Ghiullachd càise

Cùbhraidh, rasteksheysya air teth toast ghiullachd càise - measail bracaist airson mòran daoine. Tha e feumail airson ar buidheann de dheagh chleachdadh làitheil iollach seo socair agus bathar bog? Am faod i 'cur crìoch air briseadh-dùil breithneachadh?

Dè tha seo?

Cream càise - measail toradh bainne. Tha e air a dhèanamh bho càise airson leaghadh, càise, taigh càise, bainne fùdair, ìm agus bainne eile cur ri diofar spìosraidh agus fillers (le leaghadh). Eachdraidh na coltas a 'bhathar rud ann am baile Thun ann an Switzerland, far a bheil aon a' dèanamh cus càise agus bha a 'leaghadh sìos e, cha bhith a' reic. Agus a 'chiad cho-dhùin a peutant aige fhèin a riochdachadh gluasadan dòigh a bha Dzheyms Kraft. «Kraft Foods» - a 'chompanaidh air an duine - ann an 1950 a thòisich a' dèanamh a 'chiad càise.

Bhon uair sin, bliadhna an dèidh bliadhna, bathar saothrachadh teicneòlas a leasachadh - a-nis air na sgeilpean mòr-bhùthan a tha mòran diofar sheòrsaichean de ghiullachd càise. A rèir a 'riochdachadh teicneòlas agus na stuthan ceimigeach a rinneadh an càise air a roinn a-steach:

• Sausage - tha iad a 'dèanamh bho geire seòrsaichean càise. Tha iad sin a ris diofar deasgainn càise, bainne eile, uaireannan cumin agus piobar;
• Lomteva - tha iad stèidhichte deasgainn càise, geir susbaint a tha co-ionann ri 50 gu 70%, agus eile bainne. A leithid feart càise, beartach blas càise. Tha iad gu math furasta a ghearradh;
• pasty - pasty càise air a chomharrachadh le blas soilleir cheesy agus àireamh sa cheud àrd de gheir susbaint;
• sweet - sweet uachdar càise a thuilleadh air a h-uile rudan eile a chur ris siùcar agus diofar excipients a chomh-pàirteachadh tùsail blas agus fàileadh, - cofaidh, cocoa, chnothan, mil, diofar syrups.

Tha buill agus feartan feumail

Ma nì sinn coimeas durum le càise, agus an uair sin tha e a 'bheil cuid de na buannachdan. Tha nas lugha choileastarail agus ar corp sùghaidh e aig 100%. Tha seo a 'bhiadh beathachail a tha air tuaiream mòr den phosphorus agus calcium, a tha "an urra ris a" airson staid na cnàmhan, falt agus ìnean. Tha càise air a ghiullachd ann an ultach tha casein - àrd chàileachd pròtain saidhbhir ann an riatanach amino ri tachartasan shearbhagan.

Contraindications

Anns a h-uile leagh bog càise tha tòrr mòr cus phosphate agus ceimigeach biadh cur-ris agus salann cronail. Faodaidh iad adhbharachadh allergic-bhualaidhean, as tric tha e deargachd a 'chraicinn. A thuilleadh air sin, phosphates tha cunnartach do dhaoine a 'fulang le tinneas dubhaig. iad cuideachd cron cnàmhan - nuair a bhios an còrr de phosphate anns a 'chorp, fàs iad Breadail agus furasta a bhriseadh.

Nach 'eil a ghiùlan air falbh le leagh càise agus na daoine le diofar ghalaran na cuairt-fala siostam, mar a tha tòrr sodium. Air sgàth citric searbhagach, a tha air a chur ris an càise ann an òrdugh gus piseach a thoirt air a 'phròiseas maturation, tha e sgudal-bìdh airson daoine le ìre àrd de shearbhachd an stamag.

San fharsaingeachd mòr-chòrdte am measg luchd-cleachdaidh an giullachd càise a tha mar as trice gu math ìosal càileachd. Manufacturers 'feuchainn ri a shàbhaladh le bhith a' tabhann luchd-ceannach ionadair co-aoisean aig prìs ìseal agus le co-fhreagarrach air càileachd. Mar as trice tha iad sin càise air a dhèanamh bho stuthan ath-chuairteachadh - fò ìre a 'cur beagan deasgainn càise, bainne agus càise Curd expiring. Ach, an dèidh a 'leaghadh' faighinn gu leòr de bhiadh beathachail. Mòran nas miosa, ma Dèanadair a 'cleachdadh lusan (raposovoe, pailme, msaa) Ola an àite ìm. Tha e mar-thà ceist bathar, seach càise.

Puing chudromach eile: Chan eil a 'taghadh an leagh càise ann am poca plastaig aig a' bhonn air a bheil na litrichean PS - seo a 'ciallachadh gu bheil a' chiste a dhèanamh de polystyrene. Anns a 'mhòr chuid de dhùthchannan na Roinn Eòrpa air a thoirmeasg mar-thà a' stòradh stuthan ann an stuth seo. Cream càise a bu chòir a bhith anns a 'phasgan a dhèanamh de polypropylene, a' bhonn a dh'fheumas a bhith litrichean RR.