Dry tosgaire rionnach aig an taigh

Rionnach - chan bhlasta a-mhàin, ach cuideachd air leth feumail iasg. Anns a rinneadh tha àireamh mhòr de luath utilizable pròtainean geir agus ri tachartasan shearbhagan. Uime sin, tha e air a dh'fhaid agus soirbheachail a chleachdadh ann an còcaireachd. Tha seo a-iasg a bha a 'frithealadh ann an àmhainn, cuir am picil agus bhas. Ach tha e a 'tionndadh a-mach gu h-àraid blasda sailleadh rionnach tioram. Recipe leithid de greimean bidhe a bhios air an deasbad ann an-diugh aiste.

Seanalair molaidhean

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an t-iasg beag air àrdachadh cnàimheach. A thuilleadh air sin, nach eil i reamhar. Uime sin, tha e ion-mhiannaichte a thogail tro mheadhan na pickling no mòr closaichean a 'cothromachadh co-dhiù 300 gram. Nuair a bhathar a 'taghadh, feumaidh tu a phàigheadh aire shònraichte air an dòigh a tha ia' coimhead. Bho fìor-iasg rionnach a 'tighinn blas furasta. Aig fios seo iasg beag tais, agus glè SÙBAILTE. Mar as trice, tha e air a peantadh ann an solas dubhar na glas. Tha làthaireachd buidhe cuisleanan gu tric a 'sealltainn gu bheil an t-iasg a bha air a smachdachadh gu repeated reothadh.

Gu ruige seo, a 'còcaireachd, tha grunn dhòighean a bhith ag ullachadh biadh bho' bhathar seo. Ach an fheadhainn as mòr-chòrdte, an ìre mhath furasta agus luath air a mheas tioram tosgaire rionnach. Sa chùis seo, tha thu nach bi fada a 'seasamh aig an stòbha, a' feitheamh airson an aon Tòisichidh a 'goil an marinade. Tha an dòigh seo a 'cleachdadh diofar lusan agus spìosraidh. Anns a 'chuid as motha de chùisean air adhbharan ghabhail mustard, creamh, piobar, agus coriander measgachadh.

Tha an dreach clasaig

Tha an teicneolas seo air a chomharrachadh le fìor shìmplidheachd. Uime sin, tha e a 'còrdadh air leth mòr-chòrdte am measg trang mnathan taighe nach urrainn a bhith a' cur seachad tòrr ùine a 'còcaireachd. Tha am pròiseas fhèin a 'toirt nas lugha na deich air fhichead mionaid, ach an dèidh dà latha aig an clàr a' sealltainn far blasta agus fallain iasg. Ann an ro-làimh a dhol dhan mhargaid as fhaisge agus a cheannach a h-uile bathar agus seasonings riatanach gum faigh sibh fìor rionnach saillte tioram sailleadh. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu a bhith air làimh leithid co-phàirtean:

• Tha a 'chlosach rionnach a' cothromachadh mu 700 gram.
• -Bùird salann.
• 3 bàgh duilleach.
• ½ teaspoon piobar measgachadh.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu tioram luibhean cùbhraidh. As tric tioram rionnach Tosgaire aig an taigh a 'cleachdadh Cleachdadh, Basil agus fennel a tha co-cheangailte ann an co-chuidean co-ionnan. Mar sin, bi faiceallach, aig an àm cheart ann do na preasan a lorg teaspoon an measgachadh de na luibhean.

Tuairisgeul den phròiseas

Ro defrosted iasg a 'cutadh, a ghearradh dheth an t-earball, itean agus ceann. Deasaichte le dòigh seo a 'chlosach a nighe gu math le uisge fionnar. Bho tioram rionnach tosgaire tur às a 'cleachdadh lionn, tha e cur tioram le pàipear searbhadairean sgaoileadh agus a' sgaoileadh a-mach air an uachdar obrach de phlastaig a Wrap.

Ann fa leth platter ceangal luibhean, piobar agus salainn. All mionaideach measgaichte agus suathadh a gheibh an t-iasg composition. Agus iad a 'dèanamh nach eil e a-mhàin taobh a-muigh, ach taobh a-staigh. Rionnach air a crathadh mullach an pronnadh bàgh duilleagan is gu teann filleadh ann an film mar sin cha aoidion sùgh rè a 'còcaireachd. Às dèidh sin, a 'glanadh a' chlosach ann an frids. An dèidh mu dhà làithean an t-iasg as urrainn dhut a thoirt chun a 'bhùird. Roimhe sin, tha e air a thoirt air falbh bhon fhilm, agus an uair sin a 'glanadh air falbh na tha air fhàgail de shalainn agus spìosraidh. Tha an soitheach as fheàrr taobh bìdhe Thèid goil buntàta no sailead de ghlasraich ùr.

Roghainn le coriander

A rèir an reasabaidh seo faodaidh iad a bhith an ìre mhath gu luath ullachadh savory greimean-bìdh. Iasg a leanas a dhèanamh seòrsa teicneòlas, bidh saor-làithean an clàr adorn sam bith. Agus do na h-aoighean gu cinnteach iarraidh an reasabaidh. Dry tosgaire rionnach ann an iarrtas cuideachd air sgàth a 'phròiseas eil feum seasamh aig a' stòbha, a 'feitheamh a' goil an marinade. Airson teaghlach agad sinn a 'cur luach air ur n-oidhirpean ann an ro-làimh recheck dhiù tha h-uile càil a dh'fheumas sibh aig ur corragan. Airson bhlasta agus flavorful iasg, feumaidh tu:

• A teaspoon de mustard agus coriander sìol.
• Tha a 'chlosach rionnach.
• A teaspoon an measgachadh de peabairean.
• A paidhir pinches talamh Leafs.
• 1.5 bùird salainn.
• ½ st. l. siùcar.

Gus a dhèanamh chrìochnaichte greim-bìdh tlachdmhor aroma mar as trice a 'cleachdadh fennel sìol. Mar sin, a 'feuchainn ri cùram a ghabhail gu bheil thu air lorg fhaighinn air leth teaspoon an Seasoning.

Tha an algairim

Mar Tosgaire rionnach tioram dòigh gabhail a-steach iomlan dìth sam bith lionn, faodaidh sibh a 'tòiseachadh sa bhad ag ullachadh spìosraidh. Ann an aol còmhla fennel sìol, coriander agus mustard. Leithid sin de chùis a dhòrtadh agus a 'measgachadh air a bhleith peabairean orra. Tha e cudromach nach overdo e mar sin, a 'cur a-mach nach e fùdar. Bha am measgachadh air a dhòrtadh a-steach glan bobhla. Cha chuir siùcar agus salainn.

A-nis tha an ùine a dhol a-iasg. Ro defrosted chlosach a nighe ann an uisge fuar, agus a shaoradh bhon viscera. An uair sin tha i air a thoirt às an ceann, earball agus itean. Deasaichte le dòigh seo rionnach a chaidh a sguabadh a-rithist agus an glanadh tioram le pàipear searbhadairean chan ann a mhàin taobh a-muigh, ach cuideachd taobh a-staigh.

Às dèidh sin, a 'sgaoileadh a-mach air a' bhòrd agus chuir i biadh Lenka iasg. Closach bho gach taobh mionaideach scrubbed le measgachadh de spìosraidh talamh, air am pasgadh ann an grunn sreathan de polyethylene, a 'feuchainn ri bacadh a chur tur sùghadh adhair, agus am buain ann an frids. Mu latha tioram sailleadh rionnach dachaigh reasabaidh tha a 'mìneachadh dìreach os cionn a pheantadh, làn deiseil airson a cleachdadh.

Dìreach mus do beathachaidh, tha e air a nighe le uisge fionnar, obsushivayut agus gearradh a-steach cuibhrionnan. Tha seo a 'iasg a' dol gu math le ùr no ròsta glasraich is luibhean.

Roghainn le mustard Dijon

Rionnach a bhruich a rèir an reasabaidh, eadar-dhealaichte dùmhail structar agus solas aroma spìosraidh. Tha ea 'dol gu math le diofar taobh soithichean, agus mar sin gu tric a' nochdadh ann do chlàr-taice. Tha an teicneòlas a tha gu math sìmplidh, mar sin, fiù 's feadhainn bean an taighe a' làimhseachadh gun cus duilgheadasan. Tha e cudromach cuideachd gu bheil an thiormachadh bonito tosgaire a 'gabhail ris an iomlan cur às den t-sùgh marinade. Mar sin, chan eil agad ri Cram ann agad fhèin a frids volumetric Ware. Airson a 'deasachadh leithid de greimean-bìdh feumaidh tu nach ro seata farsaing tàthchuid. Feumaidh tu a bhith an làthair ann a 'chidsin:

• 2.5 bùird salainn.
• Tha paidhir de rionnach closaichean.
• A-bùird de shiùcair.
• Bàgh duilleach.
• Le leth teaspoon thiormachadh coriander, mustard Dijon agus piobar geal.

Tionndaidh stèidhichte air teicneòlas

Ro defrosted iasg a-mach às an viscera, a ghearradh dheth a h-itean, agus earball an ceann, agus an uair sin air a nighe gu mionaideach ann an uisge fuar. Às dèidh sin, cur an t-iasg tioram le pàipear searbhadairean sgaoileadh agus air polyethylene film.

Deasaichte le dòigh seo a 'chlosach' suathadh measgachadh de shalainn, siùcar, mustard agus piobar geal. Os a chionn tha iad a crathadh air a phronnadh bàgh duilleach agus a phasgadh gu teann ann an grunn sreathan de an film a ghabhas ithe. An uair sin san àm ri teachd appetizer chur ann am frids. An dèidh mu dhà latha, bidh e deiseil airson a cleachdadh. Mus frithealadh iasg saor bho polyethylene, a ghlanadh air falbh an còrr còmhla rithe spìosraidh agus gearradh cuibhrionnan. Faodaidh e bhith air ithe le glasraich, buntàta pronn, no le àbhaisteach dubh aran.

Roghainn le creamh

Reasabaidh seo a 'tionndadh a-mach uabhasach blasda agus meadhanach spìosrach rionnach, sailleadh aig an taigh. Dry tosgaire ciallachadh àraidh seata de spìosraidh, gun a tha bidh e gu tur eadar-dhealaichte blasad bidhe. Mar sin, a 'feuchainn ro-làimh tadhal air a' mhargaid as fhaisge no mòr-bhùth, agus a 'ceannach na h-uile a tha a dhìth condiments. Ann an ur preasan a bu chòir a bhith an làthair:

• Tha paidhir de rionnach closaichean.
• A gràinnean de chnò, coriander agus piobar dubh.
• 4 cloves de creamh.
• Dithis-bùird de salann.

sreath de na gnìomhan a

Bhon a chur an gnìomh gu pragtaigeach ùr rionnach a cheannach closaichean Feumaidh chiad unfreeze ann bhùthan ionadail. Às dèidh sin, tha iad a 'falbh an ceann caolan, itean, agus earball ceann. A thuilleadh air sin, aig an àm seo an t-iasg a thoirt air falbh gu socair an vertebral cnàmh. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh dà-cheangailte fillets.

Split dòigh leithid chlosach le salann is spìosraidhean. Taobh a-staigh sgaoileadh sgudaichte creamh pleitean tana, agus ceangal pàirtean fillets tha paisgte teann ann plastaig filleadh. Ri appetizer chur airson beagan uairean a thìde air an sgeilp ìosal a 'frids, agus an uair sin a chur chun an reothadair. A bheil e na b'fheàrr an oidhche. Agus anns a 'mhaduinn an t-iasg bidh e deiseil airson a' frithealadh. Roimhe seo bha e air a thoirt às an reothadair greiseag bheag agus cead a 'seasamh aig an t-seòmar Teòthachd.