Bhradain sailead: reasabaidh. Salads à tiona le bradan, a shailleadh no a smocadh

Nuair a bhios na h-aoighean aig an dorus, agus feumaidh tu a bhruich luath rudeigin glè bhlasta, coimhlionta cuideachadh mach sìmplidh reasabaidhean airson greimean-bìdh blasta. Tha thu dìreach a bhith a 'cumail ann an frids no dhà airson còcaireachd iasg sin soithichean à tiona. Salad de bhradain a bhios fiù 's a' còcaireachd a 'Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir, agus a bhlas e choimeas. A 'cleachdadh diofar roghainnean èisg (air a shailleadh, air a smocadh, no canastair), tha e comasach a thoileachadh teaghlach agus caraidean mìorbhaileach greimean-bìdh.

Salad ann an cabhag

Tha seo a 'sailead - bradan canastair. Agus faodaidh sibh a bhruich e gu math luath. Bidh e a sàbhailiche-beatha ann do leabhar còcaireachd. Agus bheir e air a bhith ag ullachadh coitcheann seata de stuthan. Gabh trì goil buntàta, trì uighean a ghoil, 100 gram de càise durum, beagan duilleach Sìnis càl, leth canastairean de à tiona arbhair, aon canastair à tiona bradan, mayonnaise agus Dill. Airson sailead thionndaidh a mach frithealaidh, trì buntàta air grater sgaoileadh agus ann an sailead bobhla. Cuir ris an diced Sìnis càl. An sin dòirtidh arbhair, ro leaghan a thraoghadh às an canastair. Bhradain mash le forc, cuidhteas fhaighinn de bharrachd sùgh. Cuiribh an t-iasg ann an sailead bobhla. Uighean a 'bleith agus ris an cuideam iomlan. A 'cleachdadh trì càise grater agus chuir e ann an cuideam iomlan. Tha fios mu dheireadh a thèid a sgudaichte Dill. Asgaidh sailead a 'bhradain (à tiona) mayonnaise agus bha aig a' bhòrd.

as t-earrach sailead

Tha seo a 'mheis a dheasachadh ann as t-earrach no as t-samhradh, an t-seusan de ghlasraich ùr. Aig an àm seo tha iad beairteach blas agus a 'dèanamh an sailead bradan a shailleadh dìreach taitneach. Tha feum air dà abaich tomàtothan, aon meadhanach mòr air na fiaclan a ghlanadh, buidheann de arugula, peirsill agus Dill, aon cheann dhearg onion, 100 gram de càise agus 300 gram de granular sailleadh bhradain. Arugula, peirsill agus Dill gearradh a-steach pìosan, ach chan eil ro mhìn. Tha sinn a chur thuca ann an sailead bobhla. Gèarr onion leth fàinneachan ris an gorm. An uair sin, a 'gearradh an tomàto cubes a-steach, ach chan eil ro bheag, agus a ghlanadh a-steach leth fàinneachan. Ann an sailead bobhla sgaoil granular Curd. Iasg feumar cuideachd a bhith a 'gearradh a-steach do cubes agus ris na rudan eile. Tha seo a 'sailead a tha air a comharrachadh le neo-àbhaisteach eididh. Gus ullachadh a bheil e riatanach, airson dà cloves de creamh, beag spàin de balsamic fìon-geur, dà spàinean mòra de chrainn-ola, leth beag spàin mustard math, an aon suim de mhil agus spìosraidh (salann, piobar). H-uile càil a mheasgachadh agus dòirtidh an sailead le sailleadh bhradain sauce. Delicious, flavorful, bhlasta agus glè ghrinn mheis.

Spicy sailead de bhradan agus gibearnaich

Taing gu seo sailead spìosraidh tionndadh spìosrach agus glè flavorful. Feumaidh tu 450 gram de bradan air a smocadh, beag spàin coriander, 75 gram de bruich gibearnach, trì bhruich na h-uighean (ghearradh gach ann an ceithir pìosan), 200 gram de bruich rus, na trì mòr-bùird sgudaichte ùr cilantro, dà spàinean air uachdar geir, salainn agus talamh piobar. Èididh a chaidh ullachadh bho 50 g ìm, 2 spàinean mòra sùgh liomaid, salainn agus trì de spàinean tarragon. Tha sinn a 'falbh an cnàmhan an èisg agus ghearr e a-steach pìosan. Ann an saucepan Cuiribh rus, air an gearradh gibearnach, uighean, cilantro, bradan, coriander, uachdar, agus dòirtidh an sabhs. Salainn agus piobar blasad. Salad de bradan air a smocadh mus frithealadh bu chòir a bhith beagan na b 'bhlàthaich.

Sailead le giuthas cnothan

Anns an soitheach chan eil rìribh a 'chuibhreann. Bhradain sailead, an reasabaidh a tha air am mìneachadh gu h-ìosal, a bhith deiseil gus do bhlas. Cuiribh barrachd uaine, iasg no glasraich - tha e do roghainn. Tha rùm ann airson cruthachalachd agus deuchainneachd. Feumaidh sinn na leanas tàthchuid: arugula, carraig-dheighe a lettuce, chularan, tomàtothan, giuthas chnothan, a 'sailleadh bhradain agus ola chrainn-ola. Na h-uile co-phàirtean an nighe agus an tiormachadh. Sailead uaine agus deur làmhan air pìosan tro mheadhan meud. Tomatoes agus chularan gearradh a-steach tràighte cumaidhean (cubes, stràbhan no semicircles). Burke iasg, a 'dealachadh an cnàmhan agus craiceann, ga ghearradh ann an stiallan agus an cur ann an sailead bobhla gu bathar eile. Pine cnothan a bhith socair Fry agus cuir iad ann an sailead a 'bhradain. Salt blasad agus dòirtidh an ola chrainn-ola.

Unusual, ach blasda

Tha measgachadh de melon agus bradan rèisgte cuid mòr iongnadh. Ach uaireannan sin deuchainnean spreadhadh adhbharachadh blas de fhaireachdainnean ann an fheadhainn a bhios a 'feuchainn orra. Tàthchuid a bharrachd a dhèanamh sailead de bhradan tuilleadh spìosrach is annasach. Gabh seo reasabaidh air note, agus 's dòcha bidh e favorite soitheach aig an deasga agad. Gus ullachadh a tha a dhìth air 60 gram de Mint duilleach, Lemon Peel cairteal spàin agus dubh piobar, 200 g air a phronnadh Dill, 280 gram de Fraochag Caora-mhitheig (an coimeas seedless dhearcan), 230 gram de bradan air a smocadh agus leth na cuibheasachd meud melon, air a ghearradh na phìosan. Airson a 'lìonadh a ghabhail 170 graman saill saor-Yogurt, spàin de sùgh liomaid, 50 ML ola chrainn-ola, mil, pronnadh Clove creamh, piobar dubh, leth beag spàin de chnò agus salainn. Nach tòisich leis a 'còcaireachd sauce. Measgaich h-uile càil gu bhith homogeneous mass. Air leth, còmhla an meannt, piobar agus liomaid zest agus a cur an dara taobh gu taobh. Ann an sailead bobhla a chur an melon, blueberries, iasg is uaine. Top citric Mint sgaoileadh measgachadh. An sin dòirtidh a 'bhradain sailead eididh agus' frithealadh. Tha tòrr de blas, spìosrach blas is annasach tàthchuid seo a dhèanamh mheis iongantach.

Salad-Cocktail

Mu dheireadh, tha sinn a 'tabhann annasach sailead airson na saor-làithean fèille agus cuirmean. Tha a 'phrìomh fheart - tha e air a sgeadachadh. Tha na leanas bathar feumar ullachadh: 100 gram de picil porcini balgain-buachair, pige à tiona bradan, 100g de mayonnaise, aon ubhal, tomàto is uaine. Airson clàradh a ghabhail farsaing glainneachan. Tha sinn a 'sgaoileadh fillidhean de stuthan. Tha a 'chiad sgudaichte bradan. An sin luidh a-mach an marinated balgain-buachair, agus air a 'mhullach - air a ghearradh ùbhlan. Bu chòir a bhith a crathadh le sùgh liomaid agus mar sin chan eil e atharrachadh dath a th'oirre. Taom air mullach sailead le mayonnaise agus sgeadachadh le uaine agus sliseagan de tomàto. Beauty faodar a chleachdadh lettuce duilleagan a 'tuiteam gu bonn a' ghlainne. Cocktail seo a bu chòir a bhith a 'frithealadh le croutons no saillte bhriosgaidean.