Italian bracaist airson inbhich agus clann. A bracaist traidiseanta Italian

Air a 'mhaduinn am Beurla biadh,' s dòcha fios a h-uile càil. Agus an robh fios agad gu bheil e na h-Eadailt bracaist. An fheadhainn a bu toigh gus tòiseachadh air a 'mhadainn le Bheurla mine,' sa 'mhaduinn mine faodaidh e bhith sàrachail, agus luchd-leantainn de milis is cofaidh, air a' chaochladh, tha e brosnachail. Ann goirid, faodaidh e cur feagal no startle (bracaist beul-aithris anns an Eadailt a tha gu math fada bho ne), ach cha bhi duine sam bith a 'fàgail suarach.

That Eadailtich ag ithe airson bracaist?

Luchd-còmhnaidh riamh-boot rubha gu daingeann nach eil ag ithe bracaist. Eile a chleachdadh an-sluagh ionadail a tha an tràth dùsgadh. Iad an uair sin a dhol gu bhàr, ach chan eil a 'mhaduinn òl glainne ann an deoch theth is cofaidh. Tha, anns an Eadailt, anns a 'mhadainn, chan ann a mhàin an cafaidh, ach ann an taighean-seinnse a' frithealadh cofaidh, agus anns a 'chuid as motha de chùisean le bainne. Agus ann an so tha tòrr dhòighean inntinneach a bhruich diadhaidh seo deoch. Ach an cofaidh air a dhèanamh pastraidhean ithe solus, is dòcha nach eil binn. Agus an fheadhainn a tha ro leisg airson a dhol dhan bhàr, agus tha e eu-coltach a dhèanamh cèicean tràth anns a 'mhadainn le cofaidh ithe ceapairean le càise, ìm no rudeigin feòil, leithid hama agus isbean. Ach fhathast anns a 'chiad àite bracaist traidiseanta Italian - bhlasta agus croissants cùbhraidh, a tha a' ghairm kanollo. Agus bho na seòrsaichean de cofaidh a 'chuid as motha Eadailtich cappuccinos fheàrr leibh. Ach mi a 'creidsinn, chan eil e am blas a tha sinn a' faighinn nuair a sgaoil ann an cupan uisge goileach poca leis an sgrìobhadh cappuccino.

Coffee ann an Eadailtis

Mar a chaidh a ràdh 'sa' mhaduinn gun robh luchd-còmhnaidh an ceann a deas na dùthchannan a b 'fheàrr leat gun a bhith a load ris an Ionad-sgudal, ach a-mhàin òl deoch agus greim-bìdh a ùr-fhuine paidhean lìonadh le no as aonais. Italian Tha cofaidh sleduyushih seòrsa:

• Aig Caffè corto. 'S e seo fìor làidir espresso. Tha a 'phrìs ann an taighean-seinnse agus taighean-bìdh a tha dìreach thairis air aon euro. Tha e a 'frithealadh ann an glè bheag cupannan, meurain.
• Aig Caffè lungo - nach eil e cho làidir 'chofaidh.
• Aig Caffè doppio. Tha blas an aon rud mar a espresso, ach tha e dùblaich.
• Cappuccino - seòrsa seo de dheoch a dhèanamh le bainne. Tha e cha mhòr dà uair mar daor espresso.
• Latte macchiato 'S e measgachadh de na gnèithean roimhe, ach tha barrachd bainne agus le glè bheag cofaidh.

Mar a chì sibh, an roghainn measg luchd-leantainn de Italian cofaidh a tha glè mhòr agus na h-uile gheibh an roghainn agaibh a 'còrdadh ris. Ma tha seo piseach a thoirt air deoch gu cuideigin air a contraindicated, faodaidh e an-còmhnaidh a chur na àite eile, nach eil cho ùrachail, a tha an tì. Agus an diugh, anns an Eadailt a tha agad ri 'tabhann eòrna "cofaidh" - deoch faisg air, ach chan eil e anns caffeine. Tha ainm a Orzo. Tha e a 'cosg faisg air dà uair mar daor mar cofaidh, gu h-àraidh ma tha e a' deasachadh cappuccino.

Traidiseanan Italian bracaist

Ruiseanaich a tha gu math doirbh a thuigsinn mar a tha e comasach mus cruaidh latha ri ithe ach aon beag Bun, òl glainne cofaidh le bainne agus le ithe. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu na bracaist ann an cafaidh, tha e glè luath phròiseas: thig òrdachadh ann 5-7 mionaidean Bidh cofaidh a' seòladh air, an deasga agad, agus cùbhraidh pàidheannan no fhuine anns a 'mhadainn anns gach Italian cafaidhean no a-steach bho faisg air làimh bèicirean. Co-dhiù, faodaidh tu daonnan rudeigin a cheannach fìor mhath ann as fhaisge an taigh-fuine, a 'tighinn dhachaigh agus a' suidhe gu cofhurtail air for-uinneag, ag ithe le cupa le bainne, agus an uair sin a 'ruith a dh'ionnsaigh an t-saothair an latha. Gidheadh, na fìor-Eadailtich, a tha a 'cur luach' nan comhfhurtachd, a 'dèanamh an Eadailtis bracaist ann an deas-ghnàthan. Tha iad lodgers an aon bhàr agus a 'tighinn an seo gach madainn airson iomadh bliadhna. Seo fios aca luchd-obrach uile, agus aoighean eile dìleas. An seo tha iad aig a bheil ùidh ann a 'cosg do mhadainn' leughadh a 'mhadainn agus pàipearan naidheachd a' dèanamh iomlaid le luchd-tadhail eile. Sin Italian! Beautiful, blasda, cùbhraidh agus blàth! Co-dhiù, ma tha ùidh agad, na taighean-seinnse agus taighean-bìdh ann an Eadailtis bailtibh fhosgladh aig 5 Am is mar-thà aig an toiseach, tha h-uile duine a gheibh fìor Italian bracaist. Co-dhiù, cha mhòr-chuid braov cèicean, agus co-obrachadh le sptsializirovannymi perkarnyami a h-uile latha tràth sa mhadainn lìbhrigeadh bogsaichean bhlasta cèicean. Nàdarrach, a 'chiad luchd-tadhail a' faighinn a 'ùr agus fhathast blàth cèicean. Tha iad a 'leaghadh ann do bheul, agus bheir luchd-cleachdaidh air leth tlachdmhor faireachdainnean.

sheòrsaichean de cèicean

Feumaidh mi ag ràdh gu bheil gach aon de na roinnean na dùthcha a tha sònraichte seòrsa cèicean. Ach, a h-uile dhiubh a chomharrachadh le aon phrìomh fheart: glè bhlasta Italian pastraidhean agus solas. Classics tha nàdarra croissants le diofar lìonaidhean: teòclaid, diofar reòiteagan, silidh no staing. Tha cuideachd seòrsaichean le eil barraidhean, agus tha iad an t-ainm cornetto. Co-dhiù, a bheil thu cinnteach gu bhith air iongnadh, oir gus a nis den bheachd croissant - French cèic. Anns an dàrna àite ann am mòr-chòrdte Cannolo sichiliano (cannolo siciliano). Ma tha thu air nach dh'fheuch e, tha thu air chall mòr. Tha e glè bhlasta, crispy roilichean le uachdar a 'lìonadh, a tha a' dèanamh càise "Ricotta" agus candied mheasan. Mar a tha thu air fhaicinn bhon tiotal, far na rugadh seo bhlasta cèic 'S e eilean Sicily, agus a luchd-àiteachaidh a tha air a bhith aige fìor phròis. Anns an Eadailt, tha seòrsachan eile de 'fuine, mar eisimpleir, kanollo frit agus feadhainn eile. Next air an liosta den fheadhainn as fheàrr cèicean na dùthcha a tha Sfogliatella.

Luidhe ann an "Sfolyatelly"

Tha e a 'chiad thòisich a bhruich pastraidh sgìre Campania Salerno sgìre. Tha an sgeulachd a 'dol a bha uaireigin a ionadail manachainn Santa Rosa da Lima an dèidh a bhith a' dèanamh aran bha beagan deuchainn. Agus an uair sin aon sgileil Nuin, gun smaoineachadh dà uair Cuir an candied siùcar, Limoncello, agus thòisich a 'fuine aran milis a-mach e, a thoileachadh na manaich Italian bracaist. Bha e glè bhlasta agus a h-uile duine toilichte leis. Ann an 1818, an còcaire pastraidh Neapolitan Paskuale Pintauro, aon uair a dh'ionnsaich an luchd-àiteachaidh seo Salerno cèic reasabaidh, mhùthadh e. Mar sin, rugadh an latha an-diugh atharrachadh sfolyatelly.

Tha beagan tuilleadh seòrsaichean cèicean airson an Eadailtis bracaist

Diplonatica - a 'fuine, a tha ainmeil air feadh na dùthcha. Tha a 'chèic air a dhèanamh de dà sheòrsa taois - Puff agus briosgaid, agus glaodhadh le ughagan no uachdar Chianti. Tha e gur e seo an daor agus glè bhlasta breacag airson a 'chiad uair air a bhith ag ullachadh airson na ainmeil Diùc Milan Franchesko Sfortsa. B 'e tiodhlac leasaichte. Uime sin a h-ainm. Cake Bombolone S e Tuscan fhìnealtas. Tha e izgotalivaetsya taois bog a tha air a bhas ann ìm agus chrath le siùcar. "Ah, donuts" - tha thu a 'smaoineachadh' s dòcha, agus cha mearachd. Bombolone rìribh glè choltach ri ar traidiseanta donut. Agus tha e cuideachd a 'tachairt gus a lìonadh no unfilled. Chan fheum sibh a ràdh gu bheil iad fìor àrd ann an calaraidhean. Seo thu a 'tuigsinn fhèin.

Italian bracaist aig an taigh

Tha thu a 'tuigsinn nach eil a h-uile luchd-àiteachaidh na rubha bracaist bàraichean. Mar sin, dè tha iad a 'fheàrr leis a bhith ag ithe sa mhadainn aig an taigh? Airson a bhith onarach, fìor phrionnsabal an bracaist an aon rud - cofaidh agus pastraidh no ceapaire, ach chan eil dad tuilleadh. Gu dearbh, a bhith ag ullachadh fìor cappuccino aig an taigh tha e doirbh mar sin, tha e air a chur na àite cofaidh le bainne, cèicean cookies tha an àite no deiseil krussanami a dh'fhaodas tu cheannach aig a 'bhùth mhòr no sònrachaidh bùth bèicearachd aig bèicirean. Tha a 'chuid as motha de na mòr-chòrdte grùthan tha amaretti Almond, cnò no fìon - kantuchini. Nas lugha dùbhlanaiche Eadailtich a ghlacadh cofaidh àbhaisteach aran, le cuid de a tuiteam dìreach a-steach cupan bainne, agus an uair sin a 'glacadh na pìosan le spàin. Co-dhiù, ann an dùthaich a tha iomadh seòrsa aran - bho àbhaisteach geal a Karazhan - ainmeil Sardinian aran. Cò Chan eil gràdh mìlsean airson bracaist, ag ithe Pizzetti. Agus airson an fheadhainn a tha an seòrsa aca figearan, an dùthaich a dhèanamh Cornett bran, no a 'chuid as motha àbhaisteach gràn. Uaireannan tha an àite cofaidh le sùgh.

Cloinne ar tràth-maidne anns an Eadailt

Dè ri itheadh anns a 'mhaduinn beagan Eadailtis? Feumaidh sinn ainmeachadh gu bheil an Eadailt cloinne bracaist a tha cha mhòr an aon ìre ri inbhich. Bha cuid de phàrantan a 'gabhail a' chlann còmhla riut gus an cafaidh. Tha iad ag òl cofaidh àite seoclaid theth no bainne, ith donuts, no a h-uile duine ab 'fheàrr chocolate croissant. Little Eadailtich gràdh Nutella, diofar stopadh, sweet pastraidhean, gu h-àraidh ann an ceann a deas na roinnean. Agus, gu dearbh, tha iad, mar a h-uile clann an t-saoghail, gaol Yogurt, sweet càise, gràn, agus mar sin air. D. Uime sin, tha ainneamh a chithear tinn a h-leanabh.

Mar a bhruich ainmeil cannoli cèic: reasabaidh

Tha mòran de na reasabaidhean Italian biadh airson bracaist, agus nam measg anns a 'chiad àite ag ullachadh dòigh traidiseanta cannoli. Tha feum air na leanas tàthchuid: geal fìon-geur fìona, no fìon (30 MG), a teaspoon cocoa de phùdar, an aon uiread de talamh cofaidh agus Cinnamon, cupa min, 1 tbsp. Marsala spàinean, salainn 5 graman, geir leaghte (1 tbsp. Spàin), aon ugh 1 bùird de iomlan pùdar siùcar agus ola airson Peanut phana. An t-uachdar a dhèanamh bho ricotta (¾ kg) cupannan siùcar, seòclaid agus chips candied mheasan. 'S e an Italian bracaist, a reasabaidh thu mar-thà, tha ullachadh mar a leanas.

taois

Measgaich a h-uile tioram tàthchuid airson an taois, agus an uair sin a-steach an leaghan phàirtean. Mar thoradh air, bu chòir a bhith sùbailte agus bog taois. Mheall foirm dheth agus còmhdaichidh am biadh, ann an òrdugh a thoirt air falbh an uair a thìde anns a 'frids. An dèidh fuarachadh rolla e le 1-2 mm, agus an uair sin a 'gearradh an glainne sònraichte no ugh-chruthach fosadh. An uair sin, feumaidh iad a 'suaineadh timcheall air an stàilinn-pìoba molldairean, ola agus protain ròstadh Peanut ola. Às dèidh a 'deargadh le Rachadh an spàin a thoirt air falbh iad o domhainn reamhar agus a chur air pàipear searbhadair agus leigeil leis an ola a' traoghadh.

cream

Le Ricotta Cuir siùcar, a 'measgachadh gu math agus a chòmhdach le fiolm claonach, a chur dhan frids airson uair a thìde. An uair sin an cur measgachadh tro sìoltachan agus cuir candied mheasan is teòclaid chips. An àite sin, faodaidh sibh a 'cleachdadh ricotta Marsala agus siùcar ionaid-fùdair.

crìoch

Às dèidh a 'tube fuarachadh, le pastraidh poca' càrnadh aca uachdar. Airson sgeadachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh pistachio, candied measan no candied cherries. Sin as mòr-chòrdte Italian bracaist deiseil.