Dè na h-Eadailtich - innleachdairean! Chan eil iad a-mhàin a 'tighinn suas le dhusanan de sheòrsaichean de phasta, ach cuideachd na ceudan de shoithichean bhuapa. Dìreach mar a tha e uaireannan doirbh a bhith a 'tuigsinn a h-uile de na gnèithean sin. Spaghetti, fettuccine, cannelloni, penne - dè tha e uile a 'ciallachadh? Gu dearbh, airson a 'corra-Italian facal fhalach gu math eòlach air tòrr de na soithichean. Mar eisimpleir, penne - tha e dìreach goirid tiùba le sliseag air an trastan. Agus fhuair iad an ainm bho na h-Eadailt facal "penna" ( "peann") airson coltach ris.
Ach na "itean" Tha eadar-dhealaichte. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte am measg - Penne Rigat le rèidh agus de shrianagan penne Lachey. Dè am fear nas fheàrr, chan urrainn dhaibh freagairt fiù 's na h-Eadailtich fhèin. Rigat nas fheàrr a ghabhail a-steach an sabhs, ach Lachey tha tuilleadh fhìnealta blas. Uime sin de shrianagan penne a chleachdadh sa mhòr-chuid airson a 'phrìomh soithichean agus Salads, agus rèidh gan cleachdadh gus ullachadh casseroles. Ach ge bith dè a chaidh a thaghadh penne reasabaidhean a bhith gan cleachdadh an-còmhnaidh sìmplidh. Neo airson dad as motha a tha a 'còrdadh pasta anns an Eadailt.
Ach mus tòisich thu a bhruich le biadh dhaibh, feumaidh sinn a bhith ag ionnsachadh a thaghadh agus a chòcaireachd a 'pasta. Pasta sam bith a bu chòir a bhith air a bhruich a-mhàin bho durum cruithneachd. Chan eil ach a-mhàin airson penne. Dè tha e a 'dèanamh nuair a còcaireachd? Pasta Chan eil goil bog, agus chan eil iad a 'steigeadh ri chèile an dèidh a' còcaireachd. Tha e cuideachd fìor chudromach gus an ullachadh. Airson gach 100 gram tiormachadh "itean" Feumaidh a 'gabhail 1 liotair uisge 10 agus g-salainn. Italian còcairean cuideachd a 'moladh gum rè còcaireachd, Cuir an t-uisge beag ola lusan, mar sin penne dìreach nach robh e comasach a bhith a' steigeadh ri chèile. Agus, gu dearbh, feumaidh tu leantainn ris an treòrachadh air a 'phaca agus a chòcaireachd a-mhàin a rèir e.
Aon uair 'pasta tha e deiseil, faodaidh tu tòiseachadh a chruthachadh soithichean bhuaipe. As tric, "itean" a tha air ullachadh le diofar sauces, a chleachdadh ann an Salads agus casseroles. Aon de na mòr-chòrdte reasabaidhean a tha penne le balgan-buachair is uinneanan. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an toiseach a 'goil 350 gram de pasta gu staid a' "al dente", recline air criathar agus a 'leigeil a' traoghadh uisge. Aig an aon àm, ann an sgeileid a theasachadh-bùird de ìm agus chuir e air a ghearradh gu leth fàinneachan creamh Phronn agus creamh. Cooking 3 mionaid. Air leth, eile teas 25 g ìm agus chuir 350 gram de bhalgan-buachair, a ghearradh truinnsearan. Fry dhaibh airson 5 mionaidean agus cuir roimhe bhas onion agus creamh, 250 g de chàis, a 'chàraid-bùird fìon geal, leth liomaid Peel, 50 de g grated Parmesan càise agus seusan blasad. Measgaich gu math agus Stew airson eile 2 mionaid. Ceangail na ullachadh sabhs agus penne.
Dè tha seo soitheach pasta Chan eil an mhàin, gu dearbh, a tha ainmeil chan ann dìreach airson na h-Eadailtich. 'S e seo' s dòcha as mòr-chòrdte a-seòrsa pasta a-mhàin Chan eil e aig an taigh ach air feadh an t-saoghail. Uaireannan cidsineach mac-meanmna na còcairean dòcha iongnadh no fiù 's na iongnadh. Le thuilleadh air "itean" Tha fiù 's a' deasachadh sweet DESSERTS is cèicean. Ach chan eil biodh eagal ort a leithid de shoithichean penne. Dè tha na còcairean as fheàrr air feadh an t-saoghail, chan eil dìomhair. Bu chòir seo a 'toirt a chreidsinn air duine sam bith de na ceart an roghainn seo gu sònraichte Paste airson còcaireachd. A-mhàin a dh'fheumas a 'leantainn reasabaidh, agus an uair sin fiù' s a 'mhòr-chuid iongantach soithichean bhi na bu mhiosa na an taigh-bìdh bhiadh fhìnealta.