Bruich feòil-mairt: an reasabaidh agus cleachdadh

Dè tha sinn fios mu mart-fheòil? Dè tha sònraichte 'S e an fheòil, agus carson a thathar a' moladh a-steach ann 'ur daithead?

Chiad, mart-fheòil - shàr thobar bìdh pròtain, anns a bheil a 'bhuidheann a tha daonnan ann an fheum. A thuilleadh air sin, tha e glè beathachail. Beef saturates corp an duine nas luaithe na bathar eile (airson beathachaidh a feartan, a tha co-ionann ri ceathramh cileagram de mhairt-fheòil liotair bainne).

Dàrna, an fheòil Chan eil mheudachadh caolan searbhachd, eu-coltach ri mòran eile. Tha e neutralizes mòran irritants - leithid biadh agus enzymes hydrochloric acid.

Treas, mairtfheòil gu math luath gun overloading ghabhail a-steach a 'chaolan sgudail.

Ach tha aon phrìomh sanas sinn ... chan eil fhios càite agus ciamar a thogail beathaichean, a 'fàs biadh. Mar as trice leithid tairbh is crodh a leasachadh ann an gnìomhachais na h-ithe biadh tioram agus air a smachdachadh gu sònraichte iomadh galaran. Far nach eil aig a h-uile lusan choinnich an Slàintealachd agus teicnigeach h. Mar sin chan eil a 'ceannach feòil bho beag-aithnichte gnìomhachas saothrachaidh a teagamh. Gu mì-fhortanach, tha e gu math doirbh measadh a dhèanamh air iomlanachd beef solaraiche. Le bhith a cheannach aig a 'mhòr-bhùth pasgan de feòil, chan urrainn dhuinn dè cho feumail' ar ceannach.

Beef tha tòrr geir cronail rè phana e riarachadh a urramach àireamh de carcinogens. Uime sin tha e nas fheàrr ri ithe bruich feòil-mart, a tha saidhbhir ann an iarann, sinc, agus bhiotamain B.

Dè tha a 'bruich feòil-mairt? Recipe ullachadh seo biadh uabhasach furasta. Tha feòil air a chur ann am poit le uisge saillte agus bruich dà no trì uairean a thìde às dèidh a 'goil, a thoirt às an cop. Gus piseach a thoirt blas a 'bhrot Cuir spìosraidh tric airson leth uair a thìde gus an deiseil gus feòil a thilgeil an gearradh gu grinn, curranan, soilire, peirsill, piobar, onion ... dìochuimhnich mu bhàgh duilleach, agus eile blas as fheàrr. Bruich feòil-mairt, an reasabaidh a 'crochadh air d' bhlas, a 'frithealadh mar as trice le glasraich, fa leth bho an sùgh. Tha measgachadh foirfe a bhruich mart-fheòil le goil buntàta.

Cooked mar sin an fheòil tha e glè bog agus furasta a chnàmh a 'chuirp.
Biadhadh feòil air a 'bhòrd, thathas mar as trice a ghearradh ann am pìosan beaga. Ann an cuid de chùisean, gu tur a 'sàrachadh an beef a-steach beag air stuthan, a' còmhdach fad uachdar taobh a mheis.

Tha seo a 'mheis Tha e tric air a sgeadachadh le sliseagan de na currain agus bruich uaine. Bhreagha a sgeadachadh le bruich feòil-mairt, reasabaidh a tha gu math cudromach, tha an miann de na h-aoighean agus toileachas na cidsineach cruthachalachd na bean an taighe.
Tha a 'phrìomh rud a' coimhead a-mach airson Ùr-ionnsaiche còcairean - gus an còcaireachd àm. Feòil sam bith, co-dhiù mart-fheòil no an goil uan, a bhith ag ullachadh co-dhiù dà uair a thìde. Pìosan mòra feòla a tha bruich airson trì uairean a thìde. Tha gun robh e aig an àm seo an fheòil a tha a 'glanadh na h-uile stuthan cunnartach. Nithean còcairean 'creidsinn gu bheil a' chiad brot anns a bheil an fheòil a tha a 'bruich, tha e riatanach gun deigheadh an dèidh a' goil, mar a h-uile de na stuthan cronail fhathast anns an uisge. Neo-uile duine a 'cumail ris an riaghailt seo, mar a tha a' mhodh-obrach seo gu mòr fhadachadh a 'phròiseas ullachaidh de shoithichean leithid bruich feòil-mart. Tha an reasabaidh Chan eil mar as àbhaist feumaidh dòirtidh bhrot, ach an-còmhnaidh a 'cur cudrom air an toirt air falbh cop. Toirt air falbh an thoradh cop, tha thu cuidhteas fhaighinn de chuid de na cronail sgaoilidhean.

Vegetarianism 'diteadh an feòil ithe. A luchd-leanmhainn a 'creidsinn gu bheil a h-uile feumail mathachadh neach a gheibh tro biadh de lusan bho thùs. Ach chan eil seo fìor. Bruich feòil tha sònraichte gun choimeas pròtainean, a tha eil analogues ann an lus-saoghal. Gu dearbh, neach a 'fuireach urrainn beatha fhada, a' toirt bathar-feòla suas. Ach gu cunbhalach ag ithe feòil, tha thu a 'cuideachadh do bhodhaig a' fàs nas làidire agus sturdier.