Anns an aiste seo, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich mòr cèicean agus sliseagan. Tha seo a 'mheis ged a dhèanamh de stuthan sìmplidh, ach feumaidh cuid de sgil agus cidsineach sgilean. Mar a 'lìonadh, mar a tha thu a-mach gur ann bho ainm,' cleachdadh buntàta, air a ghearradh tana truinnsearan. Feuch a bhruich le reasabaidh traidiseanta, faodaidh tu feuchainn ri tàthchuid. Airson cèicean le buntàta fhaighinn blasta agus lìonadh Chan eil fhathast amh, bhruich iad feumaidh co-dhiù leth-cheud mionaid. Uime sin, foighidinn agus stòras an tàthchuid a leanas:
- 1.5 cupannan bainne;
- 1.5-2 spàin de beirm;
- 4-bùird-siùcair;
- 2.5 cupannan sifted min taois agus beag airson dustadh;
- 30 gram de ìm;
- 1 ugh;
- 1 bùird ola lusan;
- 1 teaspoon salainn.
Gus a 'stuffing, paidhean còcaireachd le buntàta, a' beachdachadh air:
- 1 cuibheasachd bulb;
- 1 teaspoon salann;
- 2-bùird de ola lusan;
- 600 gram de bhuntàta.
Airson rannsachaidh, ullachadh an Brew airson beirm taois. Tha beagan bainne blàth a sgaoileadh aon -bùird de siùcair agus gràinnean salainn. Tha cuideachd a 'cur an deasgainn, dùsgadh, agus an uair sin a chur ann an àite blàth airson mu 10 mionaidean no cho fada' sa beirm nach bi ag èirigh. Next, knead an taois. Le fhàgail siùcar, uighean 'chùis. Ann am bobhla dòirtidh an min-sleamhnag. Tha cuideachd sypem salainn. Tha a 'bheinn de mhin a dhèanamh "t-sloc." Dòirtidh e an Brew, air a bhualadh ugh le siùcar, ola lusan agus a 'cur beagan ìm leaghte. Mionaideach knead an taois airson deich mionaid gu còig-deug. Ma tha ann do armlann Tha breadmaker - foirfe! 'S urrainn dhut a chleachdadh, nam measg' measgachadh no còcaireachd taois modh. Gu dearbh, a 'dèanamh an deuchainnean a dhìth gus foighidneach agus gun ùpraid. Cover container leis an deònach deuchainn searbhadair no plastaig Wrap agus an cur ann an àite blàth airson uair a thìde no dhà. Aig an àm seo, bu chòir cuideam a mheudachadh ann an tomhas de mu dhà gu trì tursan. Tha e comasach àm gu àm brùth sìos. Bho an deuchainn seo tha e comasach a bhith ag ullachadh a-mhàin Chan eil paidhean agus buntàta, ach cuideachd le lìonaidhean eile. Mar eisimpleir, le càl, balgain-buachair, feòil, glasraich, càise, uinneanan agus mar sin air. Na biodh eagal ort a dheuchainn agus a 'togail suas an tàthchuid a' còrdadh ris agad. Às dèidh na h-uile, chruthachail seo pàirt ann am bùithtean-gnìomhachais as motha a tha inntinneach agus chruth-atharrachadh traidiseanta ann an soitheach annasach tùsail reasabaidh!
Ach an toiseach, a 'dèanamh traidiseanta stuffing ar-cearcaill agus sliseagan (dealbh de chrìochnaichte biadh air a cois). My tubers fo uisge ruith, glan às a 'chraiceann. An uair sin ghearradh a 'bhuntàta ann an beag truinnsearan, airson a bhith a' dèanamh chips. Onion cochall agus ghearr an aon tana leth-fàinneachan. Salt, 'dùsgadh agus a' fàgail ar n-àm ri teachd ann an stuffing cèicean le buntàta 20-30 mionaid. Aig an àm seo, a 'measgachadh bu chòir leigeil leis a' sùgh. Cuidich sinn an uairsin a-uisge a bharrachd agus a 'cur glasraich ola. Grease soitheach a 'fuine agus a' dèanamh pàirt de stèidh deuchainn airson a 'chèic. Crathaidh min cunbhalach Straighten agus a chruthachadh iomall. Sgaoil na stuffing, agus an còmhdach le mullach an dàrna pàirt de na deuchainn. Ceangal oir. Dye seasamh 20. An ath mionaid còmhdach le foil ar pàidheanan a dhèanamh le buntàta agus an cur ann an preheated àmhainn gu 245 ceum. A 'chiad bhèicearachd airson mu 10 mionaidean aig an teòthachd, agus an uair sin a lùghdachadh gu 160 ceuman agus a' leantainn oirnn a 'fuine airson mu 35 mionaid. Sin a thoirt air falbh foil 'còcaireachd agus a' chòrr den ùine. A rinn thu!
Dè cho luath 'roghainn urrainn ullachadh filleadh cèic buntàta. Tha a 'lìonadh a dheasachadh air an aon mar ann an reasabaidh roimhe, ach an taois a thogail deiseil.