Sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan: ciamar a thaghas tàthchuid, mar sin bha e Delicious

Sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan - gu tric air aoigheachd aig a 'bhòrd. A 'bhanachdaich a tha sìmplidh, sìmplidh a' còcaireachd, a 'blasad math exquisite, furasta dh'amalachadh.

Crab maidean: ma tha gin dhiubh crab feòil?

Tha e follaiseach bho na crab feòil air a bhith agus 'se aon de na soithichean as fheàrr ann an Iapan. 'S e sin carson a tha anns na seventies an linn mu dheireadh a comharrachadh easbhaidh a' bhathar seo, Seapanais-saidheans a chruthachadh "kanikama" - atharrais crab feòil surimi.

Fàisg fillet de iasg geal feòil (surimi) airson ùine mhòr (bhon an 11mh linn) air a bhith air a chleachdadh ann an traidiseanta Iapanach biadh. Tha an stuth seo odorless, cha mhòr defatted, air a dhèanamh suas de pròtainean beathach tùs, a chleachdadh mar stèidh airson iomadh Iapanach soithichean. Sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan - an latha an-diugh Russian biadh, a tha stèidhichte air traidiseanta Iapanach surimi bathar.

Carson a crab maidean fàileadh eadar-dhealaichte agus blas eadar-dhealachadh mòr ann?

Tha a 'bhunait sam bith de solas soithichean agus sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan dìreach leithid an appetizer, a tha cothromach agus ceart organoleptic composition. Tha blas de chrùbagan agus ubhal - measgachadh de neo-chothromaichte, annasach airson Russian biadh. Ach ma tha an crab maidean Chan eil fiù 's fàileadh an crùbag, ach dìreach iasg, an uair sin sailead faodar beachdachadh Dh'fhàillig.

Ann an Ruis (an uair sin an USSR), a 'chiad lus airson an riochdachaidh de chrùbag maidean a thogail ann an Murmansk ann an 1984. A rèir a 'cruthachadh bunaiteach de bhathar a bu chòir gabhail a-steach Phronn feòil iasg geal mar an hake, Pollock agus putasu. Mar a tha blas de dhùmhlachd an sùgh a chleachdadh airson crùbagan, mar ann an "kanikama".

Mar a-nis air a thaghadh crab maidean?

Tha na stuthan sin a-steach dhan Ruis bho CIS dùthchannan, a 'mhòr-chuid - ann an Sìona. Mar phàirt de (seo mar as trice a 'buntainn ri bathar Sìnis) - Starch, Soy pròtain, ugh pròtain, leasachaidhean a thaobh bidhe, fuadain blas. Surimi (bleith a 'ghràin agus a' bruthadh iasg fillet) nach urrainn a bhith aig a h-uile. As tric ann an composition de chrùbag maidean Dèanadair a 'cur seo mhairt-fheòil, ach a-mhàin bho dheich gu fichead' sa còig sa cheud. 'S e sin, gus an sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan a bha fìor, feumaidh sinn coimhead gu faiceallach air a' phacaid - an tuilleadh surimi ann an lineup, nas blasta na mheis.

Chaidh an leubail Mar as trice bidh a 'sealltainn gum mar an blas a chur an gnìomh. Mar as trice tha seo co-fhillte, ach a dh'fhaodadh a bhith nàdarra. Gus cur ri blas a chur ris sodium glutamate.

Recipe sailead le crùbagan maidean agus ùbhlan

tàthchuid:

1. Crab maidean - 1 phasgan.
2. Rice - 1 cupa.
3. Apple - fear mòr làn sùgh tiugh-mhilis.
4. Egg - 2 PCan.
5. Pickles - 2 pìosan.
6. Corn - 1 bhanca.
7. Mayonnaise - 6-bùird (sam bith).
8. Sour 20% - 2 bùird.
9. Green uinneanan - sail.
10. Salt.
11. Sugar.

ullachadh:

1. Apple Peel, a 'gearradh a-steach beag stiallan, seusan le salainn agus a' fàgail airson leth-uair a thìde. Saorsa sùgh dìg. Cleachd nuair còcaireachd rus.
2. Goil gus an rus bruich, a 'cur an làthair an deireadh a' còcaireachd sùgh bho ùbhlan agus siùcar. Nas Fheàrr a ghabhail Krasnodar rus, bu chòir a 'goil sìos gu tiugh lite.
3. Cook cruaidh-bhruich na h-uighean. Cool. Soilleir. Separate pròtainean sgudaichte. Yolks cliath-theine, a 'fàgail airson a sgeadachadh.
4. Crab maidean Defrost. Gearradh a-steach beag cubes.
5. Picil chularan gearradh a-steach maidean.
6. Sgudaichte uaine uinneanan, mash le salainn.

Ceangail:

1. Ann am bobhla a chur an goil rus, ga cheangal ris a 'chularan, arbhar, a h-uile mòr.
2. Crab maidean, ubhal, uighean gu socair còmhla ris a 'bruich tàthchuid ann am bobhla.
3. Ciùthran le measgachadh de mayonnaise agus tiugh uachdar.
4. Crathaidh le uinneanan agus ugh yolk.

A leithid de sailead crabsticks agus coirce, ubhal agus cuir am picil chularan, uaine uinneanan ann dh'ailbhinn mayonnaise sabhs as fheàrr seirbheis aig an t-seòmar Teòthachd.

Sailead le crùbagan maidean, ubhal agus càise

tàthchuid:

• Crab maidean - aon phasgan.
• Figear Krasnodar - aon glainne.
• Apples - dà làn sùgh agus milis.
• Egg - 2 PCan.
• Pickles - 2 pìosan.
• Fresh a ghlanadh - 1 pìos.
• Corn - aon bhanca.
• Cheese "Russian" - 150 gram.
• Butter - 100 gram.
• Salt.
• Sugar.

ullachadh:

1. Apple Peel, a 'gearradh a-steach beag stiallan, seusan le salainn agus a' fàgail airson leth-uair a thìde. Saorsa sùgh dìg. Cleachd nuair còcaireachd rus.
2. Goil gus an rus bruich, a 'cur an làthair an deireadh a' còcaireachd sùgh bho ùbhlan agus siùcar. Bhruich gus tiugh lite.
3. Cook cruaidh-bhruich na h-uighean. Cool. Soilleir. Separate pròtainean sgudaichte. Yolks cliath-theine, a 'fàgail airson a sgeadachadh.
4. Crab maidean Defrost. Gearradh a-steach beag cubes.
5. Picil chularan agus fìor-ghearradh ann an stiallan agus measgachadh.
6. Cheese cliath-theine.
7. Frozen ola cliath-theine.

Ceangail:

1. Ann am bobhla a chur an goil rus, còmhla e le arbhar, a 'measgachadh mòr.
2. Tha bobhla ann a sgaoil measgachadh filleadh, crab maidean, ugh ubhal, fiaclan a ghlanadh.
3. Tha gach filleadh a crathadh le càise agus ìm, tiugh uachdar agus beagan mayonnaise.
4. Deiseil gus dòirtidh air mullach an sailead le measgachadh de mayonnaise agus tiugh uachdar. Crathaidh an t-ugh yolk.

Salad 'frithealadh fuar. Bhruich mus frithealadh.

Tàthchuid "partan" sailead

Dè thathar a 'deasachadh leithid de sailead? Crab maidean, ubhal, ugh - prìomh phàirtean. Tha an grèim bìdh biadh de seòrsa seo a tha daonnan bunait an dara cuid rus no an goil buntàta. Tha iad co-chòrdail agus coirce, agus peasairean uaine. Picil chularan agus dubhar às ùr palate, ubhal agus peuran a thoirt zest. Cheese toirt sharpness agus rèidh a-mach an roughness de organoleptic lotaichean. Tha tiugh uachdar, mayonnaise sabhs Faodar ùr a chur ris a bhleith piobar dubh, uaine onion, dinnsear, coriander.