Biadh Eòrpach: phrìomh traidiseanan

Tha facal gnèitheach "Eòrpach biadh" cothlamadh caochladh Cuisines san Roinn Eòrpa. Tha e air a chomharrachadh le feartan air leth sònraichte agus dhualchasan. Leig dhuinn beachdachadh orra ann am barrachd mionaideachd.

Eòrpach a 'bhìdh nach eil èideadh, chan ann a-mhàin airson a reasabaidhean, ach cuideachd ghnothaichean sònraichte air a bhith a' làimhseachadh bìdh. Tha e an crochadh chan ann a mhàin air na dùthcha no na sgìre, ach cuideachd air cor beòshlaint, cultar, biadh agus dualchasan roghainnean.

Ann an Roinn Eòrpa an Ear biadh a 'cur cudrom air an ullachadh àrd-Calorie Bheurla soithichean. Mar as trice, air a 'bhòrd a tha a' frithealadh àireamh mhòr de lusan agus feòil soithichean - a "chiad", sàsachadh an "dara" agus measgachadh de greimean-bìdh. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a bhruich Russian brot le meatballs agus noodles, brot, hodgepodge le feòil-mairt, a thuilleadh air a chur a-steach gus an Ugràin dumplings le creamh borscht.

Airson a Tuath na Roinn Eòrpa an traidisean a tha feart a 'còcaireachd steaks èisg, a thuilleadh air caochladh feòil eanaraich le glasraich. Mar eisimpleir, faodaidh sibh feuchaibh Ghrìosach Norwegian bradan no Èireannach "an dàrna" ann an pan.

A thuilleadh air sin, tha an clàr a tha a 'frithealadh Ghrìosach no feòil a' ròstadh no cearcan. Mar garnish - ùr no ghiullachd glasraich no min bathar. Nuair còcaireachd spìosrach seasonings, mayonnaise ketchup agus is ainneamh a tha air a chleachdadh. Roghainn a thoirt do nàdarra blas de na prìomh phàirtean. Ach gan cleachdadh lusan freumhach (uinneanan, creamh, ruadh), agus diofar uaine.

Taghadh de pastraidhean ann an daithead - feart eile aig a bheil Eòrpach chidsin. a-taice na tha eadar-dhealaichte pailteas de stuthan bhon cruithneachd min. Air a 'bhòrd a tha gu tric a' frithealadh dumplings, buns, cèicean, paidhean, puffs. A bharrachd air sin, measgachadh de lìonaidhean air a chleachdadh - bho dearcan, feòil, iasg, lusan agus mar sin air adhart.

Eòrpach a 'bhìdh a tha a-riamh coileanta gun uighean. A bharrachd air sin gam biadhadh a-steach do ghoil no bhas (mar a tha air leth mheis airson bracaist: sporghail uighean, omelettes agus quiches diofar). A thuilleadh air sin, tha na h-uighean a chur ris mar tàthchuid, chan ann a-mhàin a 'chiad agus an dàrna cùrsaichean, appetizers, Salads, agus pastraidhean DESSERTS, ach cuideachd ann an cuid de dheochan.

O Dheas 's Eòrpach biadh' S e dualchas sònraichte: cleachdadh na fìor-Salads, feòil stiùbh agus measgachadh de tiugh pohlebok. Mar sin, faodaidh tu feuchainn air a choimeas Salad "Greugais" no teth nàiseanta Spàinntis soitheach le lusan agus feòil.

Roinn Eòrpa an Iar a 'còcaireachd air a mheas aon den fheadhainn as ainmeile agus ghràdhaich air feadh an t-saoghail. Seanachas air còcaireachd biadh aice a tha gu math sònraichte, ghrinneachadh-taice na tha eadar-dhealaichte, tùsail agus sònraichte blas na soithichean. Ann an Iar dùthchannan Eòrpach, faodaidh tu feuchainn air a 'braised aisnichean ann an Gearmailtis no Fraingis cèic le Leek. A feart feart - an t-iarrtas ann an diofar shoithichean agus càise sauces.

Traidiseanta ithe biadh thoiseach le aperitif - càileachd deoch a 'cuideachadh gus piseach a thoirt air miann agus a' cur cnàmhaidh. Tha a 'chuid as motha tric a' cleachdadh cognac, nàdarra Clàr fion agus leann.

Tha ea 'tàladh mòran gourmet Eòrpach biadh. Recipes soithichean a tha eadar-dhealaichte gu leòr, mar sin, a h-uile boireannach a gheibh an fheadhainn as motha a tha freagarrach airson a teaghlach.

Feuch a bhruich.