Còcaireachd pasta

Airson iomadh bliadhna, Eadailtis biadh 'S e aon de na exquisite agus bhlasta. Pasta tha riatanach soitheach a 'chidsin agus tha mòran dòighean còcaireachd. Still, tha cuid de stiùireadh agus riaghailtean.

Taghadh an làimh dheis toothpaste

Airson cuir deytsvitelno thionndaidh a mach blasda, tha e riatanach an toiseach a thaghadh pasta. 'Se sin, an làthair an ceannach a tha a dhìth gus pàigheadh gu aire an dath, ma ghabhas e dèanamh - fàileadh agus inneach, cho math ri gu cùramach leugh na tha sgrìobhte air an t-pasgaidh. Tha Paste bu chòir a bhith rèidh buidhe, bàn no òr dath. Tha a-mhàin ach a-mhàin a tha sònraichte seòrsa pastes anns a bheil cur-ris, mar eisimpleir, luibhean, peabairean, Spinach agus feadhainn eile. Às dèidh na h-uile, a 'taghadh an crochadh air an làimh dheis ag ullachadh an-lìn.

Mar a bhruich?

As tric, na h-Eadailtich a 'cleachdadh beagan undercooked pasta, air a bheil an t-ainm "al dente". Air an palate tha e bog gu leòr, ach fhathast legk4yu crispy inneach. Recipe airson toothpaste de sheòrsa sam bith a tha an riaghailt chudromach seo - a cheart co-mheas uisge, salann agus as chuireas tu ann. Mar sin, 100 g an pasta a thogail nach eil barrachd air 10 gram de salainn, agus 1 liotair uisge. Nuair a tha seo salainn a chur ris an-lìn. A thuilleadh air sin, 'ìsle an pasta bu chòir a bhith ann a-mhàin ann an uisge goileach gus am meadhan na pan, mar a tha seo far a bheil an t-uisge' bhana-chòcaire glè tuilleadh. Ged a tha a 'còcaireachd a' pasta a mheudachadh le faisg air dà turas. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a 'còmhdach pan le mullach fhad' còcaireachd Chan eil e riatanach. Sa chùis seo, tha e cinnteach gu bheil àm gu àm dùsgadh an pasta.

Tha an ùine a bheir e gus an pasta a tha bruich, feumaidh tu aontachadh ris a 'ràdh air a' phacaid. An sin dà mionaid gus an frithealaidh bu chòir feuch, nach 'eil co dhiubh a tha iad deiseil. Chan eil feum bhith a 'nighe an pasta ann an uisge fuar a' ruith mar an Teòthachd drop creachaidh blas. Airson cuir a h-uile a 'gleidheadh na beothamain agus stuthan feumail, chan eil e a' moladh a nighe.

Sauces airson pasta

Various lìonadh agus sauces bu chòir ullachadh ro-làimh gus a bheil pasta a dh'fhaodadh a lìonadh cho luath 'sa tha iad a' bruich. Tagh an sabhs urrainn sam bith, a rèir do chàil fa leth. Faodaidh seo a bhith dh'ailbhinn sabhs, tomàto, le pìosan feòil, biadh-mara, sabhs lusan, cho math ri fìon, agus mar sin air adhart. Gach fear dhiubh a 'toirt seachad Paste iongantach aroma agus blas.

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh sauces airson pasta carbonara beachdachadh Alfredo agus Bolognese. Next, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich an pasta carbonara. Tha e a 'tionndadh a-mach, tha e uabhasach blasda agus beathachadh.

pasta Carbonara

Products airson còcaireachd:

Oilibh Ola - 1 bùird Ealain.;

Creamh - 2 cloves;

Bacon - 400 g;

Cream 230 ML;

Egg yolks - 4 pìosan;

Spaghetti - 1 pasgan;

piobar;

Parmesan càise - 240 g;

Salt, luibhean

Ag ullachadh tha e gu math sìmplidh. An toiseach, feumaidh tu a bhlàthachadh suas ann an sgeileid Oilibh Ola. An uair sin cuir an sgudaichte creamh cloves agus sìol beag. Uair sin, cuir a 'hama, diced, agus bhruich airson mu 4 mionaid. -Nis ann an bobhla fa leth a 'measgachadh an t-uachdar leis an t-ugh yolks agus a' chùis orra. An uair sin ris a 'hama, agus creamh. An sin goil an pasta agus crathaidh le piobar, grated Parmesan càise agus crathaidh hama sauce. Mar a chì sibh, pasta a 'còcaireachd aig an taigh -' se seo gu math sìmplidh agus furasta phròiseas. Serve gu bheil e teth agus garnish le uaine.

Pasta le creamh agus luibhean

Tha an reasabaidh a tha cuideachd gu math sìmplidh. A thuilleadh air sin, a 'deasachadh an Paste cha toir mòran den ùine agad. bathar:

Spaghetti - 1 phasgan.;

Oilibh Ola - 2 bùird Ealain.;

Green basil agus peirsill - 2 bùird Ealain. gearradh gu grinn;

Creamh, a ghearradh - 1 bùird Ealain.;

sùgh liomaid - 2 bùird Ealain.;

Pepper, salann

A 'chiad feumaidh tu a' goil agus air tilgeadh air falbh ann an drushlag pasta. An sin bhlàthachadh na h-ola ann an sgeileid agus cuir na luibhean basil agus peirsill, air an gearradh creamh, sùgh liomaid, piobar, salainn. Measgaich gu math agus a thoirt air falbh bho teas. an uair sin a 'measgachadh an pasta agus an sabhs ann an soitheach domhainn agus a chur air dòigh air truinnsearan. Tha gach cuibhrionn Faodar a crathadh le grated Parmesan càise. Mar a chì sibh, ullachadh na chuireas tu bheir beagan ùine, ach tha e a 'cheann thall blasda agus sàsachail mheis.