Cake 'Meringue' - Reasabaidh

Tha diofar nuadh-DESSERTS nach urrainn Cuir an ceann ... Chan eil e a 'chiad linn as fheàrr dèiligeadh ris a àireamhan mòra de dhaoine a tha an cèic "Meringue". Tha an reasabaidh a tha ag ullachadh gu math sìmplidh, ach leis an thòisich malairteach fhaighinn deiseil airson fuine cèicichean no an robh na cèicean deiseil ann an diofar subhachas cèic "Meringues" air fàs cho cumanta. Ge-tà, dè as urrainn a bhith nas blasta annasan ullachadh fhèin? Treat fhèin agus ur gràidh agus ag ullachadh an cèic "Meringue". Tha an reasabaidh sinn a 'toirt dhut. Tha an tàthchuid, a tha na phàirt de bhiadh, na leanas: 1 cupa min, 2 uighean, 180 gram de shiùcair, salann blasad, 1 bùird de tiugh uachdar, leth teaspoon bèicearachd sòda agus am fìon-geur a mhùchadh sòda, 2-bùird de cocoa ìm - airson còcaireachd briosgaid taois.

Meringue reasabaidh mar a leanas:

Gabh trì uighean, an pròtainean a sgaradh bho yolks. 3 pròtain crathaibh suas gu 1 chupa siùcair. Chan cuideachd a 'tuiteam na chadal salainn (gràinnean), whisk gu cop coltas. Baking Chan eil wetted, tha e còmhdachadh a 'phàipear agus dòirtidh an measgachadh bho os cionn. HR 1 'fuine. Teòthachd Food - 100 ceum, nach eil tuilleadh. Às dèidh sin, a 'gearradh a-steach do meringue (ceàrnagan, ceart-cheàrnaich, daoimeanan - mar a dh' innseadh fantasy).

Gus ullachadh an t-uachdar feumaidh: 2 canastairean Co-dhlùthaichte bainne, 350 gram de ìm (chan eil àite margarine), 2 spàin-bùird cocoa. Agus as cudromaiche buileach - a 'meringue.

Gabhail airson briosgaid taois: measgachadh siùcar, uighean, tiugh uachdar agus whisk gus an rèidh, ris an fìon-geur, slaked sòda agus flùr. Carachadh na mòr-thoradh, agus an uair sin a 'cur cocoa.

Teasachadh molldairean airson a 'fuine ann an àmhainn, agus bonn oir daubed ìm, dòirtidh taois faodar an cur air mullach na duilleagan pàipear. Fuine 30 mionaid. Teòthachd còcaireachd - 180-200 ceuman.

An dèidh a 'còcaireachd, faigh sinn briosgaid, fionnar. Mur eil thu ga thoirt do fhuarachadh sìos agus a 'gabhail a bhruich cèic, bidh e a' dol bhuaithe gu math luath, mar sin, a 'feuchainn ri seo a leantainn comhairle. Tha an cèic bu chòir a bhith a 'gearradh a-steach am fad dà cèicean.

Beat dheatachadh bainne, ìm ris a bheil thu air roimhe bogadh. An sin whisk a-rithist.

Às dèidh ar cèic air fuarachadh, gu cùramach còta le a uachdar. Aig bonn neo-chlèireach meringue cèic (Homemade no a cheannach), gu cùramach daubed e le uachdar a h-uile pàirt glaodhadh còmhla.

Daubed fad uachdar cèic: taobhan agus mhullach. Tha an uachdar airson sgeadachadh Cuir an cocoa, tha sinn a 'chùis dha. Sgeadachadh an cèic, crathaidh le cnothan no teòclaid bàlaichean.

Airson an fheadhainn a tha ùr dhan còcaireachd foirfe cèic "Meringue". Tha an reasabaidh air a pheantadh gu mionaideach, agus mar sin air na duilgheadasan ann an ullachadh a bu chòir tighinn am bàrr.

Chan urrainn dhut leantainn dìreach ar stiùireadh a 'fuine bonnach "Meringue". Tha an reasabaidh Faodar atharrachadh, a 'dèanamh atharrachaidhean aca fhèin agus cuir rudeigin aca fhèin: seasonings, barraidhean, sgeadachaidhean ... an uair sin do cèic bidh an t-ùghdar.

Mar sin, faodaidh sibh a bhruich cèic, "Edsel" le cnothan. Tha an reasabaidh a tha cha mhòr an aon rud ri fear a bhios sinn a 'tairgse dhuibh a-mhàin an taois feumaidh Cuir sgudaichte cnòthan Frangach.

Tha eile dreach eile de soitheach seo, a tha nas freagarraiche airson na feannagan. Tha e gu math furasta a tha freagarrach dhaibhsan a tha ann an armlann a 'chidsin a tha àlainn foirm airson fuine. Anns a 'chùis seo, an taois faodar a' fuine air a 'fuine duilleag. Dè tha an roghainn seo? A 'chèic seo "Iarla tobhtaichean" de meringue. Chan eil ann nas fhasa a 'pasgadh agus ullachadh, a thuilleadh air cèic sgeadachadh, na "Iarla tobhta"! Agus is urrainn dhuibh a dhèanamh fiù 's nas fhasa - cha briosgaid, meringue a-mhàin. An sin bhruich meringues, mar a tha sinn air a ràdh gu h-àrd, agus an uair sin ga ghearradh a-steach do cheàrnagan, air an càrnadh air truinnsear ann an riochd an tighe, gach ro-tumadh meringue ann an uachdar. Cream sa chùis seo saimeant a tha, agus a 'cheàrnaig pìosan meringue - an togalach blocaichean agad "cunntadh aig tobhta."

Ach, coimhlionta cèic "tobhta an prionnsail" - measgachadh de sponge cèic "bhlocaichean togail" gu "bhlocaichean togail" de meringue. Co-dhiù, na briogaichean faodar a chur a-mach air briosgaid air bhonn.