Secrets an stòradh glasraich, no mar a Make Homemade bhiadhlann

Gus an t-samhraidh measan agus glasraich a tha air a ghleidheadh cho fada 'sa ghabhas gus an ath ràithe, a' cleachdadh diofar dhòighean-obrach, stèidhichte air feartan nàdarra aca. Mar sin, maturation mòran de mheasan is ghlasraich: ùbhlan, shùbhan-làir, tomàtothan - a tha gu tric co-cheangailte ri mall a dhol à bith air sgàth dath uaine mean air mhean cruinneachadh de mheasan carotenoids ann, an àite an dath uaine chlorophyll. Tha e ùidheil gun sgileil a 'slaodachadh an abachaidh A? Mheasan agus glasraich urrainn aca a mheudachadh fhad' sa bha càileachd a 'cumail a' cumail suas càileachd àrd beathachaidh. Cumail càileachd, ann an tionndadh, air a dhearbhadh le comas glasraich a ghleidheadh beathachadh agus beathachaidh airson feartan gu math fada àm cumhachan sònraichte. Na lotaichean sin dìreach a dhearbhadh a-mhàin Chan eil an caochladh, ach cuideachd na h-Teòthachd: blàithe an adhar, a 'crìonadh nas luaithe na na chlorophyll agus yellowing mheasan. 'S e sin carson a tha e cudromach an dèidh foghar a fhuarachadh a' bhathar cho luath 'sa ghabhas.

Glasraich is measan a tha comasach air a chumail suas freshness a-mhàin seach gu bheil iad anns an uisge. Ach, nuair a transpiration, ann am faclan eile, an ceangal eadar a 'buain bàrr às an adhair, a tha a' drèanadh, a 'meudachadh le cus fionnarachadh an seòmar blàth agus thairis air an èadhar. Aig an aon àm, ro àrd Taiseachd e cuideachd mì-fhàbharach, mar sin a 'phrìomh rud a tha a' cruthachadh as fheàrr an suidheachadh ann an storeroom, a dh'fheumas a bhith air a chumail air feadh an ùine stòraidh. Mar sin, mhol an teothachd feumaidh iad a bhith gu leòr èideadh, aig 0-5 puing C le coimeasachd taiseachd de mu 75-85%. Best fo na cumhaichean freagarrach a stòradh dàta seilearan agus an seòrsa de deigh, a bhith àrd gu leòr Taiseachd agus teothachd stàball. Nas fhaide, airson stòradh stuthan a dh'fhaodas tighinn unheated àiteachan (trannsaichean, glaiste, sgàil-bhrat) far a bheil an teòthachd Chan eil neoni a leigeil gu h-ìosal. Uill, nuair a bha an togalach airson stòradh glasraich agus measan a tha air a thoirt seachad ann an dealbhadh tùsail de taigh no taigh. An sin tha iad a 'freagairt a-steach nadurra structar seilbh dachaigh, a' toirt cothrom gu math cofhurtail àrainneachd a chumail gu leòr stocan de stuthan. Ann an tarraing suas air a 'bhuidseat de thaigh prìobhaideach mar a theirear luchd-cuideachaidh goireasan bu chòir cuideachd a bhith air a ghabhail a-steach còmhla ri na prìomh rumannan is bàthaichean, ged nach eil iad mar as trice feum sam bith droch crìoch. Pantries mar as trice sònraichte uidheamaichte le sgeilpichean agus sgeilpichean airson measan, glasraich, nam measg buntàta. Gach bliadhna mus an fhoghair goireasan stòraidh airson an àm ri teachd, còmhla ri pasgadh agus innealan eile feumar disinfected, a 'glanadh air dust agus salchar, a thuilleadh air a' fionnarachadh.

Eigh-shruth 'S e aon de na seòrsaichean ann an doimhneachd na talmhainn seilear le vestibule, a cùlag airson stòradh stuthan is deigh a stòradh. Eigh-shruthan a tha èifeachdach gu leòr anns a 'gheamhradh, ach nas fhaisge air fuarain, còmhla ri mean air mhean blàthachadh ann buntàta agus lusan eile a' crìochnachadh ùine domhainn chòrr. Gus a chumail suas cunbhalach teothachd ann an seòmar-stòrais gun fuadain fuarachaidh a thathas gu tric a 'cleachdadh modh-obrach a leithid snegovanie. Le toiseach an earraich thaw poddtaivshy sneachda urrainnear a roiligeadh a-steach air ball, a tha gu math teann a thoirt a-steach dhan bhiadhlann, a 'cur filleadh tiugh de shneachd air an t-salchar làr. Airson stòradh currain, buntàta, Beets is glasraich eile a tha cuideachd bitheanta àm (chan fixed) uidheaman: maidean agus sluic, hoarding fhearann, bùird agus connlach. Mar sin, aig a 'riarachadh eòlach gàirnealairean tha tòrr de roghainnean airson togail nas goireasaiche bhiadhlann no nas lugha, a tha cuideachd a chleachdadh ann an iom-fhillte a tha a' cur an deagh chèile.