Ceum air cheum, reasabaidh: Grechanik le feòil agus balgan-buachair sauce

Recipe "Grechanik le Phronn feòil" soidhne nach eil a h-uile. An dèidh a h-uile seo, biadh air a dhèanamh gu tric ach bho gràn no buntàta còmhla ri am pronnadh. Ach, an-diugh sinn a 'toirt dhuibh an mionaideach an dòigh cho luath agus cho blasta a bhruich seo mheis nach' eil aig an truinnsear, ach cuideachd ann an àmhainn. A bharrachd air sin, thèid a mhìneachadh ceum air cheum phròiseas de bhith a 'cruthachadh cùbhraidh sùgh le balgan-buachair.

Ceum air cheum, reasabaidh: Grechanik le Phronn feòil ann am pana ann an àmhainn

Airson seo mheis, feumaidh sinn a 'togail a' tàthchuid a leanas:

• mòr uighean circe - 2 PCan.;
• onion bulb mòr - 2 cinn;
• ola lusan odorless - airson phana;
• chruithneachd - 2 ghnèitheach glainne;
• caola muice - 150 g;
• Fresh beef - 150 g;
• breadcrumbs - ½ cupa (airson an tionndaidh ann an àmhainn);
• ìm - 60 g;
• Wheat min - ½ cupa;
• salainn, luibhean, ùr, talamh piobar - Cuir air na roghainnean pearsanta.

Ag ullachadh biadh

Mus dèanamh Grechanik Phronn le feòil, ullachadh a bu chòir a h-uile bunaiteach tàthchuid. Feumaidh seo a ghabhail thòin, cùramach air a dhol tro e bho sprùilleach, agus an uair sin a chur ann an criathar agus, a 'suathadh a làmhan, nighidh math ann an uisge blàth. A bharrachd, bhathar a dh'fheumas a bhith air an cur ann am poit, Taom uisge goileach airson 2-3 corragan os cionn den chruithneachd, salainn, dùin am brod a 'còcaireachd agus airson 25 mionaidean. Aig an aon àm, faodaidh sibh ullachadh feòil. Airson sin a dhèanamh, nighidh an caol muice agus Veal agus bleith dhaibh ann an feòil grinder. Às dèidh a 'feòil bathar a bhith air an giullachd, tha feum air a' glanadh a 'mhòr bulb uinneanan, ghearradh gu grinn agus Fry dhaibh gus òr-donn ann an ìm.

Measgachadh buinn agus modaileadh semis

Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh airson an gràidh bhlasta, Bheurla agus lòn fallain, tha sinn a 'moladh gu bheil thu a' cleachdadh dìreach an reasabaidh. Grechanik le Phronn feòil agus tha iad air leth freagarrach airson dìnnear teaghlaich, agus suipeir. Gus a dhèanamh orra, tha thu ag iarraidh a chur còmhla ann an aon container na toraidhean: brochan fuar den chruithneachd, bhas uinneanan, amh talamh beef, a thuilleadh air an clàr-salainn, air an gearradh ùr luibhean, talamh allspice a chuipeadh agus uighean. An dèidh a h-uile càil a bu chòir measgta làmhan mar thoradh air dè dh'fheumas tu a 'faighinn fàileadh agus gu math viscous mass.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil Grechanik feòil a chruthachadh gu math furasta. Tha feum mòr spàin a ghabhail leth an ullachadh roimhe measgachadh agus gun dèan iad math tiugh patties. Nas fhaide, bu chòir dhaibh a bhith math a sgaoileadh ann an cruithneachd min.

Heat leigheas ann a 'phana-fraighigidh

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, faodaidh seo a mheis air a bhruich air an stòbh agus ann an àmhainn. Neo, tha sinn a 'taisbeanadh an dà-iomradh gu h-àrd roghainnean. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil iad eadar-dhealaichte bho chèile a-mhàin le teas leigheas, bho chaidh a 'phròiseas a bhith ag ullachadh agus molding semifinished-ionadan a tha an aon rud.

Mar sin, a bu chòir a ghabhail Fry Grechanik pan, dòirtidh e a-steach beagan ola lusan (airson phana meatballs), agus an uair sin math blàth suas agus a chur gu socair uile chruth roimhe bathar. Cook air gach taobh dhiubh nach eil a 'moladh airson 10-12 mionaidean. Aon uair 's leth-chrìochnaichte bathar a bhios Ged agus bidh e nas seasmhaiche cruth, feumaidh iad a bhith air a thoirt às a' cleachdadh farsaing lann agus a chur air truinnsear ann an riochd gorochki.

Heat leigheas ann an àmhainn

Mionaideach recipe "Grechanik le Phronn feòil ann a 'phana-fraighigidh" air a mhìneachadh beagan nas àirde, ach a-nis tha sinn ag iarraidh a thoirt a-steach mar roghainn de biadh a bu chòir a' fuine ann an àmhainn. Airson rannsachaidh, mar a dh'fheumar a chruthachadh patties, agus an uair sin a sgaoileadh dhaibh, ach chan ann ann an cruithneachd min agus breadcrumbs. Tha na leanas ri fhaighinn pan, a 'sguabadh e le ola agus luidh gu socair a h-uile leth-chrìochnaichte bathar. Às dèidh sin Grechanik bu chòir an cur ann an àmhainn airson dìreach 35 mionaidean. Ma tha ann an cùrsa seo a leigheas, bidh thu a 'mothachadh a tha a' bhathar a losgadh, agus an uair sin tha e feumail gu Tionndaidhibh le Spatula.

Ciamar a dhèanamh buachair sùgh?

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an soitheach a thoirt còmhla agus feòil bathar, agus taobh mheis. Ach ma bhios sibh a 'frithealadh biadh gun sùgh, faodaidh e coltach ro thioram. 'S e sin carson a bhios sinn a thaisbeanadh mionaideach Reasabaidh airson cùbhraidh agus blasda buachair sauce. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn:

• reamhar cream - 200 g;
• cream - 100 ML;
• balgan-buachair - 300 g;
• Oilibh Ola - 1/3 cupa;
• salainn, spìosraidh cùbhraidh - Cuir blasad;
• onion geal onion - 1 cheann.

phròiseas ullachaidh

Tha seo a 'sabhs e gu math furasta. Gus seo a dhèanamh, agus nighidh ghearradh balgain-buachair agus uinneanan, an sin Fry iad ann am pana le a 'cur ola chrainn-ola, salainn agus cùbhraidh spìosraidh. Ri taobh an ullachadh tàthchuid thu ag iarraidh a 'foillseachadh reamhar tiugh uachdar, uachdar, a' measgachadh gu cùramach, 'goil agus a thoirt air falbh bho teas.

Ciamar a thaisbeanadh gus a 'bhòrd?

Feòil Grechanik ann an àmhainn ròsda no ann am pana e feumail cur a-steach teth dìnnear còmhla ri cùbhraidh sabhs à fungasan. Cuideachd, a 'mheis seo thathar a' moladh a thaisbeanadh sailead agus aran cruithneachd.