Dachaigh Brewery "Bavaria":-shealladh, feartan, recipes agus lèirmheasan

Am measg nan diofar stuthan leann e doirbh a lorg leann a tha anns nach eil stuthan-gleidhidh. Ach, faodaidh sibh a thoirt beò leann. Ach, tha a 'phrìs gu math àrd, agus a h-uile duine nach urrainn a cheannach àrd càileachd bathar. A thuilleadh air sin, a 'ceannach leann aig a' stòr, chan urrainn dhut sùil aca fhèin a rinneadh agus an t-saothrachaidh a 'phròiseas fhèin.

Aire do na h-uile a tha ag iarraidh a bhith ag òl leann-mhàin nàdarra a dhèanamh bho uisge, Hops is braich, a thoirt seachad air taigh-grùide "Bavaria", a 'leigeil a bhruich foamy dheoch còir aig an taigh. Tuilleadh fiosrachaidh mu dheidhinn an uidheam seo, a 'leughadh ar aiste.

Sealladh farsaing Brewery "Bavaria"

"Bavaria" - taigh-grùide, a tha air a dhealbh airson a bhith a 'dèanamh leann aig an taigh, a thuilleadh beag seinnse, taighean-bìdh agus taighean-bidhe.

Taobh a-muigh, an taigh-grùide a tha gu math teann tanca nas fhaide agus cumadh, a tha air a muin gu dìreach air a 'bhòrd. A h-uile fiosrachadh air an uidheam airson a bhith a 'dèanamh leann a dhèanamh de stàilinn le sgàthan uachdar. Brewery tanca mullach air a chòmhdach le mullach. Cuideachd air an taobh a-muigh an goileadair tha beag drain bhalbhaichean feumaidh agus smachd aonad airson prògram a stàladh.

Brewery cearcall àm tha 4 gu 5 fosgailte. Aig fhad 'toirt buaidh air meud agus àireamh pauses, ach chan eil an leabhar an taigh-grùide.

lineup

Tha 3 modailean de na taighean-grùide:

1. "Bayern" tomhas-lìonaidh 30 liotair. Tha am modail seo freagarrach airson daoine a tha dìreach a 'tòiseachadh a-grùdaidh aca fhèin. Ann an aon riochdachadh cearcall urrainn geilleadh suas ri 10 liotair de lionn. Aig oidhche an coileanadh tha am modail seo 40 liotair.
2. Brewery goileadair le tomhas-lìonaidh 50 l. Tha e a 'toirt cothrom fhaighinn 30 liotair de lionn airson 4-5 uairean a thìde, i.e. ann an aon riochdachadh cearcall. Tha am modail seo a 'chuid as mòr-chòrdte am measg luchd-ceannach dachaigh.
3. Brewery "Bayern" tomhas-lìonaidh 70 liotair. Obrachadh a-mach a fhaighinn 50 liotair de lionn ann an aon cearcall, agus 200 liotair gach latha. Tha modail a thoirt seachad a tha freagarrach airson a chleachdadh airson adhbharan malairt.

roghainnean taigh-grùide

Tha an taigh-grùide kit "Bavaria" gabhail a-steach:

1. Brew coire. Tha e air a dhealbh gu sònraichte airson a 'goil Wort. Tha e air a dhèanamh suas de bhrod, airson cumail na prìnichean mash tanca, coileach airson chrìochnaichte Wort, teas eileamaid, a 'toirt dealan-pumpaidh smachd aonad, an uèir electric le plug.
2. Mash tanca a 'leigeil a luchdachadh a-steach e suas gu 7 kg braich (aig lìonaidh 30 l).
3. Tha an strap gus smachd a chumail le crann agus an sgriubha mhòr a stèidheachadh airson an tanca.
4. A seata de sgàilein airson an mash tanca.
5. Stiùireadh.
6. Recipe leabhar.

taigh-grùide smachd aonad Faodar phrògram gu 8 reasabaidhean a chur gu 5 agus anns gach pauses dhiubh. Tha a 'bhuannachd a tha fiù' s nuair a tha cumhachd fàilligeadh taigh-grùide a bhios air ais bhon a 'phuing far an deach a stad.

Roghainneil chiller, a tha air a dhealbhadh gus fhuarachadh a 'bruich Wort.

Dachaigh taigh-grùide "Bavaria" tha air a dhèanamh anns an Ruis. Tha a 'dèanamh barantas e 12 mìosan bho cheann-là a ceannach.

buannachdan an uidheam

Tha na leanas buannachdan taigh-grùide "Bavaria":

• ìosal cosgais agus càileachd àrd de stuthan - nas saoire agus as fheàrr stòran beòir;
• composition nàdarra - ann an dèanamh leann nach eil e ga chleachdadh a tha dìreach eil ceimigeachd;
• an comas a thoirt gu buil nach eil leann-mhàin, ach cuideachd grunn seòrsachan eile de bhraich deochan;
• modh fèin-obrachail riochdachadh le cothrom atharrachadh gu manual-smachd;
• Àrd-coileanaidh - suas ri ceithir còcaire chuairtean gach latha;
• Eòrpach togail càileachd;
• aig prìs ruigsinneach a 'phrìs.

Iadsan aig a bheil a leithid de inneal urrainn grùdaidh lionn a rèir Gearmailtis reasabaidhean ann an comhfhurtachd an dachaigh agad.

Dachaigh Brewery "Bavaria": mar a chleachdas

Leis an inneal seo, leann urrainn a bhith air ullachadh ann am beagan cheumannan:

1. Dòirt a-steach uisge ann an taigh-grùide.
2. Tagh ro-shuidhichte reasabaidh no agad fhèin a chruthachadh.
3. Start an reasabaidh le putadh air a 'phutan iomchaidh.
4. Brewery "Bavaria" a 'tòiseachadh ag obrachadh ann am modh fèin-ghluasadach, ag innse Beep, nuair a dh'fheumas tu a luchdachadh a-nuas bhraich, gu faigh e, Cuir Hops, fionnar, dòirtidh chrìochnaichte Wort.
5. Bhruicheadh Wort feumar dhòrtadh sterile container agus leig ferment airson beagan làithean no seachdainean.
6. An dèidh ùine air a shònrachadh, faodaidh tu tlachd a ghabhail blas-dachaigh a dhèanamh leann, bruich a làimh fe'in.

Cooking dorcha deoch aig an taigh

Airson ceart bhruich foamy deoch aig an taigh, feumaidh tu an stiùireadh airson a bhith ag ullachadh. Cuideachd, leabhar sònraichte a thathar a 'cur ris, a' toirt diofar reasabaidhean de leann airson an taigh-grùide "Bavaria."

Airson a 'deasachadh de leann dorcha anns a' chlàir 50 ML Feumaidh leithid tàthchuid:

• 35 l de ghlanadh uisge (a-mach nan crann nach eil e freagarrach);
• 5 kg de gnàthach solas braiche;
• 1 kg ròstadh braich (airson leann dorcha a-mhàin);
• 1 cileagram de choirce (a thoirt leann dh'ailbhinn blas);
• 70 g de hop;
• 11 g de grùdaire a beirm (tioram).

Mus tèid thu a-nuas an-bracha an taigh-grùide gu bheil e riatanach a bhriseadh suas, ach chan eil ri staid na min-fhlùir agus beagan nas motha. Bidh seo am feum sònraichte a 'mhuilinn.

dheoch ullachadh a 'tòiseachadh le prògram stàlaidh. Tha a 'chiad cheum a chur air an teòthachd a lìonadh braich. A rèir an reasabaidh seo, bidh e 50 Degrees. An uair sin faodaidh tu 'dòrtadh uisge a-steach dhan aonad, agus an uair sin fhathast a dhìth airson stàladh na grùdaireachd fosadh. Chan eil ach ceithir. Tha a 'chiad fosadh - pròtain - a Faid de 10 mionaid aig teòthachd 52 ceuman; dàrna agus an treas - Saccharification (an dà chuid rè teirm fosadh 30 mionaidean aig teòthachd 62 agus 72 Degrees, fa leth); treas - lìon-a-mach - a mhaireas 10 mionaidean aig 78 ceum.

Nuair a stàladh an fosadh, feumaidh tu a 'lìonadh an pronnadh braich (solas a ròstadh) agus min-choirce ann an mash tanca agus a' ruith an taigh-grùide, le putadh air a 'phutan iomchaidh smachd aonad. A-nis a 'feitheamh airson an t-inneal a bhios a' comharrachadh an fheum a tha ùr a chur ris a mhealtainn.

Anns an fharsaingeachd, tha grùdaireachd àm 4-5 fosgailte. Às dèidh sin, tha an Wort drèanadh a-steach do sterile container làimhseachadh le iodine agus chlì gu ferment airson mu chola-deug. Tha am pròiseas air fad a làn fèin-ghluasadach, agus am feum an ath-lìonaidh tàthchuid a rèir Beep.

Recipes airson taigh-grùdaidh

Ann sònraichte clàradh le reasabaidhean, a tha air a ghabhail a-steach ann an pacaidh taighean-grùide, tha diofar roghainnean airson a 'deasachadh leann. Tha seo a 'furastachadh a' chòcaireachd 'phròiseas oir tha fiosrachadh soilleir mu dè tàthchuid agus dè bhios a dhìth, cia mheud a dh'fheumas pauses, agus mar a tha nas Feumaidh cadal, Hops agus grùdaire a beirm.

Tha an leabhar a 'toirt reasabaidhean taigh-grùide "Bavaria", a tha a' moladh a bhith ag ullachadh àbhaisteach, beòthail agus cruithneachd leann, leann, Brew, no meadh. Bidh cothrom agad air gach àm gu iongnadh do charaidean ùra a ghrùdadh deochan a-mhàin bho nàdarra tàthchuid.

Dachaigh Brewery "Bavaria": lèirmheasan

All leann a leannain a tha air buannachd fhaighinn bho dachaigh an inneal, a 'fàgail na toraidhean air an obair aice ann an deagh mhòr-chuid ath-bhreithneachaidhean. Mar eisimpleir, tha iad fa-near gu bheil an taigh-grùide a tha capacious grùdaireachd coire agus sàmhchair àrd-inbhe a 'phumpa, a thuilleadh air fèin-obrachas aonad le neach-cleachdaidh càirdeil smachdan agus an comas stad a chur air a' chòcaireachd 'phròiseas, ma dh'fheumar, aig an aon àm dìreach le putadh air fosadh. Tha fad a 'togail a' coimhead tapaidh agus earbsach, tha e air a dhèanamh de stàilinn agus tha gu leòr air an coileanadh. Modail de 10 liotairean tha gu leòr airson a thoirt seachad gu tur fhèin le leann no fiù 's a leigheas do charaidean.

Brewery "Bavaria", lèirmheasan a bheil an obair a tha e mar as trice a gheibhear deagh gu ruige seo, chan eil obrachail eile ann an roinn-seòrsa seo phrìs. German-grùide seòrsa a chruthachadh anns a 'Ghearmailt, tha 30-40% nas daoire.

Tha cosgais an uidheam

Dachaigh taigh-grùide goileadair le leabhar de liotairean 30 agus 10 liotairean Bidh comas a 'cosg mu 50 mìle rubles. Ach, ann an cuid de na stòran gheibh thu modail le lasachadh 10-20%. Brewery "Bavaria" le leabhar Wort goileadair 50 liotairean, a tha aon cearcall a 'dèanamh suas ri 30 liotair de deiseil Wort, a tha air 10 mìle rubles nas daoire na roimhe modail, a tha mu 60 mìle rubles. Tha taigh-grùide mòr, a dh'fhaodar a chleachdadh airson adhbharan malairteach, a 'phrìs a tha air a shuidheachadh aig ìre 80 mìle rubles. Coileanaidh a leithid de uidheam airson a bhith ag ullachadh foamy deoch, nach eil nas lugha na 200 liotair gach latha.