Alsatian tarte flambe: reasabaidh agus feartan a 'còcaireachd

Tha e tearc gus coinneachadh ri cuideigin nach eil gràdh bhlasta bèicearachd. Chan eil e gu diofar, tha e unsweetened bathar no a 'fuine. Tarte flambe 'toirt iomradh air a' còrdadh ri soithichean na Frangaich, mar an t-àite às an tàinig seo yummy - a Alsace sgìre na Frainge.

Aig an àm seo tha e - a 'còrdadh soitheach, a tha a' frithealadh ann am Fraingis taighean-bìdh, taighean-seinnse agus clubaichean. Taobh a-muigh, tha e fosgailte, flat cèic, rudeigin coltach ri piotsa, ach, ann an coimeas, faodar a chòmhdach nach e dìreach càise, ach cuideachd bog taigh càise, tiugh uachdar, faodaidh e bhith an làthair ann an taghadh de hama, cearc, hama agus biadh na mara.

Tha fiù 's an reasabaidh tarte flambe milis le taois agus measan lìonadh.

Ach anns an aiste seo, tha an reasabaidh traidiseanta de flan Thèid a thaisbeanadh, a tha lìonta hama agus onion, agus tiugh uachdar cèic smeuradh.

Necessary tàthchuid airson an taois

Alsatian tarte flambe - soitheach seo, anns a bheil taois agus peatrail.

Airson an taois bidh feum air:

- min (b'fheàrr sifted, 400 gram);

- tioram beirm (aon phasgan no ochd gram);

- ola lusan (faodaidh sibh a 'cleachdadh chrainn-ola no neòinean-grèine, feumaidh 3 bùird);

- siùcar (dà-bùird eil slides);

- salainn (aon-bùird);

- uisge (bu chòir a bhith air fuarachadh a ghoil, garbh 250 mìleliotair).

Tha iad seo co-phàirtean Mairidh airson ceithir tortillas, a tha gu leòr airson dithis no triùir a dhaoine.

Dè a tha a dhìth airson a 'lìonadh?

Eu-coltach ri pizza, a tha gu tric a 'coimeas ri Tart flambe reasabaidh seo cearcaill lìonadh Tha aon template. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas tu fhaighinn:

- Sour cream (nas fheàrr na a 'chuibheasachd reamhar susbaint, 200 gram);

- Onion (ceithir pìosan);

- hama (ceud gram).

Tha an taois airson Fosgailte na Frainge cearcaill

Taois airson tarte flambe - 'S e àbhaisteach aran taois, a ghabhas a cheannach ann an gràinnean ann an còcaireachd mar deiseil. Uill, mura bheil thu a 'coimhead air dòighean airson a bhith furasta, faodaidh e bhith ga fhuine neo-eisimeileach de na stuthan clàraichte.

Tha nuances ann am beirm taois - feumaidh e tighinn twice.

Tha sinn a 'roinn an taois a-steach ceithir pìosan co-ionnan agus gach aon dhiubh a roiligeadh a-steach gu Bun. Next, roiligeadh a-mach gach aon de koloboks ann an glè tana cearcall le oirean beagan nas gairbhe.

sinn a 'dèanamh Brew

Alsatian tarte flambe reasabaidh Feumaidh math deuchainn airson an cèic, a tha air a dhèanamh à thiormachadh beirm sponge dòigh.

Airson rannsachaidh a dhèanamh, dèan Brew, airson gu bheil e riatanach a bhith ag ullachadh cofhurtail roomy bobhla, a bhiodh balla àrd.

Dòirt a-steach dhan phoit-siùcair, salainn, agus uisge blàth beirm airson gach not spàin mar sin seo tomad a chruthachadh.

Cuir leth na mine anns a 'phàipear agus a' measgachadh na h-uile tàthchuid le spàin, inneach coltach ri fhaighinn bu chòir tiugh uachdar no taois airson bhreacagan. Ma tha an taois beagan nas caoile na tha a dhìth, faodaidh sibh ris beagan nas min.

Cover an taois ann am bobhla le fiolm claonach, cidsin searbhadair no gauze agus a 'fàgail airson greis (mar as trice aig a' togail an taois a tha mu leth uair a thìde) ann an àite blàth.

Tha e cudromach aig an àm seo chan eil a 'beantuinn sponge (chan eil chrathadh, chan eil Poke a mheur), air neo bidh e dh'fhuireach agus cha èiridh suas. Ma uachdar na sponge nochd builgeanan agus tuill, tha e soilleir gu bheil e a dh'fhàillig.

Sinn a 'gabhail agus a' measgachadh na sponge e le spàin don stàit a bha e ann mus deach an togail. Cuir an ola lusan agus na tha air fhàgail min.

A 'dèanamh an taois

Mionaideach a 'measgachadh na h-uile, a bu chòir fhaighinn lumpy taois.

Next, bidh thu fuine pròiseas airson an cearcaill. Gus seo a dhèanamh, dòirtidh beagan min-fhlùir air a 'bhòrd agus chuir e air an taois, tha sinn a rithist gu cùramach knead airson deich mionaidean. 'S dòcha aig àm a' measgachadh feumaidh barrachd min, an sin feumaidh sibh coimhead air an staid an taois - tha e an àite a bu chòir a bhith teann, sùbailte agus seasmhach. Aig deireadh a 'fuine an taois a dh'fheumas sibh Cuir spàin de lusan no Oilibh Ola.

Next, a tha air ullachadh lubricating ola bobhla agus chuir e ann an taois, crathaidh le flùr. Cover an bobhla gus a bheil an taois Chan eil winded.

An dèidh uair a thìde, an taois a bu chòir a mheudachadh ann an turas no dhà, feumaidh ea bhith beagan stampadh. Gus seo a dhèanamh, a 'chiad luchd-naidheachd sìos air an ionad an-pailme no dòrn, agus an uair sin an t-aon a' cluich le oirean. Cuir an taois air a 'bhòrd agus knead a-rithist.

Ma tha a 'sruthadh taois air ais fo mine, a bhiodh furasta a chruinnich ann an Bun no bàl, tha rèidh, còmhnard air uachdar, agus an uair sin lean e. A thuilleadh air sin, aig àm a 'measgachadh an còmhnaidh a dh'fheumas a' faireachdainn mar loma bubbles aig làimh, a chaochladh, àm ri teachd a 'bhathar cha adhar.

Sinn a 'dèanamh tarte flambe

Ro-steach àmhainn agus chuir e air teòthachd mu 200 ceum.

A 'gearradh an uinneanan tana leth-fhàinne, hama - stiallan tana.

Nuair a bhios a h-uile bàlaichean charan cearcaill, tagh aon agus smeuradh e le tiugh uachdar, agus an uair sin air am briseadh sìos cunbhalach onion agus pìosan hama.

Lubricate pan le ola lusan, faodaidh tu an àite e le flùr, a tha a 'sgaoileadh gu cothromach tioram fuine duilleag. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh pàipear-fuine.

Cuiribh ann an àmhainn preheated cèicean aon de dheich - dusan mionaid.

Bu chòir Cuir fuine, a 'faighinn sin dìreach nuair a bha ag ithe a' chiad - an dàrna deònach.

Ciamar a ithe tarte flambe?

Serve an flan teth Alsatian, a bha dìreach a-mach às an àmhainn, tha e traidiseanta a sgaoileadh air a 'bhòrd fhiodha an àite truinnsear, agus ghearr le sgian airson pizza a-steach cuibhrionnan. Ith tarte flambe làmhan.

Creachan a 'dol gu math le leann no geal Alsatian fìon.

Ann an taighean-bìdh, tha e gu tric a 'frithealadh a-mhàin air an oidhche agus a' bruich a-mhàin air teine fosgailte aig teodhachd mu 350 ceum, mar sin, na h-oirean a 'chèic tric a losgadh suas. Ach seo nuance nach bu chòir a mheas mar maighstir leòr sgilean, oir anns an Fhraing oir leithid - tha e na phàirt de pìos cèic.

Mar gach bèicearachd, soitheach seo gu math caloric (mu 2500 kkalory gach frithealadh), ach blasta.

Gu dearbh, Homemade cearcaill tarte flambé tha nas ceart agus co-fhaireachail seach an tè a tha a 'bruich air teine fosgailte. Tha e dìreach air an taigh cruinneachaidhean.

Ro-shealladh de a h-uile a tha air no a 'feuchainn a bha e ag ullachadh seo soitheach, a' mhòr deimhinneach, tha e cho laghach fhaighinn còmhla ri theaghlach no caraidean airson Delicious mine agus dhùrachdach còmhradh.

An dòchas gun còrd e riut!