co-dhiù 50-250 "ceàrnagan." San dara àite, feumaidh e a 'coinneachadh cuid de riatanasan an SN. Neo a bhith suidhichte ann an traigh, air co-cheangailte agus a 'gnìomhachadh conaltraidh, a bhith air a roinn ann an sònaichean airson an talla, utility seòmar, cidsin. Ann am prionnsabal, an dàrna staid ghabhas seinn air beulaibh a chàradh aca fhèin. Ach, bidh sibh ann an cùis sam bith a dh'fheumas mhaise-ùrachadh, mar sin, gu bheil an staid mu dheireadh a dh'fhaodas a bhith a 'taghadh freagarrach sgìre agus leig.

Cuideachd cudromach 'sa tha an t-àite, oir tha e an crochadh air an luach agus reubta, agus a' tighinn a-steach luchd-cleachdaidh. Anns a 'mheadhan, gu dearbh, tha barrachd a phàigheadh seach ann an -còmhnaidh sgìre. Ach an seo, gu dearbh, chan eil e cho sìmplidh. Ma tha thu a 'leasachadh pizzeria phlana gnothachais airson baile beag, agus an uair sin a' beachdachadh air a 'cur air an iomall - tha ea' ciallachadh sa bhad a chur crìoch air an iomairt. Stèidheachadh leithid de phlana ann am baile beag bu chòir a bhith far a bheil a mhòr chuid de dhaoine. Agus luchd-còmhnaidh a 'gluasad gus na Móir-roinne, mar riaghailt, anns an ionad. Rud eile, ma dh'fhosglas sibh gnìomhachais anns a 'bhaile. Seo bheil adhbhar ann airson coimhead ri togalaichean ùra. Agus gu h-àraidh ann an crochadair. Luchd-còmhnaidh thaighean ùra ann an àiteachan mar sin chan eil iad a mhilleadh le an làthair àireamh mhòr de stòran. Agus mar sin mòran airson ithe, agus uaireannan a 'bìdeadh, gun a bhith a' dèanamh cus gluasadan leithid turasan gu na mòr-bhùth as fhaisge. Mar sin stèidheachd agad bi dìreach co-dhiù. A thuilleadh air sin, na togalaichean a 'chiad làr den togalach a riarachadh airson malairteach oighreachd fìor agus màil a tha gu math ìosal an sin. So a thaghadh dhaibh fhèin gu bheil rudeigin nach bi freagarrach Làbarach.

uidheam

Tha a 'chuid a bu daoire phàirt de do phlana gnothachais. Faodaidh tu, gu dearbh, gus cosgaisean a lùghdachadh agus gus innealan a cheannach reconditioned, stòbhaichean agus a leithid frids, no mar-thà air a bhith a 'cleachdadh, ge-tà, ma tha sin comasach, fhathast glic a cheannach h-uile càil ùr. A 'chiad uile feumaidh sibh fhaighinn frids, agus airson gach neach fa leth bathar. Iasg agus feòil cha bu chòir a stòradh ann an aon aonad. Cuideachd feumaidh sònraichte àmhainn piotsa. Cha bhi Amiss agus measgaicheanan, nach leòn gu bheil sifter agus na mine. Sinn a bhith a 'ceannach beagan nas bùird, cuideachd air an dealbhachadh gu sònraichte airson an dèanamh pizza, a thuilleadh air caochladh àirneis airson an t-seòmar, soithichean, agus trifles eile. Bidh thu cuideachd gu feum aire a thoirt air cruth nan cosgaisean airson luchd-obrach.

luchd-obrach

A thaobh a 'chùis seo, am prìomh rud an seo gu bheil an waiters a tha air an deagh thrèanadh, agus an còcaire - còcaire ann an làn mhothachadh air an fhacal a thaobh cidsineach ealain san fharsaingeachd agus litearrachd gu h-àraidh pizza. Anns a 'chumantas, bidh tagraichean a nàbaidhean, oileanaich, greis gun chosnadh nach eil a bhrosnachadh gus beachdachadh air seo agus luchd-obrach eile. Feumaidh sinn a 'fastadh luchd-obrach barrantaichte a-mhàin le foghlam iomchaidh.

sanas

Airson propiarit a chaidh a stèidheachadh, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh a h-uile dòighean rim faotainn airson seo. Làrach-lìn fhèin, a 'sanasachd air telebhisean, rèidio, pàipearan-naidheachd, air pòlaichean, ann an deireadh. Tha dùil - a chur air dòigh Pointers, sanasan a bhios a 'stiùireadh luchd-tadhail gu dorus do pizzeria, fastadh oileanach a toirt a-mach bileagan. Agus bi sanntach. Seinn h-uile seòrsa de thachartasan, a 'cumail an-asgaidh tachartasan chloinne oir pizza rebyatnya gaol nach eil nas lugha na inbhich. Mura tuilleadh. Thar ùine, an comain luchd-dèiligidh a bheir luchd-tadhail ùra - obraichidh a 'bhuaidh a focal' na bheul.

co-dhùnadh

Mar sin, dè na co-dhùnaidhean a 'toirt cothrom dhuinn a dhèanamh phlana gnothachais a tharraing suas os cionn pizzeria? Tha piseach airson an seòrsa tachartais seo, faodaidh sinn a ràdh, gu math fàbharach. Leis an dòigh-obrach ceart, a 'ceart a' phlana gnothachais agus tha cuid de suim airgid as urrainn dhut a chruthachadh làn ion-obrachail 'chompanaidh. Tha, gu dearbh, ann an co-fharpais a 'mhargaidh gu math àrd, ach chan eil seo a' ciallachadh gu bheil aon a reic pizza, agus cuid eile a 'fàilligeadh. Aig an toiseach, faodaidh tu feuchainn air do làimh le bhith a 'cur air dòigh beag pizzeria, lìbhrigeadh a dhèanamh air an taigh, agus an uair sin a' leudachadh agus fhosgladh meanbh-cafaidh, agus às dèidh, agus rinn cur an taigh-bìdh. Tha a 'phrìomh rud - a' creidsinn ann fhèin agus tha a 'chiad phrìomh-bhaile. A fheum air tòiseachadh - a rèir a thaghadh pizzeria Inneal a 'Chlàir - bho còig deug gu dà cheud mile dolair.