Dhearcan "Merlot": iarrtais, urram, càileachd ìre

Dhearcan "merlot" - dorcha teicnigeach ìre, a tha gu traidiseanta air a chleachdadh airson an dèanamh mìlsean fìon dearg. Leis an àireamh de gach bliadhna chruinnich e bàrr dìreach air thoiseach air "Cabernet Sauvignon". Nach coimhead air dè a tha an-dhearcan, "Merlot." Tuairisgeul air na diofar agus a buannachdan - a 'chuspair latha an-diugh aiste.

preasan

Dhearcan "merlot" Tha preas sunndach le failleanan dhonn dath, air a bheil dorcha mìle-mara a tha gu soilleir cliùiteach. a meadhanach mòr còig-lann chruinn duilleach cumadh eadar-dhealaichte, tha dath uaine. Ann am meadhan an fhoghair duilleagan a tha sàthaichte le buidhe hues le seòlta dearg highlights.

dearcan

Dhearcan "merlot" a 'toirt spherical measan a chruinnich ann an grunnan bideanach cumadh. Air dh'fhaid cuibheasachd bho 12 gu 17 cm, agus a leud -. suas ri 10-12 cm dhearcan an so a tha dubh-ghorm an dath. Rè maturation air an uachdar neo-sheasmhach waxy film a chruthachadh. Air cuibheasachd dhearcag cuideam tha e mu 1.2 gram.

Dhearcan "merlot" Tha tiugh Peel. Mar a thaobh na feòla, a bha e diofraichte as àirde juiciness. Siùbhlach tha a 'sruthadh bho mheasan nuair a' snìomh, a tha neo-phàirteach dath. Taobh a-staigh gach dhearcag anns bho 1 gu 3 de beag sìol.

Feartan air an iarrtas

Grape caochladh "Merlot" a chleachdadh a-mhàin airson a 'dèanamh deochan làidir. Airson ùr caitheamh, leithid a 'bhathar S ann ainneamh a chleachdadh oir tha e a' toirt gu math mì-chàilear Peel Tart le blas searbh pronounced hues.

Fhaighinn bho "Merlot" tioram fìon dearg a tha eadar-mheasgte blas. Sommelier blasad note ann an làthaireachd Tones de cherries, plums, seòclaid agus fiù 's a' chofaidh. Le leithid de sàthaichte bouquet, fìon sin tha freagarrach airson a chleachdadh mar an aperitif mus soithichean bho cearcan, mairtfheòil, feòil, glasraich is measan Salads.

Dhearcan "Merlot": tuairisgeul air feartan feumail

Grape measgachadh a tha air leth saidhbhir ann an sodium. Thuirt trace eileamaid sàs ann an grunn mheatabolaig pròiseasan anns a 'chorp, gu sònraichte riatanach airson a bhith a' cumail uisge cothromachadh. Cleachdadh na fìon-dhearcan a leithid a dhèanamh bho taing sodium susbaint a 'brosnachadh riochdachadh an interstitial lionn agus ag ùrachadh an fhuil.

Ann an dearcan cuideachd ag amas air suim mòr airgid de potassium, a tha a 'neartachadh na seòmarach bhalla agus tha e a' nochdadh gu deimhinneach ann an cridhe na fèith. Trace eileamaid a tha comasach a sheachnadh an leasachadh thinneasan na cuairt-fala siostam.

Dhearcan "Merlot" Tha sàthaichte le calcium. Air corp feumach air a chumail suas cnàimh dùmhlachd, fàs falt agus ìnean.

Fhuaras ann grape dearcan seòrsa riochdachadh agus magnesium. Tha an stuth a leigeil leis a 'bhuidheann a chumail seasmhach obrachadh siostam cnàmhach.

Tha na co-phàirtean a tha stèidhichte ann an grape dearcan "Merlot" Chan urrainn cron a dhèanamh do luchd-cleachdaidh, a 'bhuidheann a tha an neach fa leth neo-fhulangachd den chlas a chomharrachadh.

aroma

Ann an cùis àiteach lusan ann tioram, leth-thropaigeach roinnean de na measan a thoirt bouquet cumhachdach blas, beartach le spìosrach undertones. Anns a 'dèanamh fìon-dhearcan ripened ann an suidheachadh mar sin, bidh e a' faireachdainn nas làidire na deoch làidir.

Ann an coimeas, ann an àiteach dhearcan meadhanach ann an gnàth-shìde fionnar, ann an deireadh a 'ghnothaich tha e fo smachd fhlùraichean scents, notaichean "uaine". Deoch-làidir plume tha iad nas aotroime.

Fìon Càileachd an dèanamh bho na diofar "Merlot"

Dèanaimh de stuthan bhon grape seòrsa a thoirt seachad a 'coimhead deagh fhuasgladh airson Ùr-ionnsaiche winemakers. Berry chuideam, a tha air a chleachdadh airson a 'deasachadh fìon-stèidhichte, tha ìosal dh'aithneachadh. Làidir a bhathar a 'fàs nas luaithe. Uime sin, uncork am botal urrainn a bhith anns na tràth ìrean na h-aoise. Fiù 's ann a leithid sin de chùis biodh e fìon bog a rèir structar inbheach blas.

Air sgàth a 'mhòr meud na measan agus rind de àireamh bheag sa cheud ann an co-cheangal ri stuth-pronnaidh, fìon à seo grape tha eadar-dhealaichte nas lugha susbaint tannins - stuthan eadar-dhealaichte a tha an leaghan thickening buaidh. Mar sin, deireadh a 'ghnothaich tha èideadh structar, nach eil a' cheangal beul.

"Merlot" Tha e tric air a chleachdadh gus cur ris rè fìon-dhearcan eile dhùnaidhean. Tha cleachdadh na leithid sùgh a 'leigeil a dhèanamh bog gus structar làidir deoch, sàthaichte tannins.

ìre urram

Tha na prìomh bhuannachdan de dhearcan 'S fhiach toirt fa-near na leanas:

• chomasachd de daor fìon riochdachaidh, a tha beairteach blas agus beairteach aroma;
• an ìre mhath luath abachaidh A? mheasan;
• lus an aghaidh tart agus àrd Taiseachd;
• buinneagan agus dearcan dìonachd an aghaidh a 'bhuaidh a teothachd ìosal;
• math rooting sìol ann an cha mhòr sam bith gnàth-shìde.

Ann an co-dhùnadh

Mu dheireadh, tha e mothachadh a-mhàin gu bheil na feartan an "merlot" grape àiteach anns gach sgìre fa leth. Nithean winemakers aca fhèin dìomhair dearcan ullachadh airson làn foillseachadh flavoring cùbhraidh agus feartan an deireadh a 'ghnothaich. Aig an aon àm, "Merlot" diofar as tric air a chleachdadh airson a 'dèanamh fìon an aon brand a' leantainn air a bhith ann an iarrtas àrd anns a 'mhargaidh eadar-nàiseanta.