Tiramisu: Calorie, còcaireachd reasabaidhean

Tiramisu a tha fillte Italian mìlsean a dhèanamh suas de ìm agus uachdar briosgaid maidean, a bogadh ann an cofaidh agus deoch-làidir, a bharrachd air fios mu dheireadh - cocoa fùdair. Glè bheag reasabaidh a bhith gu math mòr-chòrdte - tiramisu an-diugh tha e ainmeil air feadh an t saoghail, tha e mar-thà air a bhith na dachaigh ainm. Còmhla ris a 'chiad seata de stuthan a thòisich a' nochdadh dòighean eile: tiramisu, measan, glasraich, vegan, daithead ... The mu dheireadh roghainn gu math tarraingeach a chionn Calorie Tiramisu (clasaig version) mòr - 310 kcal gach 100 gram. Mhòr-chuid de a tha e air a thoirt seachad mascarpone càise air sgàth a reamhar susbaint. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich bunaiteach mìlsean agus ro throm atharrachadh.

Raise Me Up!

Dìreach ann an Eadailtis fuaimean am facal "tiramisu". Mar a dhealbhadh leis na mìlsean tionndadh fuasgailte, tais agus adhair - gearradh a-steach cuibhreann a tha gu math doirbh, mar a bhios e fhuasgladh. Ma tha cudromach mhaise, tha sinn a 'moladh dhuibh ullachadh cuirm ann an cuibhrionn kremanki. Agus tha, amh uighean a chleachdadh ann an reasabaidh. Chan ionnlaididh tu iad gu mionaideach ri fuine mus faighear sòda a 'cleachdadh:

• uighean - 5 pìosan;
• siùcar - 5, Art. spàinean;
• làidir cofaidh - 210 ML;
• "Mascarpone" - 375 gram;
• Frasan aotrom deoch làidir - 5 Art. spàinean;
• cookies "Savoyardy" - 45 pìosan;
• cocoa pùdar - blasad.

Tha stuthan airson 8 servings.

Cooking tiramisu

Calorie susbaint seo mìlsean a tha gu math mòr (fhaicinn. Os cionn), ach uaireannan faodaidh sibh pàigheadh a leithid a thoileachas.

Sgaradh na pròtainean bho ugh yolks. Pròtainean whisk le gràinnean salainn gus làidir stùc. Ann am bobhla fa leth, a 'chùis ugh yolks le siùcar - Bu chòir cuideam Cuir geal agus an àrdachadh anns an uiread de 3-4 turas.

Mash an mascarpone agus dùsgadh gu an yolks, vymeshivaya gus an èideadh. Aig an ìre seo, faodaidh sibh a 'cleachdadh measgachaidh. K-yolk càise tomad gu cùramach ris na daoine geala a bhualadh ugh, vymeshivaya suas. Protect àileach uachdar, cha Zealous. A-nis gu bheil sibh air cead fhèin tiramisu (Calorie thu, gu dearbh, cuimhnich), feumaidh e bhith foirfe chan ann dìreach airson blas ach cuideachd ann an inneach.

Measgaich ann am bobhla, a 'fuarachadh cofaidh agus deoch làidir. Tha bonn na ramekins Iarrtas tuaiream beag de uachdar. Neo a bogadh ann an cofaidh maidean "Savoyardy", a 'fàgail orra ann an leaghan airson 2-3 mionaidean - bu chòir dhaibh a bhith gu tur impregnated, ach a' cumail an cumadh. Faodaidh tu a 'cur na cookies air mullach an t-uachdar ann am molldairean teann' sa ghabhas. Grease "Savoyardy" leth uachdar. Dèan a-rithist air a 'phròiseas le impregnation agus a' cur a-mach bhriosgaidean. Àite air a 'mhullach a tha air fhàgail uachdar agus crathaidh liberally le cocoa. Refrigerate-oidhche.

roghainnean eile

Tiramisu tha glè dhian agus aig an aon àm blas grinn, ach faodaidh sgìth monotony. Cuideachd, bidh mòran dhiubh seo nach eil cunnart ag ithe uighean às aonais teas leigheas. An aire do na leanas tips:

• cofaidh agus deoch-làidir urrainn a chur an àite sàbhailte le sùgh mheasan. Cuideachd, ma tha thu ag iarraidh faodaidh sibh lemon-sùbh-làir tiramisu: Cuir an t-uachdar beagan liomaid Kurd "Savoyardy" impregnated le measgachadh de sioraip agus deoch làidir "Limoncello" agus cuir ris no dhà fillidhean de ghearradh ùr shùbhan-làir;
• ma tha thu airson a la Carte cèic tiramisu, a Calorie gach 100 gram a bhiodh coltach, an sin ris an t-uachdar 5-7 gram de gelatin, ro-mheasgadh ann an 50 gram de uachdar;
• uighean ann an mìlsean a 'feuchainn an àite measgachadh chuipeadh cream (250 gram) agus infused sioraip ugh yolk (yolk 3 + sioraip 90 gram de shiùcair agus 40 gram uisge). 'S e sàbhailte Reasabaidh airson tiramisu, ach a' meudachadh gu h-iomlan ann an calaraidhean le mu 80 kcal airson an t-uachdar.

Easy Tiramisu cèic

Caloric seo mìlsean tha 160 kcal gach 100 gram. Plus cosgais na bothan càise mheis tha saidhbhir ann an pròtain agus calcium. Reasabaidh seo a 'tionndadh a-mach fìor bhlasta cèic. Feuch e agus cha ghabh sibh aithreachas!

briosgaid:

• uighean - 6 pìosan;
• min - 116 gram;
• siùcar - 60 gram;
• stevioside - 5 gram;
• làidir cofaidh - 30 ML;
• cofaidh grad - 10 gram.

Impregnation: cofaidh làidir - 80 ML.

cream:

• stevioside - 3 g;
• faoineig earrann - 1 tbsp. spàin;
• geire bog càise - 400 gram;
• cream de gheir susbaint co-dhiù 33% - 250 gram;
• cocoa fùdair.

Cooking

Gabh cùram briosgaid. Preheat àmhainn gu 180 °, bèicearachd Cover fuine pàipear.

Còmhla lionn agus soluble cofaidh. Thoir air falbh an t-siùcair a tha gu tur a 'moladh - tha seo Tiramisu cèic Calorie agus cho beag, agus an t-siùcair a chleachdadh gus barrachd a dhèanamh seasmhach na h-uighean.

Sgaradh na pròtainean bho ugh yolks. Whisk pròtainean le gràinnean salainn gus mèath stùc. Gun stad a whisk, cuir siùcar agus stevioside. Cuir an t-ugh yolks aon aig aon àm. Tomad tiugh agus gleansach. Dùsgadh ann an sifted min agus cofaidh. Gently carachadh gus an rèidh.

Cumadh na briosgaid taois 3 cearcall le trast-tomhais de 22 cm a bhèicearachd agus gus dèanamh. Tha ea 'toirt mu 15 mionaid. Cakes fhuarachadh tur.

Airson an t-uachdar, air an uachdar whisk gu làidir àirde, ris stevioside. 'Dùsgadh an t-uachdar agus càise faoineig earrann.

A-nis a 'chomhchruinnich. Tha cruth 22 cm ann an trast-thomhas luidh chiad briosgaid, saturate cofaidh. Taom thairis air na briosgaid uachdar 1/3. Put dàrna briosgaid, a-rithist bogadh. Cuiribh eile 1/3 an uachdar. Fàisg air fhàgail briosgaid bogadh. A sgaoileadh agus dh'fhuirich uachdar liberally crathaidh le cocoa. Leig a 'suidhe anns a' frids tron oidhche, agus faodaidh tu thu fhèin a leigheas.