"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). Red fìon às an Fhraing

Barrachd linn ainmeil chateau Frangach fìon Lafite ( «Chateau Lafite") fhathast as cosgaile agus as fheàrr anns an t-saoghal, a 'riochdachadh respectability agus beairteas, spaideil agus cliù. Bhon deireadh an linn XIX air an cruthachadh sònraichte seo fìon de dh'obair iomadh ginealach de na Rothschild teaghlach.

Tha an taigh mòr air a 'bheinn

Aon den fheadhainn as ainmeile ann an saoghal na wineries Chateau Lafite-Rothschild suidhichte ann an Fraingis Bordeaux, Medoc sgìre. Airson a 'chiad uair an seo fiùdalach oighreachd ainmeachadh ann an sgrìobhainnean air ais ri 1234 bliadhna. Philologists ràdh a bheil an t-ainm "Lafite" a 'tighinn bho Gascon la hite, a' ciallachadh "leathad cnoc". Tha seo a-ainm a tha air leth freagarrach Manor suidhichte air leathad bheinn.

Beagan eachdraidh

Chateau Lafite oighreachd an seilbh gus an t-samhradh 1868, nuair a Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, a stiùir aig an àm na Frainge meur de theaghlach ainmeil, air a bhith a fhuair còrr is 70 heactair de fion-liosaibh agus an eaconamaidh fhèin, tha na leanas neach:

• uasal Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur - notary;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marcais de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Jean Baron Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg bhancair;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

aithne ùine

Le toiseach an linn XVIII "Chateau Lafite" - fìon a tha mar-thà agus tha iad ainmeil ann an iarrtas. Tha seo gu ìre mhòr a 'cur ri "Wine Prionnsa» - Nicolas Alexandre de Ségur, a' dèanamh oidhirpean gus piseach a thoirt air an eaconamaidh aca a dhèanamh fìon. Na h-atharrachaidhean a tha a 'cur luach mòr air an dà chuid anns an Fhraing agus thall thairis. Diùc Richelieu rè a governorship anns an roinn de Hyenas le dotair an teaghlaich Chomhairlich a 'cleachdadh fìon "Chateau Lafite". His comhairle chuidich Chateau Lafite a bhith air a rìoghail Clàr de Louis XV. Courtiers agus na h-uaislean, a 'leantainn an eisimpleir aca riaghladair, cuideachd a thòisich e òrdachadh. Prìomh Mhinistear Bhreatainn, Sir Raibeart Valpoul, cur luach mhòr air bathar "Chateau Lafite" agus a h-uile beagan mhìosan ag òrdachadh airson còrr is 200 liotair fìon.

Ann am pàipear a chaidh fhoillseachadh ann am meadhan an XIX linn "oifigeil seòrsachadh of Bordeaux" fion-riochdachadh oighreachd Chateau Lafite-oifigeil a-steach anns an roinn-seòrsa de Premier Grand Cru Classe agus tha e air aithneachadh mar aon de na prìomh ceithir.

Tha àm na Rothschilds

Anns an t-samhradh 1868 a-rithist a bhith a 'reic gu fion-liosaibh, agus an oighreachd Chateau Lafite. Tha a 'phrìs a chaidh a phàigheadh le Seumas de Rothschild, a bha aig an àm sin cha mhòr 5 millean francs. Trì mìosan às dèidh a 'chùmhnant Seumas bàs, agus an winery tha sealbhaichte a thriùir mhac, Edmond, Alphonse agus Gustave. 'S e seo an Fhoghair, 1868, a fhuair a' chlàr-àrd, air a bhualadh a-mhàin aig deireadh an XX linn, a 'phrìs - 900 liotair baraille - 6.250 francs, co-ionann ri nuadh 5,000 iùro.

stoirmeil amannan

Bho dheireadh a 'XIX agus a' chiad leth den linn XX "Chateau Lafite Rothschild" a 'strì airson a chumail beò. Tha galar sgaoilte den phylloxera ghlas a mould agus droch bhuaidh a thoirt air an fion-liosaibh. A 'Chiad Chogaidh bhris a mach, agus an uair sin an t-Ìsleachadh Mòr nan tritheadan stiùireadh gun choimeas ri boinne ann am prìs an fhìona a dhèanamh ann an Roinn Eòrpa. Tha seo uile a 'cur ris an fhìrinn gu bheil an Rothschilds deklassifitsirovali fion fogharadh bho 1882 gu 1886, agus cuid eile bliadhna. A thuilleadh air sin, aig an àm seo gus cur às do chomasachd de mheall-sgrìobhadh agus foill, am fion a mhàin air fearann Chateau Lafite. Mun aon àm tha e air a bhith a 'lùghdachadh mòr air sgìre fion-liosaibh, ach a dh'aindeoin sin bha beagan de chùisean sàr fìon, leithid an 1899, 1906 agus 1929. Elie Robert - mac Edmond agus an iar-ogha Sheumais de Rothschild, ghabh an stiùir gnìomhachas an teaghlaich aig deireadh an Dàrna Cogaidh. B 'e esan a' co-obrachadh leis a 'ainmeil oenologist an àm sin an t-Ollamh Emilem Peyno mhòr a dhèanamh cur ris an dèidh a' chogaidh ath-thogail na Frainge winemaking agus b 'e fear de na stèidheadairean de Médoc winemakers choimhearsnachd.

Tha atharrachadh cumhachd

Anns na seventies an linn mu dheireadh, atharrachadh ann an ginealach, agus Baron Elie Robert thug an stiùireadh Chateau Lafite Eric de Rothschild - mac a pheathar. Tha ceannard ùr nach eil a-mhàin ùrachadh aig na sgioba, ach cuideachd a thòisich a 'cur òga cruinn-fìona agus thòisich iad a' cleachdadh dealbhaidhean air leth sònraichte agus modhan dìon lusan. Teicneòlaiche Sharl Shevale, a chaidh cuireadh a thoirt do na deich bliadhna mu dheireadh den linn XX bhith a 'stiùireadh Fraingis Manor agus smachd air càileachd an fìon a chruthachadh, agus gus an latha an-diugh ag obair airson Rothschild.

staid an-dràsta

An-diugh tha an teaghlach companaidh "Chateau Lafite Rothschild" 'S e pàirt de fìon-' cumail a 'fàs DBR Lafite - Domaines Ridirean de Rothschild (Lafite), a bha na Frangaich a' mheur an teaghlaich. A 'chompanaidh seo air a bhith a fhuair iomadh fion-liosaibh anns an Fhraing, a thuilleadh air ann an Ameireaga a Deas dùthchannan leithid Argentina agus Chile. Air sgàth seo a 'chompanaidh air suas gu mòr sgìre fion-liosaibh, agus an toradh a mheudachadh.

Soil agus dhearcan

Nuadh ann an fion-lios an Bardo a tha suidhichte ann an grunn sgìrean:

• air na sgìrean faisg air baile beag Saint-Estèphe,
• ann an oighreachdan, air còmhnard Karryuad;
• dìreach ri taobh a 'chaisteil, air na leòidean a' chnuic.

Tha iad sin a fion ùir bhochd anns a bheil measgachadh de ghrinneal agus gainmheach breagha a tha stèidhichte air an tiugh-aoil a chruthachadh. Air sgàth gainnead talamh, cinneasachd glè iosal, ach tha an dùmhlachd de stuthan eadar-dhealaichte a tha fìor àrd. Tha seo uile a 'toirt buaidh air beairteas agus iom-fhillteachd na bouquet fìon.

An-diugh, tha an seòrsa a leanas grape Vines thathar a 'fàs air an tuathanas:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - a 'fàs mu 70% de na sgìre;
• Merlot - ¼ fion-liosaibh;
• Petit Verdot agus Cabernet Franc, ann an glè bheag meudan.

Tha an t-saoghail ainmeil fìon dearg às an Fhraing - Chateau Lafite-Rothschild air a dèanamh a-mhàin bho dearcan a chruinneachadh bho Vines nas sine na 30 bliadhna. Tha cuideachd roinn de La Graver, far an cruinn-fìona còrr is 100 bliadhna, agus grunn làraichean le barrachd "òg" - 80-bliadhna a dh'aois.

Ciamar a dhèanamh fìon?

Tha an oighreachd Lafitte a ghleidheadh ionracas agus grape blas sònraichte le gach earrann, tha e air a bhrachadh ann an tancaichean fa leth.

Taobh a-staigh trì gu ceithir seachdainean, a 'Wort ferments ann fiodha-amair, irrigating-phronnaidh agus a' cuideachadh a 'ghluasad bhon e cùbhraidh agus Tarraing fhillte, mèinnirean agus polysaccharides dhèanamh fìon. An dèidh crìoch a chur air an ìre seo a 'blasad air na thoradh composition agus dhòirt e ann an amair airson malolactic fermentation, no mar a tha e air a ghairm, malolactic fermentation, a' cur a mhaothachadh blas agus lùghdachadh searbhachd. Pàirtean de ùra fìon Tha dhòrtadh an tanca de na h-amair. Anns a 'Mhàrt, mus deochan razolyut na baraillean, cruinneachadh a dhèanamh. Tha seo a 'measgachadh òga fìon-dhearcan a dhèanamh à aon de na diofar ach a' fàs ann an diofar sgìrean. 18 - 20 mìosan a chur ann am baraillean seilear airson fìon a 'fàs aosta, an uair sin tha e mar-thà ann am botail.

"Chiad" agus "an dàrna" fìon

Tha a 'phrìomh, no a "chiad" fìon "Lafite Rothschild" air a chruthachadh ann an 1815 uainn Chateau Lafite-Rothschild. Anns a rinneadh a rèir a 'bhàrr fhaighinn anns a bheil 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, agus a h-uile seo Faodar cur ri tuaiream beag de Petit Verdot agus Cabernet Franc. Tha seo a 'tiugh, bha eòlaichean ag ràdh, "a' bhuidheann" fìon gach bliadhna a dhèanamh mu 90 000 - 145 000 botail, a 'leigeil ri "Chateau Lafite" Tha prìs daonnan air an cumail aig ìre fìor àrd.

Tha "dàrna" fion na Frainge winery - Carruades de Lafite, cha mhòr gu deireadh an linn mu dheireadh, chaidh an ainmeachadh mar na Maoilinn des Carruades. Toradh e a-mhàin bho buain dhearcan bho Vines Karryuad còmhnard. Tha e stèidhichte, a rèir dè an toradh, - Merlot (30 - 50%) agus Cabernet Sauvignon (50 - 70%) agus 5% agus Petit Verdot Cabernet Franc. Ann an coimeas ri "chiad" fìon, "dàrna" mu aois 18 mìosan ann an dà chuid ùr a thuilleadh air ann an dà-bhliadhna baraillean daraich. Gach bliadhna tha e a 'dèanamh mu 180,000 botail.

Fìor daor agus urramach ...

Sùim gun bliadhna (vintages) Chateau Lafite na linn, airidh air 100 a-mach à 100 ghabhas puingean, saoghal a-eòlaiche ainmeil Robert Parker air an gairm: 1982 mh, 1986 mh, 1990 mh, 1996 mh, 2000 agus 2003 mh mh. Ged a seo nach eil an liosta "Chateau Lafite 1963," a 'phrìs àrd - bho 85,000 Russian rubles agus gu h-àrd. Seo a-mhàin a gheibh thu e cha mhòr do-dhèanta, mur a tha thu fortanach a cheannach aig cuid rup.