Cardamom (Seasoning): far a chur ris, gu h-àraidh a 'cleachdadh na spìosraidh agus lèirmheasan

Dè tha cardamom (SPICe)? Cuir ris a bu chòir dhomh a dhèanamh an t-soitheach tuilleadh cùbhraidh agus blasda? Tha iad seo agus ceistean eile a bhios sinn a fhreagairt ann an-diugh aiste.

Sealladh farsaing

A bheil thu mothachail air cò mheud Cuir cardamom? Tha cleachdadh na spìosraidh le pronounced aroma agus beairteach blas gu math cumanta ann an còcaireachd. Leithid a spìosraidh a 'tighinn bho mheasan an aon ainm agus sgeapan lus a bhuineas do dinnsear teaghlach. Cardamom e dhachaigh gu Ceylon, Malabar Oirthir na h-Innseachan agus Guatemala.

cleachdadh Feartan

Mar a chleachdadh cardamom (SPICe)? Far a bheil seo spìosraidh a chur ris? Seach gu bheil fàileadh a phronnadh cardamom measan gu math luath 'crìonadh, bu chòir dhaibh a cheannach ann an cròileanan, no mar a theirear bocsaichean.

Mus cur luschat cròileanan agus a 'bleith na measan. Faodaidh tu cuideachd bleith agus fad cròileanan. Ach anns a 'chùis seo, a' blas spìosraidh a leithid sin a 'tachairt nas aotroime.

Tha buill agus feartan

Dè na feartan cardamom (SPICe)? Far a bheil Cuir bhathar seo? Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, na thoraidhibh an dragh lus tha dùmhaile spìosraidh le pronounced blas. A thaobh seo, tha e air a chleachdadh a-mhàin ann an beag meudan.

Cardamom gràinneanan tha mu 3-8% de riatanach-ola, a tha a gabhail a-steach mòran geir ola, agus terpinyl acetate, terpineol, cineole agus protain.

Dè tha cardamom (SPICe)? Far a bheil Cuir neo-àbhaisteach seo spìosraidh? Cardamom - a soilleire tonic. Anns na h-Innseachan agus san Ear Mheadhanach toradh thubhairt lusan a chaidh a thogail gus cur ris tì agus cofaidh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'sìol cardamom agus Coffee Beans tha a bhleith còmhla gu math tric.

Ma cardamom còmhla ri lusan eile, tha e furasta stad am blas.

Dè a tha a 'cleachdadh a' bhathar?

A-nis tha fios agad gu bheil e na spìosraidh cardamom? Far a ris e, innsidh sinn beagan nas ìsle.

Air sgàth an làthair seo Seasoning agus mathachadh mèinnearach, faodaidh e na bhrosnachadh secretion de gastric sùgh agus a 'neartachadh na fèithean a' stamag. Cuideachd, tha e gu tric air a chleachdadh mar a carminative agus aphrodisiac (i.e. dhrogaichean airson impotence).

Tha eòlaichean ag ràdh gur ann anns a cardamom suimean mòra de calcium, phosphorus, iarann, magnesium agus sinc. Beachdachadh cuideachd spìosraidh gabhail a-steach beothamain B1, agus B2 B3.

Ann Oriental-leighis a tha e a 'creidsinn gun spìosraidh cardamom smugaid a' cuideachadh a thoirt air falbh bhon chorp. A thaobh seo, tha e gu tric a 'cleachdadh ann an leigheas de at-sgòrnain, casadaich agus a' chuing agus cnatain. A bharrachd air seo, spìosraidh glanadh cnàmhach chlàir. Tha e a 'gabhail a-steach cìsean a diofar mòr a leasachadh cnàmhaidh.

Cardamom a chleachdadh airson purification an analach agus beul-slocan. Tha e fìor èifeachdach nochdadh fhèin agus neutralizes an pathogenic lusan.

A chleachdadh ann an còcaireachd

Tha toradh an dragh lus a tha gu gnìomhach a chleachdadh chan ann a mhàin folk-leighis. Càite eile a chleachdadh cardamom? Tha cleachdadh mar spìosraidh ann an còcaireachd mòr-chòrdte chleachdadh. Bu chòir a thoirt fa-near sa bhad gun robh na feartan feumail, agus aroma blas de na spìosraidh nach eil a 'briseadh sìos, eadhon an dèidh greis dhian teas agus leigheas.

Tha cuid de eòlaichean ag ràdh gun cardamom Faodar a chleachdadh gun pretreatment. Mar eisimpleir, ann an taighean-bìdh Innseanach eponymous lus-arbhar a 'frithealadh air truinnsear dèigh na dinneir. Mar so measan a chleachdadh an àite guma. Tha iad math freshens anail, agus a 'brosnachadh cnàmhaidh.

Iadsan a co-dhùnadh a chur ris an seo spìosraidh ann an dachaigh-aigeil biadh, bu chòir dhut fios agam gu bheil an aroma agus blas de cardamom Feumaidh àm gu follaiseach ann an dòigh eadar-dhealaichte. Uime sin lòn cleachdadh Seasoning thubhairt e nas fheàrr a bhruich airson beagan uairean a thìde no aon latha ron a 'cleachdadh.

Bu chòir dhomh a ris?

Eòlach còcairean argamaid a dhèanamh gun uaine cardamom tha air leth freagarrach airson seòrsa sam bith de soithichean. Mar airson dubh spìosraidh, luidh e a-mhàin ann an savory soithichean agus deochan.

Pronnadh cardamom tha an làthair ann an cha mhòr a h-uile Indian spìosraidh measgachaidhean, nam measg garam Masala.

Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil na cùbhraidh spìosraidh Gheibhear ann an diofar brot, nam measg pea, bean, lentil agus bean. A thuilleadh air sin, tha e air leth freagarrach airson soithichean le rus, agus buntàta. Tha e air a chur ris a 'measan, glasraich agus cnothan.

Ann an deochan cardamom a chleachdadh mar an sùgh (gun goil) bainne agus brot. Seasoning seo a 'tachairt agus liqueurs leithid "Chartreuse" agus "Curacao". A thuilleadh air sin, tha e gu tric a 'cur ris an silidh, measan deochan, cofaidh agus tì.

Tha mìlsean-taice na thathar a 'beachdachadh air na measan air a chleachdadh mar phàirt airson pilaf agus bainne milis lite, cookies, paidhean, cèicean, pastraidhean, cèicean, mousses agus halva.

Simple reasabaidhean. Far a bheil Cuir cardamom?

Adding an spìosraidh a dh'fhaodas a bhith fo bheachdachadh ann an deochan a leanas:

• Coffee.

Coffee le cardamom - traidiseanta deoch Arab agus dùthchannan Àisianach. Bheachdaich a 'toirt Seasoning cofaidh uasal blas. A thuilleadh air sin, tha e às do caffeine toxicity, a 'lùghdachadh cunnart tachycardia bruthadh-fala agus a' meudachadh.

A rèir luchd-cleachdaidh ath-sgrùdaidhean a dhèanamh dhut fhèin deoch, cuid de mheasan Feumaidh an talamh a bhith air a chur ann an Turku le cofaidh deiseil ro no sa bhad a 'còcaireachd.

• Tea.

Cardamom cròileanan no beans tha ceadaichte Cuir a-dubh tì an àite citrus mheasan. Tha blas seo deoch a tha gu h-àraidh le bhith a 'cur luach air an fheadhainn a ghràdhachadh le tì bergamot blas.

Beul-aithris deoch cardamom tea thàinig thugainn bho Sìona agus na h-Innseachan. Anns na dùthchannan sin, thathar den bheachd deoch gliocas.

Guest eòlaichean ag argamaid gur ann na h-Innseachan tì a ghrùdadh bho mheasgachadh de spìosrach Masala measgachaidhean. Mar as trice, tha iad a 'gabhail a-steach Cinnamon agus cardamom. Kashmiris tha beul-aithris ag òl tì uaine Chan eil milis le sìol agus cardamom bholla.

• Milk.

Seasoning fo bheachdachadh 'S e glè fheumail a ghabhail le bainne. Dè an adhbhar? Tha gun spìosraidh seo bhrigh smugaid (àrd), a tha a 'beachdachadh ann an cleachdadh bathar-bainne fuar.

Mar medicament cardamom nas fheàrr a chleachdadh, còmhla ri teasachadh deoch, ach chan eil a thoirt gu goil. Gus seo a dhèanamh, cuir meala a 'bhainne, agus gràn a phronnadh Amain.

Eòlaichean ag aithris gu bheil an deoch bhainne le cardamom S e traidiseanta ìocshlaint airson ciùineachadh NA cadail. Tha e math relaxes lùghdachadh agus sgìths. Le cunbhalach seo air a chleachdadh àidseant air leth èifeachdach airson leigheas impotence.