Sbiten. Tha an reasabaidh airson na Dighe, san àm a dh'fhalbh dh'imich

Sbiten mil - fàileadh milis intoxicating deoch, an eachdraidh a tha a 'dol fada air ais. 'Còrdadh sbiten mil a chall aig àm sòisealais. Ach, fhad 'sa bha tòrr rudan air atharrachadh. San àm a dh'fhalbh, na margaidhean agus ceàrnagan bha daoine a-Sbitenschik bha a 'reic deoch làidir a dhèanamh air an òrdugh fa leth airson a h-uile duine, dìreach "air an làraich." Tha seo a ' làidir deoch ' còrdadh ris nas motha fèill na leann-diugh, agus ag ràdh gu bheil tòrr. Gach taigh bha sònraichte fhèin ullachadh an deoch, agus an saor-làithean a tha daoine a 'dèiligeadh nàbaidhean sbiten teirmichean a' chleachdaidh aige, a bha a 'uaill an taighe.

Gus ullachadh seo deoch mar sbiten a 'toirt seachad reasabaidh airson mil, molasses, siùcar agus uisge. Ann an uisge teth, tàthchuid seo tha measgaichte gus an iomlan a sgaoileadh. Ceartaich an leaghan a chur ris a 'goil agus spìosraidh. Bhruich gus an àm a Seasoning Cha toir suas aca uile aroma agus blas. A leithid de dheoch a tha neo-làidir. Ach aig na fèillean, gu dearbh, ann an iarrtas mòr-ìosal deoch làidir sbiten. Add "ceum" a bhith an caochladh dhòighean. Airson na mòr-ùine a thug deoch air an ìre nàiseanta (ann an eachdraidh), air ullachadh 45 "clasaig" reasabaidhean. Tha sinn a 'feuchainn a-mach mar a bhruich sbiten aig an taigh agus blas fhaighinn mhaireas fada air chuimhne le oidhirp a' char as lugha.

Nach tòisich leis a 'mhòr-chuid shìmplidh. Intoxicated sbiten, an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-ìosal, tha e comasach mòran eòlach. Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn:

• Uisge - 2.5-3 l;
• Hops - 15 g;
• Honey - 800 g;
• beirm - 15-20 g;
• Cinnamon - 1 beag gràinnean.

Goil an uisge agus ris an mil agus brodadh, a choileanadh pòsaidh. Fall chadal Cinnamon agus Hops. Lean air adhart a simmer bruich airson 10-15 mionaid, agus an uair sin beirm ris agus a 'fàgail an deoch gu 8 uairean a thìde ann an àite blàth. Fermentation Sbitnev thoirt na buannachdan ìosal deoch làidir dheoch. Mus cleachdadh sbiten moladh fhuarachadh anns a 'frids.

Tha e air a Sònraichte blas "Holiday sbiten". Recipe thuilleadh air prìomh tàthchuid, condiments Feumaidh cranberry sùgh. Tuilleadh:

• Uisge - 3.2 l;
• Honey - 600 g;
• Carnation - 5G;
• Ginger - 5 g;
• dubh piobar (freagarrach an dà chuid airson dots agus talamh) - 5 g;
• beirm - 40-50 g

Mheasgadh mil agus goil, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh mu na tuinne, a bu chòir a thoirt air falbh ann an àm. Cuir an cloves, dinnsear, piobar agus Cinnamon. Goil airson 15 mionaidean, agus an uair sin cead a fhuarachadh lionn. Mùchadh deasgainn, botail agus dh'fhàg e airson 10 uair a thìde ann an àite blàth. An dèidh a dhol a dh'fhuireach air a 'bhotal bu chòir a bhith dùinte airson 3 seachdainean agus an cur ann an àite tarraingeach airson ùine maturation. Sbiten stòradh airson ùine fhada. Mus cleachdadh, thathar a 'moladh a bhith ag òl sùgh cranberry ris an treas.

Gus a dhèanamh an oidhche nas tlachdmhoire agus nas blàithe ìre, bu chòir ionnsachadh mar a bhruich le lusan sbiten. Feumaidh sinn:

• mil (fhlùraichean) - 1 kg;
• Uisge - 2.5-3 l;
• measgachadh de luibhean (Cleachdadh, an Naoimh Eòin Wort, meannt, oregano) 20 g de gach gnè;
• spìosraidh (cloves, Cinnamon agus cardamom) - 10 g

Mil is luibhean a sgaoileadh ann an uisge goileach, an sin cool airson latha agus air an cumail aig an t-seòmar Teòthachd. An dèidh decantation dòrtadh dheoch ann an poitean crèadha agus goil 2 chasa (nach còmhdaich mullach). Chop a thoirt air falbh le Rachadh an spàin, airson 15 mionaid gus bruich ris an spìosraidh agus lusan.

'S fhiach e toirt fa-near gu bheil sbiten reasabaidh nach eil a' gabhail a-steach a 'cur deoch-làidir, a' frithealadh mar as trice airson mìlsean. An dèidh a dhol a dh'fhuireach a h-uile an leaghan a shìoladh a dh'fheumas sibh, mar Seasoning dòcha creak air na fiaclan. No, nas goireasach, seasonings spìosraidh agus cuideachd a bhith air am pasgadh ann gauze agus tha e a leithid de "poca" anns an àm ri teachd Cuir sbiten.

Recipe tric Tha e a-mhàin cùmhnant luach. Best rudan a 'fàgail deoch, a tha air a foillseachadh ann an ullachadh a fantasy. Cook agus amaze an dà chuid thu fhèin agus do an càirdean.