Cakes le staing - pàirt chudromach de Russian cidsineach-aithris

Tha e fìor gu bheil traidiseanta Russian aoigheachd a tha stèidhichte air bunaitean ar biadh, a h-uile shùghadh a ràinig eadar-dhealaichte sluagh, aon uair 'chruinnicheadh fo sgiathan an dà ceann-ìmpireil iolaire. Ach, a thuilleadh air ioma-chultarach Ceannach, dh'ionnsaich muinntir na Ruis thairis air na linntean a bith, agus a tha eòlas aca fhèin a chruthachadh bunaiteach dualchas na feille, agus chan ann gu dìomhain aithneachadh ar nàbaidhean mar phàirt de Slàbhach anam.

Ruiseanaich seann àmhainn aran o leavened beirm taois, an dèidh dha a dh'ionnsaich a tha an teicneolas fhathast tràth anns an linn XV, fada mus do dh'fhàs e so-ruigsinneach do na soillsichte Roinn Eòrpa. Aig an aon àm Russian chiad dh'ionnsaich a teicneolas ùr airson iad fhèin a 'dèanamh cèicean lìonta le feòil, balgain-buachair, dearcan agus glasraich fàs ann an àiteachais aig an àm.

Bhon àm rud fad às an traidisean a 'fuine airson na saor-làithean agus a h-uile latha eadar-dhealaichte eatables gabhail a-steach ann an liosta seo, is pàidheanan a dhèanamh agus staing, cho farsaing is a choitchinne gaol le ar daoine. Ach, tha an staing, mar dhòigh fad-ùine stòraidh an fhoghair de mheasan agus dhearcagan le measgadh agus cnàmhaidh siùcair, thòisich anns an Ruis bho chaidh a 'toirt a-steach siùcair anns na trì ceud bliadhna air ais. Ro àm na dachaigh còcaireachd mar-thà an robh gu leòr eòlas saothrachaidh diofar fuine deuchainn cleachdadh gràn de dhiofar seòrsaichean agus ghnèithean.

Cakes le staing air a bhith cha mhòr na toiseach milseanachd pàtran. Ach an teicneòlas teas leigheas biadh cuideachd air atharrachadh gu mòr, a 'leigeil Russian cuirm-taice shaidhbhreachadh chan ann a mhàin cèicean, ach cèicean, bhas ann an ìm, Bhiodh agus mar sin a mach. Ach, cèicean le staing thòisich a' fuine as phàirt de chruithneachd min, àrd-inbhe, agus bha sin a 'còrdadh agus as fheumaile airson pastraidh bathar, a' speisealachadh ann an dèanamh de stuthan cùbhraidh. Aig toiseach na linne mu dheireadh, gu sònraichte a 'còrdadh ri cùbhraidh fiacail bhuannaich cèicean le reasabaidh staing a bha uile gu lèir Bris, trice air ainmeachadh mar an Puff. Tha coltas Tha uallach air grianach Eadailt, agus às an sin bha e air a 'chlàr ar confectioners. A-nis, Puff pastraidh le staing tha dhì cidsineach phàirt de ar cultar agus a 'còrdadh ri luchd-cleachdaidh de gach aois agus inntinn airidh gràdh, agus ann an ullachadh Puff pastraidh teicneòlas, còcairean againn air tighinn suas le aca fhèin tùsail reasabaidhean.

Ann an dualchas ar daoine gaoil de na bùithtean ealain, gu h-àraidh ma tha e 'toirt aoibhneas agus sonas dachaigh cofhurtachd. Home Baking 'S e aon de na sgilean riatanach sam bith airson fèin-urram bean an taighe. Cooking sweet pàidheanan a dhèanamh san àm ri teachd còcairean a 'tòiseachadh bhon sgoil agus a' toirt spòrsail sneaked gaoil a tha seo airson beatha. Gu dearbh, ann an òrdugh a 'fuine a Homemade cèic eil feum sam bith sgilean sònraichte - a bhith foighidneach gu leòr.

Recipes cuideachd a h-uile seòrsa de cèicean a dhealbh airson gach amannan eadar-dhealaichte ar beatha, gheibh thu mòran, dìreach gu leòr a thoirt a 'chùis seo beagan ùine. Tha am prìomh bhuannachd na cèicean agus milis aig a h-uile h-àraidh, gu bheil iad sìmplidh ann an ullachadh a tha ri fhaotainn air a 'bhanachdaich, blasda agus beathachail airson an teaghlach air fad. Tha mòran Russian teaghlaichean, ag òl tì le riatanach a bharrachd de bèicearachd, am measg a dh'fhaodadh gabhail a-steach cèicean le staing, sweet Ughagan cèicean, diofar sheòrsaichean de cookies agus eile siùcairean, a tha na phàirt de èigneachail cur-seachad, a 'toirt aoibhneas gus an dà chuid clann agus inbhich. San dòigh seo de chuirm fhaotainn airson gach filleadh co-aimsireil Russian an comann-sòisealta agus tha e feumail ann a h-uile ràithean.