Recipes airson gourmet: mar a 'fuine ann an àmhainn feòil

Cruadhaichte feòil tha cliùiteach chan ann a mhàin airson a tùsail blas sònraichte agus, tha e cuideachd a Nollaig mheis. Cidsinean mòran de na dùthchannan an t-saoghail aca fhèin agus biadh traidiseanta a feòla bhiadh fhìnealta. Iad eadar-dhealaichte a rèir an teicneòlas air ullachadh agus, gu dearbh, a 'blasad air, mar sin, mus thu fuine feòil ann an àmhainn, co-dhùnadh dè a tha thu airson iongnadh agus cuiribh ur aoighean no teaghlach: Beurla ròstadh beef, mar eisimpleir, an Ear Slàbhach bruich feòil muice, Ostair shvaynsbratenom no Canada rôti de porc. Dòcha gu bheil thu mar-thà a dh'innlich a ainm sgrìobhte Reasabaidh airson Ghrìosach feòil?

Ma tha thu airson fuine feòil ann an àmhainn ann an aon phìos, feumaidh tu boneless gearraidhean de mhairt-fheòil, muc-fheòil no uan. Feòil tha riatanach gus a thaghadh àrd-ìre, me, cliopadh, hama no scapular pàirt. Gus a chomh-pàirteachadh lèirsinneach agus blas a 'cleachdadh diofar Seasoning agus spìosraidh, leithid dubh, geal piobar, paprika, Curaidh, creamh, agus mar sin a mach.

A thuilleadh air a bhith àmhainn feòil - a leth blasta agus fallain, tha e cuideachd glè fhurasta a bhith ag ullachadh, a chionn Chan fheum thu a bhith a 'seasamh aig an stòbha agus gheibh mì-chofhurtachd le splashes saill.
Tha mòran dhaoine Saoil ciamar a feòil fuine ann an àmhainn, mar sin, thionndaidh a mach làn sùgh agus crispy. Tha iomadh dòigh, mar eisimpleir, faodaidh tu fuine pìos feòla, breaded ann breadcrumbs agus spìosraidh, air bèicearachd duilleig, ach sa chùis seo feumar àm gu àm uisgeachadh e a 'seasamh a-mach reamhar agus an sùgh, cho math ri dèanamh cinnteach gu bheil am biadh nach tioram.

Special blas eadar-dhealaichte air feòil a 'fuine ann an pastraidh. Piece, suathadh le salann is spìosraidhean, paisgte ann an aran-cridhe no Puff pastraidh, an uair sin quenched ann an àmhainn aig Meadhanach Teòthachd. "Cocoon" bhon deuchainn a 'cur bacadh Deatachadh sùgh feòla, mar sin, bhathar a gheibhear e glè frithealaidh agus làn sùgh, ach bidh e air browned nach eil.

Tha e comasach cuideachd an làthair an bhèicearachd feòil ann an àmhainn, filleadh le foil no a chur ann an muinchill airson fuine. Bidh seo a 'cuideachadh a' cumail an t-soitheach làn sùgh agus thèid stad a chur air bho 'steigeadh.

Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh fiù 's as dùbhlanaiche gourmet bha gabhail iongnadh is tlachd agad am measg aoighean, agus an uair sin faodaidh tu Cook lìonta le feòil, paisgte ann an taois. Stuffing faodar a chleachdadh sam bith, me, a 'smocadh hama, balgain-buachair, adha-lìn agus mar sin air adhart. Tha a' phrìomh rud a tha a tha na toraidhean sin a 'coimeasgachadh leis a' bhonn.

Mar eisimpleir, de sheòrsa sam bith a tha freagarrach feòil balgan-buachair. So bhèicearachd feòil ann an àmhainn, lìonta le balgan-buachair. Fillet nighe agus obsushivayut. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil an fheòil a dh'fheumas a bhith air a chleachdadh airson 'fuarachadh a-mhàin, agus nach eil an dèidh a' reothadh domhainn, mar a e call a blas. Le bhith a 'reothadh an t-uisge a' meudachadh, feòil stuthan reubadh. Nuair a thawing an sùgh a leanas, mar sin, mar deiseil, tha ea 'fàs cruaidh agus tioram.

Balgan-buachair agus uinneanan bhas ann an ìm. Cuir aig deireadh an teas leigheas, salann is spìosraidhean. Ann deònach pìos feòla (ghlanadh, a thiormachadh agus a 'suathadh le salann is spìosraidhean) a' dèanamh toll anns an domhainn pòcaid agus sgaoil de dh'fhungasan a stuffing. Tha an leth-chrìochnaichte Wrap an taois, a chur ann an riochd sònraichte air no a 'fuine duilleig, fuine 1.5-2 fosgailte.

Tha sinn an dòchas gu bheil ar comhairle Chan eil spotan geala air a 'cheist ciamar a feòil fuine ann an àmhainn, mar sin, gu bheil e a' tionndadh a-mach blasda, agus làn sùgh appetizing.