Classic sailead buntàta Ameireaganach. Sailead buntàta: Recipes, gu h-àraidh a 'còcaireachd

Sailead buntàta ann an American - clasaigeach soitheach anns na Stàitean Aonaichte. Ach chan ann a mhàin Siar na dùthchannan Eòrpach a 'bhuntàta air a mheas as fheàrr le bathar, gun a chan eil e a' dol seachad air an aon latha no làitheil subhachais. 'S e dìreach nach eil biadh, agus a' phrìomh ghrìtheid airson còcaireachd taobh soithichean, agus a 'chiad phrìomh cùrsaichean, entrees, agus fiù DESSERTS. Tha e doirbh smaoineachadh nach robh ach cuid beagan bho chionn ceud bliadhna, a 'bhuntàta air a mheas a fhìnealtas, agus an Roinn Eòrpa nach robh fiù' s mothachail air a bith. So far a bheil agus nuair a lorg mi an toiseach seo blasta is fallain a freumh lusan?

Tha a 'nochdadh gu mòr sailead buntàta

Oidhirpean gus àiteach an cultar a tha e comasach a bhruich neo-àbhaisteach sailead buntàta ann an Ameireaga, a thòisich mu 15 mile. O chionn bhliadhnaichean. Fiù 's an-Innseanaich a' feuchainn ri callachadh e ann an Ameireaga a Deas. An fhìor far an do rugadh a 'bhuntàta air a mheas gu Bolivia agus Peru.

Ann an Ruis a 'chiad uair a thug a' bhuntàta le Pàdraig mi, agus aig an toiseach cha robh e 'tighinn a' blasad thuathanaich na sgìre. Ach ann am meadhan an XVIII linn, bhathar air a bhith measail do dhaoine mar sin tha e gu tric canar an dàrna aran.

Tha an saidheans co-dhùnadh gum freumh a-mhàin Chan eil saidhbhir ann an beothamain (buidhnean B, C), ach cuideachd cellulose, organach agus ri tachartasan shearbhagan siùcair feumail mèinnearach salann calcium, iarann, potassium agus phosphorus. Anns a 'Ghearmailt, clasaigeach sailead buntàta ann an Ameireaga a tha annas-nàiseanta biadh. Gearmailtich a 'frithealadh e le sauerkraut, Ghrìosach isbeanan. tha iad cuideachd a sliseagan de Fry an hama san fhear fhàgail reamhar saute an onion agus creamh, an uair sin ris an aodach a 'bhuntàta.

Recipes airson salad urrainn tric a lorg ann an litreachas clasaigeach an New World, agus tha iad gu tric air ainmeachadh ann an nuadh filmichean. Agus gu h-àraid sam bith a tha picnic iomlan gun gibhtean seo. Ged a ann ar tuigse Ameireaganaich - daoine a b 'fheàrr leis ithe air feuchainn air, agus ro bhas greasy, cho math ri biadh luath, American clasaig sailead buntàta a' toirt cron do bhodhaig. Air an aghaidh seo, biadh air a meas mar aon de na fhallaine anns na Stàitean Aonaichte.

Sailead buntàta S e American: an composition

Airson na bunaitean a dhìth:

• Buntàta - 5-6 meadhanach mòr tubers.
• Eggs - 5-6 pìosan.
• Soilire - 1-2 gas.
• Onions - 1 cheann.
• Sweet clag piobar - 1 pod.
• Picil teth piobar - 1 pod.
• Picil a ghlanadh - 3-4 rudan.

Airson an eididh bu chòir a thoirt:

• Mayonnaise - 1 cupa.
• Apple sùgh-ubhal am fìon-geur a tha nàdarra - 2 bùird.
• Sweet mustard (Dijon) - 1 tbsp.
• Salainn agus piobar dubh blasad.

American sailead buntàta Recipes

Cooking ceumannan seo:

1. Buntàta air a ghlanadh, gu cùramach a 'suathadh an craicionn le bruis no sponge, ghoil ann seacaidean aca ann an uisge saillte airson 25-35 mionaid, fhuarachadh beagan agus glan.
2. Eggs Cook ghoil (co-dhiù 9-10 mionaidean).
3. Soilire agus fìor-piobar nighe, tioram.
4. Na h-uile co-phàirtean de na dìsnean. Tha seo cudromach, clasaig reasabaidh gabhail a-steach an gearradh a-mhàin ann an cruth co-ionann beag cubes (taobhan le tomhas mu 0.5-0.7 mm).
5. Pieces chur ann laghach sailead bobhla, ris an mustard, ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, mayonnaise, salainn agus piobar agus a 'gluasad.

Recipe airson traidiseanta American sailead buntàta

'S e seo an reasabaidh dreach nas simplidhe a clasaigeach. Ach a 'chuid as motha de na mnathan a b' fheàrr leis i. Agus chan eil iongnadh, oir nas lugha na tàthchuid, na b 'fhasa a tha e a bhruich mheis. Air an blas sònraichte, co-dhiù, leithid atharrachaidhean aig nach bi buaidh.

Mar sin, feumaidh sibh na toraidhean:

• Potatoes cuibheasachd mheudan - 4 pìosan.
• Soilire - 1 gas.
• Fiaclan a ghlanadh - 1 cleas.
• Onions - 1 cheann.
• Eggs - 3-4 pìosan.
• An t-salainn ann an sùim a thathar a 'miannachadh.

Refilling gabhail a-steach:

• Mustard - 1 bùird.
• Mayonnaise - 1 cupa.

ullachadh an algairim:

1. Goil a 'bhuntàta ann an craiceann gus an frithealaidh, Peel.
2. Cook bhruich na h-uighean, fionnar ann an uisge fuar agus a 'glanadh.
3. A h-uile gearradh a-steach cubes, seusan le salainn agus.

Neo-ghnàthach reasabaidh (Gearmailtis version)

American sailead buntàta cuideachd ullachadh leis a 'bharrachd air na hama.

Prìomh tàthchuid:

• Buntàta - 6 tubers.
• Bacon - 3 stiallan.
• Green uinneanan - 1 bad.
• Picil a ghlanadh - 1 pìos.
• Mustard - 2 spàin.
• Mayonnaise - 4 tbsp.
• A gràinnean siùcair, salainn agus talamh dubh piobar blasad.

Air teth sgeileid a 'cur a' hama, agus anns a 'bhad nas slaodaiche an teine. Fry an sliseagan air gach taobh gus bruich agus a chur air dòigh dhaibh air pàipear searbhadair a shùghadh còrr reamhar. Buntàta bruich ann an craiceann gearradh a-steach cubes. Tha mustard tuilleadan siùcar agus an gearradh gu grinn, fiaclan a ghlanadh. Na h-uile co-phàirtean a 'mheasgachadh, ris an sgudaichte hama agus chuir an t-soitheach anns a' frids airson leth-uair a thìde. Mus frithealadh urrainn dhut crathaidh uaine le uinneanan no luibhean sam bith eile.

Sailead le balgan-buachair

Potato ann an Ameireaga sailead le balgan-buachair a tha freagarrach dhaibhsan a tha airson cuideam a chall no dìreach nach b 'fheàrr leis a bhith ag ithe feòil.

phàirtean:

• Buntàta - 4 meadhanach mòr rudan.
• Bulb onion - 1 pìos.
• Balgan-buachair (faodaidh sibh a ghabhail agus fungasan eile) - 70 g
• Ola lusan - 3-4 bùird.
• Salt, piobar agus luibhean blasad.

Goil am buntàta a dhìth gus ro-làimh, cha Peeled. An uair sin, fhionnar a gearradh a-steach beag cubes. Balgan-buachair air a nighe, grinn a ghearradh agus a bhas ann an ola lusan a leth. Onion an gearradh gu grinn, ris na balgan-buachair, agus a 'dùsgadh simmer eile airson 10 mionaidean air teas ìosal. Chularan cuideachd a 'gearradh a-steach cubes, measgachadh le na tha air fhàgail tàthchuid agus crathaidh le luibhean. Salad a sgeadachadh le h-oladh, ach cuideachd chan fhaodar a chur ris. Agus mar sin bidh an t-soitheach Cuir a-mach glè bhlasta.

Feòil le sailead buntàta (Korean Food car coltach ris an canar kamdicha)

Feumaidh tu:

• Buntàta - 4 tuber.
• Meat (cearc, feòil muice tenderloin, mart-fheòil) - 300 g
• Onions - 1 cheann.
• Soy sabhs - 3 bùird.
• Sweet piobar - 1 pod.
• Olives - 50 g
• Creamh - 1 Clove.
• Peirsill, cilantro, salainn agus piobar.

Bu chòir dhut a 'chiad ghlanadh a' bhuntàta, a ghearradh ann an stiallan, an uair sin a 'goil gus bruich gu socair ann an uisge saillte. Feòil agus gearradh a-steach stiallan tana agus ròsda ann an ola lusan le Phronn onion. Aig an ìre dheireannach de 'bruich feòil ris an pan, Soy sabhs, còmhdach agus a' còcaireachd airson 5 mionaidean, agus an uair sin fionnar. Chop glasraich ann an stiallan, creamh, a dhraghadh a-mach, a 'measgachadh h-uile càil. Soy frithealadh le sabhs agus tha e a crathadh le lusan mus frithealadh.

Sailead buntàta le cearc grùthan

Feumaidh tu:

• Buntàta - 3 rudan.
• Chicken grùthan - 200 g
• Onion - 1 pìos.
• Ola lusan (b'fheàrr Oilibh Ola) airson ath-chonnachadh.
• Luibhean, salann is spìosraidhean aig urra.

Goil a 'bhuntàta ann an craiceann, cead a thoirt do fhuarachadh, Peel agus ghearradh a-steach do cubes. Liver Rinse agus a chòcaireachd thairis teas mheadhan airson mu leth-uair a thìde. Ready grùthan suathadh air garbh grater no Chop ann blender. Na h-uile co-cheangailte ri chèile, cuir an gearradh gu grinn, uaine uinneanan, salann agus piobar agus a lìonadh le ola lusan.

Feartan còcaireachd tàthchuid agus substitutions

Tha seo a 'American sailead buntàta ann an cùis sam bith nach bu chòir coimhead mar homogeneous mass. Sliseagan a ghearradh an dèidh a 'goil agus socrachadh tubers an còmhnaidh a' cumail ri chèile. Bho seo a bhith coltach ris a 'bhuntàta puree. Gus seo a sheachnadh, tha e nas fheàrr a 'goil an tàthchuid air an oidhche, fionnar agus a chur dhan frids-oidhche. Buntàta fuar furasta a ghearradh, nach eil aon de stickiness, mar sin, an sailead a chithear pìosan àlainn ann an riochd blocaichean, mar a tha air iarraidh le reasabaidh.

Ged a bha am buntàta bu chòir a bhith dìreach a 'bruich fhathast blàth agus fiù' s ann an dreach clasaigeach. Thathar a 'creidsinn gur ann air an dòigh seo tha e nas fheàrr a' slugadh fìon-geur agus salann.

Potatoes faodar a chleachdadh òg, an uair sin chan eil e riatanach a ghabhail dheth a 'chraicinn. Ach an-uiridh as fheàrr iomchaidh. Tha e nas cruaidh, SÙBAILTE agus chan eil e cho luath 'tuiteam às a chèile.

Airson rannsachaidh a 'mhin, faodaidh tu mar-thà anns a' bhad an dèidh còcaireachd no 40 mionaid feitheamh gus an sabhs tha gu math bog fliuch le sailead. Ach tha e cho blasda an ath latha. E air a stòradh ann am frids, an còmhdach suas ri dà latha.

Airson a 'chiad uair a tha e coltach mar cupa mayonnaise - cus, ann an òrdugh a dhèanamh bho a thoirt seachad uiread de bhiadh sailead buntàta Ameireaganach. Tha reasabaidh cuideachd a 'ciallachadh gu bheil co-phàirtean a tha gu litireil a' snàmh ann an sabhs. Mar sin, ma eil thu ag iarraidh a shlugadh, oir tha mòran calaraidhean anns a mayonnaise, faodaidh e ghabhail nas lugha. Agus is urrainn dhuibh a dhèanamh gus a 'lìonadh an sailead le nàdarra Yogurt no tiugh cream - tha e na chùis blas. Bìdh Calorie roghainn - sabhs, mustard, fìon-geur agus ola chrainn-ola.

Mar a bhruich an American sailead buntàta, ma tha an fuar àm na bliadhna roimh soilire a tha doirbh a lorg? Faodaidh e ghearradh an stalks an lus no sìol a chur ris. Mura h-eil toil geal uinneanan, faodaidh e bhith gu sàbhailte àite a òga dearg no uaine. Mustard airson sailead a dh'fheumas tu a thaghadh milis, ach nuair nach eil seo comasach, an fallain agus geur, ach ann an àireamhan nas lugha. A 'toirt blas sònraichte spìosrach Fraingis.

Ma làimh Cha robh ubhal sùgh-ubhal fìon-geur, an uair sin àite urrainn dhut geal fìon-geur a ghabhail, no fiù 's marinade bho picil.

Atharrachaidhean de sailead buntàta tha iomadh neach. Chuir ea tuna à tiona, creamh, biadh-mara, goil mairtfheòil, feòil muice agus cearc, balgain-buachair, lusan ùra agus co-phàirtean eile. Tha an sailead ma thogras, faodaidh sibh ris an peirsill, Dill no luibhean as fheàrr leat blasad. Tha h-uile an crochadh air mac-meanmna agus an comas a bhith còmhla an tàthchuid sònraichte còcaire. Rud a tha cudromach, chan eil eagal orra a fheuchainn agus ùra a lorg measgachadh de bhlas. An dòchas gun còrd e riut, no mar Ameireaganaich leibh a bhith a 'bruidhinn ann am Fraingis an dòigh, - An dòchas gun còrd e riut!