Liosta de legumes. Legumes - liosta de stuthan

Legumes - 'S e seo aon de na teaghlaichean as motha de dicots. Tha iad cumanta air a h-uile a tha ri fhaotainn fhlùraichean lusan agus ruigidh an t-saoghail a thoirt air caochladh farsaing de dh'fhoirmean, eadar a 'mhòr craobhan agus a' crìochnachadh le cruinn-fìona agus gnèithean beaga bìodach a 'fàs anns an fhàsach. Riochdairean legumes urrainn fuireach aig àirde 5000 meatair, agus ann an ceann a tuath no ann an teth tioram tràigh.

Seanalair feartan

Legumes, liosta de a bheil mu 18 000 gnèithean, seòrsa, gan cleachdadh ann am biadh beathaichean agus daoine. Freumh-siostam aca a dhèanamh suas de tuber beag, a tha air an cruthachadh à fabric a 'nochdadh ann an conaltradh le freumh naitridean-stèidheachadh bacteria. Tha iad comasach air dh'atharraicheas naitridean tro bheil biadh nach eil a 'faighinn ach an lus fhèin, ach cuideachd air an talamh.

Legumes, mar iad fhèin, tha glè eadar-mheasgte. Faodaidh iad a ruighinn mu aon mheatair gu leth a dh'fhaid ann. Tha na lusan sin cudromach stòr-amar de lusan, a 'riochdachadh mu 10% de ghnèithean flowering. Tha a 'chuid as motha agus a' còrdadh cumanta pònair soya tha pònairean, vetch, phònairean, leantailean, sainfoin, chickpeas, fodar peasairean, pea, lupine, farsaing beans agus cnòthan àbhaisteach.

soybean

Tha an stuth seo a bu chòir gabhail a-steach anns an liosta de beans anns a 'chiad àite, oir tha e aon den fheadhainn as cumanta agus tha a' chuid as motha a 'fàs ann an sgìrean an t-saoghail. Soybeans - measail air biadh bathar, a tha a 'cur luach àrd airson a th' air glasraich pròtain agus reamhar. Le seo Soy tha e cuideachd luachmhor phàirt de bheathaichean feed.

vetch

'S e seo aon de na prìomh legumes. Vic chleachdadh ann daonna daithead agus beathach feed. Mar a tha e air a chleachdadh ann beathach feed mar chonnlaich, saidhleids, feur min is sìol a phronnadh.

pònairean

Legumes, gu h-àraidh pònairean, tha measgachadh de amino acids, gualaisg, beothamain, mèinnearaich, pròtain agus carotene. Mar-thà tha seo mòr-adhbhar airson an cunbhalach caitheamh an lus seo. Beans air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte bathar agus airson an dèanamh de lusan à tiona. Eòlais na feartan legumes air sealltainn gu bheil seòrsa seo - tha seo mìorbhaileach nàdarra leigheas a 'piobrachadh faighinn cuidhteas mòran ghalaran.

lentil

Tha seo a 'fo-ghnè cothlamadh de na buannachdan an legume teaghlach, tha e gu h-àraidh air sgàth an àireamh mhòr de pròtain, mèinnirean agus riatanach amino ri tachartasan shearbhagan. A thuilleadh air sin, leantailean - a 'churaidh anns an clas aig an àireamh de folic acid. Thathar ga chleachdadh airson giullachd ann an gràn agus mar bheathach feed.

sainfoin

Tha seo a 'feur legume teaghlach. Tha e air a chleachdadh mar bheathach feed ann an cruth sìol agus uaine a 'chùis nach eil cho math beathachaidh alfalfa. Sainfoin Tha luach àrd mar mhil cultar.

isean-pea

Chickpea 'S e aon de na mòr-chòrdte ann an saoghal na Genus legumes. Tha an liosta de bhiadh a 'dèanamh stèidhichte air, gu math farsaing. Bho shean, a 'ghnè seo a sgaoileadh ann an dùthchannan an Iar agus Meadhan Àisia, Afraga, Ameireaga a Tuath agus a' Mhuir Mheadhan-thìreach. Gu sònraichte, 'bhathar seo ga chleachdadh airson biadh agus feed adhbharan.

Chickpeas tha air an cleachdadh ann am biadh ann ròsda no bruich, a thuilleadh air an cleachdadh airson a 'deasachadh biadh à tiona, brot, taobh soithichean, paidhean, DESSERTS agus mòran nàiseanta soithichean. Faodaidh tu fada liosta. Legumes, taing a thoirt a-àrd-susbaint protain agus freumhag, ach tha ìrean ìosal de gheir, tric air a chleachdadh ann an glasraichear agus ag ithe biadh fallain.

fodar peasairean

Mar-thà bho ainm an cultar a tha furasta a thuigsinn mar fo-ghnè seo a chleachdadh. Tha e air a chleachdadh mar fhodar uaine, no airson a bhith a 'dèanamh saidhleids. Beans rùrachadh peasair - fìor stuth luachmhor airson animal feed.

peasairean

Tha seo a 'gràn legume, ainmeil anns an Roinn Eòrpa bho àm immemorial. Am measg glasraich pea beans - 'S e as beairtiche nàdarra tòrr pròtain, mar feòil, air sgàth na th' air àireamh mhòr de amino acids, siùcair, beothamain, 'Starch agus freumhag. Uaine agus buidhe peasairean ga chleachdadh airson dìreach caitheamh, glèidhteachas agus ullachadh gràn.

lupine

An lus seo a 'gabhail uaill àite am measg an solarachadh bàrr agus tha e cuideachd a' gabhail a-steach anns an liosta de legumes. Lupine ghairm soybeans a tuath, a thoirt an àrd-susbaint pròtain, a tha co-ionnan ri mu 30-48%, agus reamhar le roinn de 14%. Beans de lupine fhada air a chleachdadh ann am biadh agus airson biathadh bheathaichean. Tha cleachdadh a 'bhathar seo mar thodhar uaine a' cuideachadh gus nach degrade an àrainneachd agus a 'fàs càirdeil don àrainneachd bathar. Lupine cuideachd air a chleachdadh airson feumalachdan Cungaidhean-leigheis agus coilltearachd.

Broad beans

'S e seo aon de na seann cultaran an t-saoghail àiteachas. Ann an Roinn Eòrpa, tha e air fàs sa mhòr-chuid mar fhodar bàrr. Gus a chleachdadh feed gràinneanan, uaine solarachadh, connlach agus silage. bean pròtain digestible Sònraichte, mar sin tha iad an staid àrd biadh agus luachmhor pàirt ann an dèanamh de bheathaichean feed.

cnòthan-àbhaisteach

A 'dèanamh liosta de legumes, a tha a' còrdadh gu mòr, gun luaidh air cnòthan. Fìor feumail a tha a 'beachdachadh air an sìol air an lus seo, anns a bheil mòran geir-ola, a chleachdadh ann an diofar ghnìomhachasan. Tha e a 'toirt taing dha cnòthan a th' anns an dàrna àite am measg legumes beathachaidh. Tha measan mu timcheall air 42% ola, pròtain 22%, 13% gualuisg. As tric a tha iad a chleachdadh ann an riochd dh'òl deoch-slàinte agus fhàsmhor tomad air a chleachdadh gus biadh bheathaichean.

co-dhùnadh

Tha iad sin a ghlasraich gu math luachmhor agus beathachail. Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu bheil cleachdadh na legumes ann urrainn biadh luath adhbharachadh cuideam buannachd, ach chan eil sin gu tur fìor. Ged a tha iad gu cothromach tòrr chalaraidhean ann, a h-uile h-eileamaidean a tha anns na toraidhean sin - lusan, mar sin chan eil iad a 'giùlan cron sam bith ma tha thu nach eil iad còmhla ris a' caitheamh eile àrd-Calorie biadh. Os a chionn nach 'eil fad liosta de legumes, freagarrach airson daonna caitheamh, gu dearbh tha mòran a bharrachd. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil fiù' s as grinne gourmet gheibh an coltas gum bi e blas.