Cherry Pie: cidsineach deuchainnean!

Thu an-còmhnaidh ag iarraidh a thoileachadh do theaghlach cidsineach thoileachais? - sin a leughadh air agus faighinn a-mach ciamar a bhruich ceart cèicean blasta le cherries, cuid subtleties dìomhair agus feumar a ghabhail a-steach. Nuair a bhios tu a 'chiad co-dhùnadh a bhruich cèic le cherries, tha e glic a thaghadh as fhasa reasabaidh, oir a h-uile cidsineach thoileachais a dhìth a leasachadh mean air mhean. Tha sinn a 'tabhann dà reasabaidhean cherry cearcaill, a tha a' freagairt an tuairisgeul "sìmplidh agus bhlasta." Mar sin, a 'chiad cèic, a dh'fhaodas sibh a bhruich agad fhèin - tha e gainmhich cèic le cherries.

Gus ullachadh seo fhìnealtas, feumaidh sibh na leanas sreath de stuthan: airson a 'deasachadh taois uile a' gabhail coitcheann - tha e 1 ugh, 250 gram de mhin, 150 gram de shiùcair, 150 gram de ìm, aon ugh yolk, agus airson a 'lìonadh agus cèic sgeadachadh a tha a dhìth am pùdar-siùcair, 0.5 cileagraman de pitted cherries, vanillin, 5 ugh pròtainean.

An dèidh a h-uile de na toraidhean sin a thàinig dìreach do 'chidsin, faodaidh tu tòiseachadh a' còcaireachd. Cherry Pie a dhèanamh mar a leanas: A 'chiad feumaidh tu a knead an taois. Gus seo a dhèanamh, a phronnadh 150 gram de ìm, ris an siùcar, 'measgachadh gu math. Anns a 'chùis seo, bhiodh e nas soilleire ri ràdh "' bleith." Tha an cunbhalachd Cuir yolk an t-ugh agus an uair sin aig ur toil urrainn Cuir faoineig, ach chan eil an-còmhnaidh. Nas fhaide, ann an tomad seo Cuir min - cho mòr a bha an taois sreangach. Às dèidh sin, a 'tòiseachadh a knead an taois. Gus an taois Chan eil a 'cumail ris na làmhan, tha e nas fheàrr Grease an làmhan le flùr. Suath a-mach an taois a-steach ceàrnagach cumadh agus meud do pan. Urrainnear, an còmhdach de taois bha tana.

An uair sin, làn lubricate pan le ola agus teas e ann an àmhainn, agus an uair sin - a dh'iarraidh pan bho àmhainn feverish, agus chuir e air an t-sìol taois. Tart cherries bidh barrachd palatable ma tha an taois nach eil barrachd air 1 cm ann an tighead.

An sin sgaoil air taois filleadh pitted cherries. Ma tha a 'chnàimh, feumaidh sibh a ghlanadh na dearcan. An dèidh sin feumaidh sibh a chur an cèic ann an àmhainn. Tha e nas fheàrr a chur air an teas mheadhan, an sin Cherry Pie eil bonn. B 'e a-mhàin an dèidh 45 mionaid feumaidh tu a Fosgail an àmhainn agus a' gabhail pan - bunait an cèic deiseil.

Tha an ath ìre - a 'sgeadachadh agaibh soithichean. Tart cherries sgeadachadh le teth, gearradh a-steach cuibhrionnan. A 'chiad feumaidh tu a crathaidh cèic le pùdar-siùcair agus faoineig agus an uair sin cuip na daoine geala gu cop, dòirtidh seo cop-cearcaill agus chuir e air ais ann an àmhainn, an cop stiffened. Tha an cèic deiseil!

Another sìmplidh reasabaidh - a sponge cèic le cherries. Airson bhruich feumaidh tu cha mhòr an aon bathar, anns a 'chiad reasabaidh - an diofar a th' ann a-mhàin na deuchainn. Mar sin, a 'togail 500 gram de cherries, chan urrainn dhut fìor abaich, min feumaidh 170 gram de Pùdar siùcar feumail ann air an uiread de 17 gram de ìm ann an aon suim mar phùdar, trì uighean, faoineig blasad.

Ullaich a 'chèic an seòrsa seo cuideachd glè luath agus furasta. Tha e riatanach gu leaghadh an t-ìm agus an uair sin a mheasgachadh e le ugh yolks agus 0, 5, pùdar siùcar. Tha so uile mionaideach measgaichte gus an measgachadh tha homogeneous.

Tha an ath ìre - a 'chuip pròtainean ann an aithghearr foaming. An uair sin, an cop cur ris an sùgh, a tha sinn dìreach air a chuipeadh. Agus an uair sin, mean air mhean a-mhàin ris a 'mhin (sheòrsachadh min mus a' dol gus an t-soitheach - cuidichidh e thu a sheachnadh cnapan ann an deuchainn agad).

Sin a dhèanamh air an knurled pàtran: preheat an àmhainn, agus sgaoil e a 'fuine air a mheis, cherries, pitted, cuideachd, briseadh sìos.

Mar as trice a 'deasachadh a' fuine a-mhàin a 'toirt leth uair a thìde. Sgeadachadh le cèic cherries tha riatanach a-mhàin às dèidh a shlaod sibh às an àmhainn. Mar a chì sibh, an dà chuid an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, carson nach feuch thu?