Cutlets de beans - biadh airson lusan agus feòil-uaibhreach

Burgers - blasda agus measail mheis. Ach tha e a 'tionndadh a-mach faodaidh iad a bhith air ullachadh chan ann a mhàin bho feòil no iasg. Airson lusan, cho math airson daoine a 'cumail ri na riatanasan na dreuchd, a tha coltach ri seo a dhèanamh à soitheach beans.

Cutlets de beans - chan e dìreach bhlasta, ach feumail cuideachd, oir tha na pònairean, mar eile legumes, tha stòr de lusan pròtain, stuth a tha riatanach airson an fheadhainn aig nach eil sgriosaidh beathach biadh.

Mar sin, gus an ullachadh burgairean a dhèanamh bho beans traisg, feumaidh sinn glainne tioram beans. Tha an diofar a sònraichte Chan eil diofar, faodaidh sinn gabhail an dearg is geal. Cuideachd feumaidh no dhà ghoil seacaid buntàta tro mheadhan meud, leth-cheud gram de bhalgan-buachair a thiormachadh, 3-bùird de mhin agus teaspoon salainn. An àite sin, faodaidh sibh a 'cleachdadh min- choirce min-choirce, no talamh ann an cofaidh grinder "Hercules". Spìosraidh, a chleachdas sinn a thiormachadh granulated creamh, piobar dubh agus, ma thogras iad, coriander.

Bhon a tha sinn a 'cleachdadh bathar tioram (balgain-buachair agus beans), bu chòir dhaibh a bhith ro-bogadh ann an uisge fad grunn uairean a thìde. Às dèidh sin, am bathar fa leth a ghoil gus bog.

Bhruicheadh pònairean, buntàta, dh'fheumas balgain-buachair math Chop. Tha an dòigh as fhasa, a 'cleachdadh blender no feòil grinder. Ach ann an àiteigin innealan sin, faodaidh sibh a 'pronnadh a' bhuntàta agus beans tolkushkoy agus dìreach a ghearradh na balgan-buachair. Ma tha an tomad ro thiugh, an sin feumaidh e bhith air a mheasgadh le beagan uisge. An fheadhainn nach eil ro teann fasts, uisge urrainn an àite bainne.

Bho thoradh plastaig mòr-sculpt beag patties agus Fry iad ann am pana air gach taobh. Cutlets de beans as fheàrr a frithealadh le sailead agus lusan sabhs tomàto.

Another coltach ri seo chan eil soitheach-steach cleachdadh buntàta. Anns a 'chùis seo, ann an phronnadh beans ris a bogadh ann am bainne no uisge, geal aran. Tha seo ann an reasabaidh faodaidh an cuideam Cuir amh ugh, ach faodaidh tu a dhèanamh às aonais.

Rud inntinneach eile reasabaidh - bean burgairean le glasraich. Bean a 'deasachadh stuffing, mar anns a' chiad reasabaidh. Aig an aon àm, ann a 'phana-fraighigidh bhas ann an ìm grinn sgudaichte onion agus a' suathadh air càin grater churranan. Fry ghlasraich a bu chòir a bhith aig teas ìseal gus bog. Cuir an ullachadh glasraich ann am pònair a phronnadh, seusan le blas agus cruth patties, paniruya iad ann flùr no breadcrumbs. Airson seo mheis Feumaidh sauce. A bhruich a-rithist, Fry an uinneanan agus currain agus ris an glasraich tomato-lìn no sùgh tomàto. Ma tha feum air, ris an uisge, salann, piobar agus bhruich thairis teas ìseal gus bruich glasraich. Tha an sabhs deiseil cuir an sgudaichte peirsill.

Ann an tachartas nach eil ùine gu fìdhle còmhla ri na bog fliuch agus a 'còcaireachd a' pònairean, faodaidh sibh a bhruich cutlets roghainn a chur an cèill. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a cheannach canastair pònairean, traoghadh an leaghan às a 'phige. Tha an còrr den à tiona cutlets tha ullachadh anns an aon dòigh mar anns a 'chiad reasabaidh.

Fheadhainn nach eil luath, ach dìreach ag iarraidh a eugsamhlachadh a-taice, a bhith a 'còcaireachd burgairean a dhèanamh bho beans le diofar cur-ris. Mar eisimpleir, ann an bean stuffing urrainn Cuir grated càise no tuiteam càise.

Faodaidh tu bhruich burgairean a dhèanamh bho beans còmhla ri Phronn feòil. Anns a 'chùis seo, 400 gram de ghoil beans deiseil mar-thà a bu chòir a ghabhail mu 150 gram de Phronn feòil, uighean no dhà, onion agus 2 a-bùird de bhuntàta Starch.

Pònairean a bhruicheadh air a bhleith còmhla ri uinneanan. Ma thathar ag iarraidh, sin burgairean urrainn beagan creamh, a thuilleadh spìosraidh sam bith gu d 'còrdadh ris. Às dèidh sin, ann an stuffing fois uighean, ris a 'Starch agus knead gus homogeneous mass. Cruthachadh beag patties agus Fry iad ann an ola, ro-roiligeadh iad ann breadcrumbs. Serve seo le meatballs tomàto no uachdar sabhs agus taobh sam bith mheis. Meal do mine.