Simple agus iom-fhillte pròtainean. Tha structar, gnìomhan, feartan, feartan, eisimpleirean de iom-fhillte pròtainean

Aon de na mìneachaidhean beatha mar a leanas: "Life 'S e modh bith pròtain buidhnean." Air a 'phlanaid againn, ach a-mhàin gun bheairtean anns leithid stuthan organach, leithid pròtainean. Tha an aiste seo a bhios a 'toirt cunntas sìmplidh agus iom-fhillte pròtainean a chomharrachadh eadar-dhealachaidhean ann Mhoileciuilich, structar agus a' bruidhinn air na dreuchdan aca ann an cealla.

Dè pròtainean

Bho shealladh biochemistry - àrd Mhoileciuilich cuideam organach polymers, monomers a tha 20 diofar sheòrsaichean de amino ri tachartasan shearbhagan. Tha iad ceangailte ri chèile le covalent ceimigeach dàimhean, a chaochladh aithnichte peptide. Bho pròtain monomers tha amphoteric fhillte, tha iad an dà chuid amino buidheann agus carboxyl fuincseanach bhuidheann. Chemical bond CO-NH eadar iad a 'tachairt.

Ma tha an polypeptide a dhèanamh suas de amino acid buaidh ceanglaichean e, tha e sìmplidh pròtain. Tha molecules an polymer, anns a bheil barrachd meatailt ions, beothamain, nucleotides, gualaisg - tha toinnte pròtainean. An ath-, beachdaichidh sinn air spàsail structar polypeptides.

Ìrean de bhuidheann de pròtain molecules

Tha iad air a thoirt seachad ann an ceithir diofar. Tha a 'chiad structair - sreathach, tha e a' mhòr-chuid sìmplidh agus tha an cruth polypeptide slabhraidh rè a shnìomhanaich a 'cruthachadh dàimhean haidridean a bharrachd. Tha iad a 'bunailteachadh na Helix, a tha ris an canar àrd-structar. Treas-Ìre ionadan a tha sìmplidh agus iom-fhillte pròtainean, a 'mhòr-chuid de lusan agus ceallan bheathaichean. Tha an dàrna rèiteachaidh - Quaternary a dh'èireas ann an eadar-obrachadh eadar grunn molecules dùthchasach, structar aonaichte coenzymes, 'se sin a leithid pròtainean a tha iom-fhillte structar, ag obrachadh ann an diofar dhreuchdan bhuidheann.

Tha diofar sìmplidh pròtainean

Tha am buidheann seo nach eil iomadh polypeptides. Molecules aca a dhèanamh suas a-mhàin amino acid buaidh. Airson gabhail a-steach pròtainean, leithid histones agus globulins. Tha a 'chiad riochdachadh ann am bun-structar, agus tha còmhla ri DNA molecules. Tha an dàrna buidheann - globulins - Tha na prìomh phàirtean de fhuil plasma. A leithid pròtain mar Gamma globulin a 'gabhail dreuchdan a' dìon dìon agus tha antibody. Faodaidh iad sin a fhillte a chruthachadh complexes, anns a bheil gualaisgean iom-fhillte agus pròtainean. A leithid fibrillar sìmplidh pròtainean leithid collagen agus elastin, a tha na phàirt de connective maothraidh, maoth-chnàimh, tendons, craiceann. Am prìomh ghnìomh - a 'togail agus taic.

Tubulin pròtain tha na ball de microtubules, a tha phàirtean de cilia agus flagella unicellular bheairtean leithid ciliates, Euglena, faoighiche chrysophyte. Seo aon pròtain tha na ball de multicellular bheairtean (flagella spermatozoa, ova cilia, ciliated epithelium na chaolan bheag).

Pròtain albumin frithealadh gu stoc obair (me, pròtain chicken uighean). Ann an endosperm de sìol gràin - seagal, rus, cruithneachd - pròtain molecules cruinneachadh. Tha iad a 'ghairm ceallach inclusions. Tha iad sin stuthan air an cleachdadh ann an sìol embryo aig toiseach a leasachadh. A thuilleadh air sin, an àrd-pròtain susbaint na cruithneachd weevil 'S e comharra math cudromach de chàileachd min. Bread fuine bho glutan-bheairteach min Tha blas àrd càileachd agus nas fheumaile. Glutan tha an t-ainm cruaidh cruithneachd. Tha doimhneachd na mara èisg fuil plasma anns pròtainean a 'cur bacadh air am bàs bhon fhuachd. Tha iad a shealbhachadh na antifreeze feartan, a 'cur bacadh bàs a' bheairt aig teòthachd uisge ìosal. Air an làimh eile, ann a rinneadh an t cealla balla thermophilic lobhagan uidheaman teas-talmhainn stòran pròtainean a tha comasach air a chumail a nàdarra rèiteachaidh (an treas ìre no Quaternary structar) agus chan eil denature aig teòthachd bho +50 gu + 90 ° C.

proteid

Tha iad seo iom-fhillte pròtainean, a tha air a chomharrachadh le mòr-iomadachd ann an co-cheangal ri na diofar ghnìomhan cluich le orra. Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, a 'bhuidheann de polypeptides, ach a-mhàin airson a' chuibhrionn pròtain tha prosthetic bhuidheann. Fo bhuaidh rudan mar àrd Teòthachd, throm mheatailt salann, chuimsich alkali agus acid iom-fhillte pròtainean Faodaidh atharrachadh a spàsail cumadh, tha e nas sìmplidhe. Iongantas seo tha an t-ainm denaturation. Tha an structar iom-fhillte pròtainean a tha briseadh haidridean dàimhean a bhriseadh, agus an molecules caillidh na feartan aca agus gnìomhan. Mar riaghailt, tha an denaturation irreversible. Ach tha cuid de na polypeptides obair mar neach-saoraidh, a 'dràibheadh agus comharran-ghnìomhan, tha e comasach renaturation - air ais nàdarra structar an proteids.

Ma tha an gnìomh a tha a destabilizing bàillidh a 'dol airson ùine fhada, a' pròtain moileciuil sa chruinne a sgrios gu tur. Tha seo a 'dol gu rupture de peptide dàimhean de bhun-structar. Air ais pròtain agus a dhleastanas nach eil comasach. Iongantas seo tha an t-ainm a sgrios. Tha eisimpleir tha an còcaireachd uighean: leaghan pròtain - albumin, suidhichte ann an structar treas ìre a tha gu tur a sgrios.

pròtain biosynthesis

A-rithist, a 'cuimhneachadh air ann an polypeptides de bheairtean beò a dhèanamh suas de 20 amino acids, cuid a tha gun choimeas. Tha seo a 'lysine, methionine, phenylalanine, agus mar sin air. D. iad a' dol a-steach an fhuil bho chaolan bheag an dèidh sgoilt e bathar pròtain. Gus co-chur riatanach ri tachartasan shearbhagan amino (alanine, proline, serine), fungasan agus beathaichean a 'cleachdadh naitridean anns a-fhillte. Lusan, a bhith autotrophic, neo-eisimeileach a chruthachadh riatanach bhroinn monomers riochdachadh iom-fhillte pròtainean. Airson seo a 'gabhail a-steach ath-bhualaidhean iad air an cleachdadh nitrates, Ammonia, no naitridean-asgaidh. Ann an cuid de sheòrsaichean microorganisms a thoirt seachad iad fhèin le seata iomlan de amino acid, fhad 'sa bha feadhainn eile ann a mhàin' sa tha cuid synthesized monomers. Ìrean de biosynthesis de pròtainean a 'tachairt ann an ceallan a h-uile bheairtean beò. Aig cridhe an tar-sgrìobhadh a 'tachairt, agus ann an saidhteoplasm an cealla - craolaidh.

Tha a 'chiad cheum - a' tuigseach na mRNA ro-ruithear a 'tachairt le bhith an enzyme RNA polymerase. Tha e a 'briseadh an haidridean dàimhean eadar an DNA slabhraidhean, agus aon dhiubh air prionnsabal na chòrdadh a' cruinneachadh ro-mRNA moileciuil sa chruinne. Tha e fosgailte do slaysingu a tha abuich, agus an uair sin a 'tighinn a-mach às an niuclas gu saidhteoplasm, a' dèanamh teachdair ribonucleic acid.

A bhuileachadh an dàrna ìre Feumaidh sònraichte organelles - ribosomes agus Mhoileciuilich fiosrachadh agus gluasad ribonucleic ri tachartasan shearbhagan. Cudromach eile staid a tha an làthair ATP, mar an ath-bhualaidhean plastaig metabolism, a bhuineas don biosynthesis de pròtainean a 'tachairt le lùth chiad sreath.

Enzymes, an structar is gnìomh

'S e seo buidheann mhòr de pròtainean (mu 2000), a' coileanadh an dreuchd a 'toirt buaidh air stuthan an ìre ath-bhualaidhean biochemical ann an ceallan. Faodaidh iad a bhith sìmplidh (trepsin, pepsin) no iom-fhillte. Complex pròtainean a dhèanamh suas de apoenzyme agus coenzyme. Tha specificity an pròtain an coimeas ri fhillte airson a bheil e ag obair, a 'sònrachadh a coenzyme, agus proteids tachartas a tha a' beachdachadh a-mhàin ann an suidheachadh far a bheil an pròtain pàirt ceangailte ri apoenzyme. Tha catalytic gnìomhachd na enzyme tha neo-eisimeileach an moileciuil sa chruinne, ach a-mhàin le gnìomhach ionad. Tha structar co-ionann ris an structar de stuthan ceimigeach catalyzed le prionnsabal "prìomh-ghlais", mar sin, gun robh an gnìomh de enzymes tha teann sònraichte. Gnìomhan pròtainean iom-fhillte a tha ann an com-pàirteachas ann mheatabolaig pròiseasan agus ann a bhith gan cleachdadh mar acceptors.

Clasaichean iom pròtainean

Bha iad a 'leasachadh le biochemists, stèidhichte air slatan-tomhais 3: physico-ceimigeach feartan, feartan agus feartan structarail proteids specificity. Tha a 'chiad bhuidheann gabhail a-steach na diofar polypeptides electrochemical lotaichean. Tha iad air an roinn ann an bunaiteach, neo-phàirteach agus searbh. Co-cheangailte ri uisge pròtainean a dh'fhaodas a bhith hydrophilic, amphiphilic agus hydrophobic. Tha an dàrna buidheann de enzymes gun deach beachdachadh air roimhe. Tha an treas buidheann gabhail a-steach polypeptides tha eadar-dhealaichte ann an ceimigeach composition prosthetic bhuidheann (tha chromoproteids, nucleoproteins, metalloproteins).

Beachdaich air na feartan iom-fhillte pròtainean ann am barrachd mionaideachd. Mar sin, mar eisimpleir, searbh pròtain a tha na phàirt de ribosomes, tha 120 amino acids agus tha e goireasach. Tha e suidhichte ann an pròtain-organelles Co-chur, an dà chuid prokaryotic agus eukaryotic ceallan. Ball eile den bhuidheann seo - 'S 100 pròtain, air a dhèanamh suas de dhà slabhraidhean ceangailte calcium ion. Tha e na bhall de neurons agus glia - a 'toirt taic maothraidh an siostam nearbhach. Tha cumanta seilbh a h-uile searbhagach pròtain - àrd susbaint dicarboxylic acids: glutamic agus aspartic. Le bhith a 'gabhail a-steach pròtainean saillte histones - pròtainean a' dèanamh suas RNA agus DNA nucleic ri tachartasan shearbhagan. Tha sònraichte de na stuthan ceimigeach a rinneadh e an àireamh mhòr de lysine agus arginine. Histones, còmhla ris an niuclasach chromatin chromosome foirm - breithneachail structair nan cealla heredity. Tha iad sin a pròtainean a tha an sàs ann am pròiseasan tar-sgrìobhadh agus eadar-theangachadh. Amphiphilic pròtainean farsaing air a riochdachadh ann an cealla membranes, a 'dèanamh lipoprotein bilayer. Mar sin, a 'bhuidheann a' sgrùdadh na h-àrd-fhillte pròtainean a dheasbad, bha sinn cinnteach gu bheil an cuid physico-ceimigeach feartan mar thoradh air an structar na phàirt pròtain agus prosthetic buidhnean.

Nithean iom-fhillte meamran cealla pròtainean tha comasach air aithneachadh gu bheil diofar ceimigeach fhillte, mar antigens agus toirt fa-near dhaibh. Tha seo a 'chomharrachadh gnìomh proteids, tha e fìor chudromach airson a' chiad sreath thaghadh pròiseasan, stuthan bhon taobh a-muigh àrainneachd, agus gus a dhìon.

Glycoproteins agus proteoglycans

Tha iad iom-fhillte pròtainean tha eadar-dhealaichte eadar biochemical composition prosthetic buidhnean. Ma tha na stuthan ceimigeach dàimhean eadar an pròtain pàirt agus a 'gualuisg phàirt - covalently-glycoside, leithid stuthan a ghairm glycoproteins. Apoenzyme iad thoirt molecules de mono- agus oligosaccharides, eisimpleirean de a leithid pròtainean tha prothrombin, fibrinogen (pròtainean an sàs ann an fhuil coagulation). Kortiko- agus gonadotropic hormon, interferons, enzymes agus meamran tha glycoproteins. Ann molecules proteoglycan pròtain phàirt eil ach 5%, an còrr a bhith prosthetic bhuidheann (geteropolitsaharid). Tha an dà pàirtean a tha ceangailte le glycosidic ceangal an OH buidheann-threonine agus arginine buidhnean agus NH₂-glutamine, agus lysine. Proteoglycan molecules cluich àite glè chudromach ann an uisge-salainn metabolism ceallan. Gu h-ìosal tha clàr nan iom-fhillte pròtainean, tha sinn a sgrùdadh.

metalloproteins

Na stuthan a tha mar phàirt de Mhoileciuilich ion air aon no barrachd mheatailtean. Beachdaich air eisimpleirean de iom-fhillte pròtainean a bhuineas do bhuidheann gu h-àrd. Tha e os cionn a h-uile enzymes leithid cytochrome oxidase. Tha e suidhichte air an cristae an mitochondria agus an uairsin air amalachadh de ATP. Ferrin agus transferrin - proteid anns iarainn ions. Origin tasgaidhean iad ann an ceallan, agus tha an dàrna na Còmhdhail fala pròtain. Another metalloproteins - alfaamelaza tha calcium ions ghabhail a-steach ann an composition an smugaid agus pancreatic sùgh, a 'gabhail pàirt ann an sgoltadh na Starch. Haemoglobin mar a metalloproteins agus hromoproteidov. Tha e a 'frithealadh mar Còmhdhail pròtain a' giùlan ogsaidean. Tha seo a compound de oxyhemoglobin. Inhalation carbon monoxide, no carbon monoxide-ainm, a haemoglobin molecules chruthachadh glè stòlda compound erythrocytes. Tha ea 'sgaoileadh gu luath agus gu buill cuirp, ag adhbharachadh cealla puinnseanachadh. Mar thoradh, an dèidh leanmhainneach inhalation carbon monoxide bàs a 'tachairt bho Tachdadh. Haemoglobin pàirt giùlan agus carbon dà-ogsaid a stèidheachadh ann an catabolic pròiseasan. Bho na sruth-fala de charbon dà-ogsaid gu sgamhanan agus dubhaig, agus uatha - gus an taobh a-muigh àrainneachd. Nithean maorach agus maoraich Còmhdhail pròtain a 'giùlan ocsaidean, tha an toll-iuchrach. An àite na iarann innte ions copair, mar sin beathach fuil nach eil e dearg, agus gorm.

chlorophyll gnìomh

Mar a tha sinn air ainmeachadh na bu tràithe, iom-fhillte a chruthachadh pròtainean urrainn complexes le stuthan-dath - odhar stuthan organach. Dath aca an crochadh air buidhnean hromoformnyh roghnach a ghabhail a-steach cuid de spectra de sholas na grèine. Ann an lus ceallan a tha uaine plastids - chloroplasts anns chlorophyll dath. Tha e air a dhèanamh de magnesium dadaman agus a polyhydric deoch-làidir, phytol. Tha iad co-cheangailte ri pròtain molecules, agus tha iad fhèin chloroplasts thylakoids (lannan), no meamran co-cheangailte ann an cruachan - taobh. Tha iad foto stuthan-dath - chlorophyll - agus a bharrachd carotenoids. Seo a h-uile enzymes a chleachdadh ann an foto-bhualaidhean. Mar so chromoproteids, a tha a 'gabhail a-steach chlorophyll, a' coileanadh gnìomhan riatanach ann metabolism, 'se sin ann an ath-bhualaidhean dh'amalachadh agus dissimilation.

bhìorasach pròtainean

Tha iad a 'gabhail a-steach riochdairean neo-ceallach foirmean beatha, dol a-steach do rìoghachd vir. Bhìorasan nach eil aca fhèin pròtain-'Co-chur uidheam. Nucleic acids, DNA no RNA, faodaidh tarraing a 'chuid as motha de tuigseach pìosan fhèin ceallan galair le bhìoras. Simple bhìorasan a dhèanamh suas a-mhàin pròtain molecules, compactly a chruinnich ann an helical structar no polyhedral cumadh, leithid tombaca Breac-bhìoras. Complex bhìorasan a bharrachd meamran mar phàirt den plasma meamran cealla an t-slòigh. Mar faodaidh e gabhail a-steach glycoproteins (hepatitis B 'bhìoras, bhreac bhìoras). Tha prìomh dhleastanas na glycoproteins - aithneachadh sònraichte gabhadain air an òstair meamran cealla. Tha buill a bharrachd bhìorasach membranes agus gabhail a-steach pròtainean enzymes 'toirt reduplication DNA no RNA tar-sgrìobhadh. Stèidhichte air na cumhaichean seo, aon urrainn co-dhùnadh a leanas: bhìorasach Particle pròtainean sligean tha sònraichte structar, an crochadh air meamran pròtainean an t-slòigh cealla.

Anns an aiste seo tha sinn air a bhith air a thoirt na feartan iom-fhillte pròtainean, sgrùdadh aca structar agus obrachadh ann an ceallan de dhiofar bheairtean.