Branndaidh "Old Town": tuairisgeul, seòrsachadh, riochdachaidh teicneòlas

Ann an dùthaich againn, cha mhòr fad a shluagh inbheach ann an aon dòigh no eile ri òl deoch-làidir. Agus ma airson cuid de stuthan làidir - tha e na pàirt riatanach de dibhearsain thachartasan, airson cuid eile tha e blas ùr de dh'àrd-chàileachd deochan. Ciamar a thaghadh agus òl deoch mar seo uasal cognac, mar a tha e air a dhèanamh agus dè na feartan a bu chòir tuilleadh ionnsachadh.

Dè a tha sònraichte de cognac?

Cognac - a làidir dheoch làidir stèidhichte air ethyl deoch-làidir, a tha fosgailte don pròiseas toinnte de giollachd. Airson fhaighinn ethyl deoch-làidir a chleachdadh dhearcan, a tha a 'frithealadh mar bhunait airson fìon stuth. Às dèidh fada agus toinnte giollachd an fhìona a dhèanamh branndaidh deoch-làidir, daingneach a 'ruighinn 70%. Ach a bharrachd leigheas ceart agus còir shutter astar ghabhas fhaighinn fior-uasal deoch le eòlach ainm dhuinn.

Cognac - uasal an deoch. Tha blas beairteach, beartach agus sònraichte blas aroma càraidean. Airson làn eòlas air fad an speactram bho tathaich a 'cleachdadh seo uasal deoch, tha e nas fheàrr a bhith ga cleachdadh ann an speuclairean sònraichte - konyachnits. A sònraichte riochd glainneachan de cognac , faodaidh tu tlachd anns an fàileadh a-mhàin agus an uair sin a 'feuchainn ri òl blas.

Cognac no branndaidh?

H-uile duine eòlach air facal "cognac" air a shònrachadh deochan làidir, a tha air a dhèanamh ann cuingealaichte sgìre - agus ann an Cognac sgìre (An Fhraing). Raw Feumaidh na stuthan a chruinneachadh bho na fion-liosaibh sin, a chionn sònraichte cruinn-eòlais location agus taiseachd a 'toirt blas agus saidhbhreas na dhearcan a chleachdadh airson an dèanamh cognac.

Cuideachd, ann an òrdugh a chur orra an moiteil tiotal uasal deoch, branndaidh feumar a smachdachadh gu teann air a shònrachadh a làimhseachadh agus a 'fàs aosta teicneòlas. Uime sin, a cheannach fìor branndaidh san dùthaich againn a tha ri fhaighinn ach glè daoine beairteach.

Iadsan uile deochan a bhiodh sinn a 'gairm "cognac", nas ceart ris an canar a' bhranndaidh. Tha e cuideachd làidir deoch làidir stèidhichte air fìon obrachadh, ach a riochdachadh nach eil a sparradh air grunn riatanasan mar a 'dèanamh cognac. Mar sin, 'brand faodar a dhèanamh air teicneòlas sìmplidh an àite sam bith san t-saoghal.

Bheil eile?

Tha sinn a 'cur luach air uasal agus àrd-chàileachd dheoch Chan urrainnear daonnan a' faighinn no a cheannach branndaidh a dhèanamh anns an Fhraing no san Eadailt.

Airson an fheadhainn a bha a 'cur luach air bhlas is aroma, ach chan eil e ag iarraidh a overpay airson ion-dleastanasan agus cosgaisean còmhdhail, bu chòir aire a thoirt don Ruiseanach cognac "Seann Bhaile".

Tha e an sàs ann an dèanamh Moscow Wine agus Cognac Plant "dhlùth neach-dàimh," a tha ann sa mhargaidh de deochan làidir airson 75 bliadhna agus an-diugh tha e na ceannard ann an riochdachaidh càileachd fìon agus branndaidh.

Airson a 'dèanamh seo dheoch a' cleachdadh an teicneòlas as ùire ann an co-bhonn le àrd-inbhe stuth amh nach eil a 'cur dragh clasaigeach obrach riochdachaidh, a th' ann chadalach. Eòlaichean a 'stiùireadh a' chompanaidh seo air a bhith fada ag obair gu cruaidh gus blas gun samhail, agus blas aftertaste, a tha a 'fàgail cognac "Seann Bhaile".

riochdachaidh teicneòlas

Branndaidh riochdachadh - 'S e pròiseas toinnte a dh'fhaodas a' tuigsinn nach eil a h-uile companaidh. Moscow agus Wine Cognac Taigh-staile "càirdean" a fhuair teisteanas eadar-nàiseanta àrainneachd maoin agus gu tric a 'dearbhadh teisteanasan gèillidh le eadar-nàiseanta a-ìrean càileachd ISO agus GOST siostam. Tha seo a 'moladh gum ann an dèanamh pròiseas an iomairt Chan eil cleachdadh cheimigean agus cronail cur-ris agus air a chrìochnachadh bathar tha fo smachd teann. Càileachd a dh'fhaodas a bhith moiteil às cognac "Old Town", thoir sùil air na ceithir deuchainn-lannan nan lus.

saothrachadh agus a 'fàs aosta uasal dheoch teicneòlas Chan eil falbh bhon sgeama clasaigeach, a thàinig thugainn bho Fhraing. Dìreach a-nis nuadh-aimsireil e a 'cleachdadh uidheam a tha a' dèanamh cinnteach gu bheil a 'tarraing a' phròiseas agus a 'tarraing air cognac deoch làidir cha tèid a' chùis fo sgàil cèin no Microbes.

Mar sin, faodaidh sinn a ràdh le cinnt gu bheil a 'dèanamh cognac "Old Town" as àirde ìrean càileachd, a' ciallachadh gu bheil an deiseil bidh a 'coinneachadh ri iarrtasan an fheadhainn as capricious connoisseur.

Dè tha na reultan?

Taghadh branndaidh airson thu fhèin, no mar thiodhlac, bu chòir dhut a bhith mothachail air an seòrsachadh, a tha gabhail ris an t-saoghal, agus tha sinn nas ris an canar "star".

Stars air a 'phacaid de cognac no branndaidh' bruidhinn mu dheidhinn mar a tha iomadh bliadhna de seasmhach deoch. Tha cuideachd litir den cognac earrainnean, a tha furasta a cuimhneachadh:

• Trì gu còig bliadhna na h-aoise a tha air an comharrachadh le na litrichean vs.
• Ma tha an deoch air a stòradh airson 6-7 bliadhna, chì thu a 'comharrachadh VSOP.
• Branndaidh no cognac nas fheàrr, a tha aig aois ann am baraillean daraich airson 8-10 bliadhna, thèid ainmeachadh XO.
• Luxury brand deochan a chaidh a chumail airson 10-15 bliadhna, tha iad comharraichte le Laideann litrichean COP (CW).
• Collectible deochan a tha furasta a cheannach, fiù 's airson fìor suimean mòra airgid a bhith a creideis còrr is 20 bliadhna na h-aoise, agus an comharra air an leubail XXO no Extra.

Tha an t-saoghail as ainmeile de riochdairean branndaidh - a Hennesy agus Camus. Ach dachaigheil cognac "Old Town" cede urrainn dhaibh ach a-mhàin prìs.

Ciamar a thaghadh cognac?

Taghadh an leithid de dheoch uasal, leithid branndaidh no cognac, tha e nas fheàrr a bhith a 'leantainn na riaghailt "nas lugha tha tuilleadh". 'S e adhbhar an seo air a chleachdadh deoch làidir làidir - a' còrdadh ris a 'bhlas agus aroma ann tlachdmhor àile, seach a ghabhail a-steach ann an immoderate meudan.

Ceannaich sin deoch bu chòir a bhith ann a-mhàin na stòran sònrachaidh, tha e a 'gealltainn càileachd an deoch agus a shàbhaladh bho cheannach meallta. Thoir roghainn gu na as ainmeile ainmean, a tha air a dearbhadh fhèin ann an cuid de mhargaidh de deochan làidir leithid cognac "Seann Bhaile". Price an dachaigheil dheoch, thèid an còmhnaidh a bhith nas ìsle na cèin analogues (mu 750 rubles. Per 0.5 liotair), ach na dìochuimhnich gu bheil càileachd bhathar bràth a bhith ro shaor.

Gu dearbh, a tha nas blasta cognac, na bu bheartaiche agus na bu bheairtiche bhlas, ach 's fhiach cuimhneachadh gu bheil àrdachadh ann am prìs an deoch agus le àireamh nan reultan.

Airson tiodhlac gu caraid no co-obraiche as freagarraiche deoch a tharraing a-mach nach eil nas lugha na 6-7 bliadhna. Cognac "Old Town" 5-bliadhna dh'aithneachadh e nas iomchaidh airson foirmeil no dìnnear teaghlaich a chomharrachadh. Cognacs Cruinneachadh - an-diugh a-mhàin airson tachartas sònraichte.

Tha blas agus aroma an deoch uasal a-mhàin fìor leannanan urrainn a 'cur luach. Tha an nuadh mhargaidh a 'tabhann raon farsaing de cognac agus branndaidh airson a h-uile càil. Ach na dìochuimhnich gur e seo làidir deoch làidir, a 'cleachdadh cus de a dh'fhaodadh cron a dhèanamh air an droch slàinte agaibh. Ach anns beag meudan bidh e a 'cur seachad an oidhche mhaireas fada air chuimhne no subhachais.