A bheil fios agad mar a dhèanadh iad a 'sailleadh chularan dhachaigh le bhlasta agus crispy?

A dh'aindeoin an lìonmhorachd de fad na bliadhna agus glasraichean, agus measan ùra, gu tric ag iarraidh rudeigin beag biorach agus solenenkogo. Faodaidh tu cinnteach a cheannach ann am mòr-bhùth, no pige picil picil, ach tha e comasach gum bi iad a 'coinneachadh nan iarrtasan agaibh blas. Ach bhlasta a shailleadh chularan, reasabaidh ullachadh a thèid a thoirt seachad gu h-ìosal, a bhith air ullachadh gu luath air an cuid fhèin.

Ciamar a dhèanamh saillte chularan aig an taigh cho luath sa ghabhas

Dòighean luath pickling chularan tha mu mar mòran mar a tha ann an saoghal na mnathan a 'dèanamh a tha dèidheil air Canning. Fiù 's daingeann phòsadh a-riamh nach eil aicheadh an tlachd fhèin ithe crunchy na fiaclan a ghlanadh. Bha iad fiù 'dh'innlich an dòigh anns a bheil iad, chan eil fiù' s feum a lìonadh ann an sàl, ach tha iad deònach dìreach 20 mionaidean.

A bheil thu ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh mar a dhèanadh iad a 'sailleadh chularan aig an taigh airson leth uair a thìde? Sin a chumail leughadh.

Airson an dòigh seo a sailleadh, feumaidh tu:

• ghlanadh (1kg de mheasan de beag caol le craiceann Coated Ghuireanan);
• salainn (math gu leòr bùird);
• siùcar (aon teaspoon);
• creamh (3-4 cloves);
• luibhean (Dill, peirsill, tarragon)
• poca plastaig (plain - biadh).

My a ghlanadh, a ghearradh a-steach do sliseagan, a chur ann am poca. Gus an long agus na h-uile rudan eile. Gorm a tha ion-mhiannaichte a ghearradh, ach ma tha thu da-rìribh nach eil ag iarraidh bhith a 'salach mun cuairt, faodaidh sinn a chur mar sin. Tha a 'phrìomh rud - dìochuimhnich nighidh e cuideachd. Ceangal an amhach agus pasgan a th 'crathadh-aighearrach ri siùcar agus salainn Tha iteach sgaoileadh thairis air fad a-staigh uachdar. A-nis, dà roghainnean a tha fosgailte don thu:

• no a chuir am poca anns an frids agus dìochuimhneachadh mu dheidhinn airson 5-6 uairean a thìde;
• no a dhèanamh eacarsaich agus a 'tòiseachadh a' mhin taobh a-staigh 20 mionaid.

Ma tha thu nach urrainn a 'feitheamh ri ithe, an uair sin a' gabhail a 'phacaid a thaobh tèarainteachd a chuir e ann am poca eile ... agus a' tòiseachadh a chrathadh aighearrach. Seadh, faodaidh tu a chur ann an inneal-nigheadaireachd, agus a 'tòiseachadh a' rothaireachd, ach chan eil barantas gun pacaidean fhathast iomlan. Mar sin tha e nas fheàrr nach eil a 'cleachdadh an innleadaireachd ealantachd is ag obair le a làmhan. An dèidh 20 mionaidean de sunndach brodadh a 'bhathar deiseil.

Ciamar a dhèanamh saillte chularan aig an taigh ann an sàl

A rèir dè cho luath a tha thu airson faighinn a-deiseil picil a dhèanamh, faodaidh tu a-rithist a 'dol an dà dhòigh - ciùin a shailleadh iad an dàrna cuid ann an sàl teth no fuar. Air an palate tha pragtaigeach dhealachadh sam bith, mar sin, na h-uile an crochadh air astar agus a-rithist ann do leisg.

Ma tha thu co-dhùnadh a bheil sibh feum sam bith air greasadh, chan urrainn dhut fiù ullachadh an sàl, ach dìreach a chur chularan agus spìosraidh a-steach a 'phige agus a' lìonadh le uisge. Feumaidh tu:

• 2 cilegram de na fiaclan a ghlanadh;
• 70-90 g salainn;
• horseradish (freumh agus duilleagan);
• Bulgarian piobar agus searbh;
• geugan is duilleach sirist agus dubh currant;
• tarragon;
• inflorescence Dill;
• piobar dubh;
• creamh.

Chularan dh'fheumas a bhith cinnteach gu bogadh ann an uisge fuar airson dà uair a thìde. A h-uile luibhean a bhith cinnteach gu sgolaibh. Horseradish freumh Peel agus gearradh. Faodaidh e bhith air a ghearradh aig an tiomnadh: sliseagan, cnagan no sliseagan. Cloves de creamh, cuideachd, faodar a gearradh a-steach no dhà pàirtean. "Butt" de na fiaclan a ghlanadh nach urrainn a bhith air a bhuain, tha iad fhathast a prosolyatsya. Aig bonn a 'chiste a chur an treas uaine (each radish duilleach, inflorescence Dill agus tarragon), dìreach chur chularan. Dìreach nach eil a 'feuchainn ri lìonadh a' phige mar gu teann 'sa ghabhas, no nach bi iad thu le tlachd aca èiginn. Eadar iad anns gach soitheach, a chur paidhir de cloves creamh, geug sirist agus currant duilleagan agus pìosan horseradish freumh, air an gearradh piobar. Goil leth liotair uisge le salann. Tha, tha e glè choltach ris an pickling, ach na gabh dragh, gheibh thu dìreach a shailleadh chularan. Anns a 'gheamhradh, fad na h-seinnse agus na soithichean feumar sgaldachadh, agus tha sinn a' dèiligeadh a-mhàin le rinsing fon tap.

Ma tha thu tuil agad sàl teth picil, faodaidh tu tagradh a chur a ghlanadh gus an clàr an ath latha. Agus ann an fuar bidh aca ri seasamh air co-dhiù latha. A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh iad a 'sailleadh chularan aig an taigh. Tha iad air a thionndaidh a mach bhlasta agus crispy. Chan iongnadh gu bheil sibh air a chur orra mar spìosrach Seasoning.