Mar a dheasaichear an guacamole: clasaigeach Mexican reasabaidh greimean-bìdh

Fans of thùsail appetizers airson pàrtaidh no a leannain de Mexican biadh gu cinnteach air a chluinntinn mu dheidhinn seo mòr-chòrdte Laideann American biadh mar guacamole. A classic reasabaidh a tha air a bhith a thionnsgal leis an Aztecs, ach dh'fhaodadh e bhith cho math, gu bheil seo bhlasta èididh a stèidheachadh fiù 's na bu tràithe. Dualchasach, guacamole sabhs tha dupaidh crispy chips, biadh no greimean-bìdh eile. A thuilleadh air sin, tha e cuideachd freagarrach airson ithe biadh fallain, a chionn 'air a chleachdadh airson bathar a tha e gu math feumail. Mar sin, ciamar a tha thu ullachadh guacamole?

reasabaidh clasaig

Tha e doirbh a ràdh dè gu daingeann measgachadh de bhiadh an aon ceart. Mexicans dòigh-obrach cruthachail a bhith a 'còcaireachd, agus mar sin guacamole phàirtean urrainn a bhith tràighte. Gach teaghlach aig a bheil blas as fheàrr dòcha eadar-dhealaichte bhon a 'chòrr de na teaghlaichean. A dh'aindeoin sin, tha rudeigin a unites na diofar Tionndaidhean de guacamole. A classic reasabaidh no dè a tha comasach dhaibh a ghairm, a bhith cinnteach a-steach abaich avocados, aoil sùgh agus salainn. Gun na toraidhean sin a tha e do-dhèanta smaoineachadh seo mheis. Guacamole reasabaidh le dealbh a tha a 'dearbhadh gu bheil, taing gu math tlachdmhor agus avocado uaine Tint, agus aol air a' dìon a 'bhathar bho Browning. Ach tuilleadain urrainn sam bith, a rèir dè an seòrsa blas a tha thu airson feuchainn air a 'dubhar.

ag ullachadh guacamole

A classic reasabaidh a 'moladh a' tòiseachadh leis an ath. Peel agus an sìol avocado, knead e le forc, ma ghabhas e dèanamh, a bhith air a dhèanamh de meatailt. Cuir an aoil sùgh, salainn agus tòiseachadh a 'deuchainn. No, faodaidh tu 'pronnadh a h-uile càil ann an aol-tàthaidh. So biadh a chumail tuilleadh beathachadh agus a 'gabhail sònraichte dh'ailbhinn cunbhalachd. Ach fo làithreach na h-aon nach 'eil ag iarraidh a chur seachad ùine mhòr a' còcaireachd shìmplidh soithichean leithid guacamole. A classic reasabaidh Chan eil ghoirteachadh, fiù 's ma tha thu a' cleachdadh blender no measgachaidh. Mar sin, co-dhùnadh dè a tha thu airson feuchainn air a 'bhlas: tiugh, sweet, spìosrach, làn sùgh? Tha seo uile a tha furasta a chur an gnìomh a bharrachd tàthchuid. Faodaidh e bhith ùr coriander, air an gearradh pod dhearg piobar chili, onion, a phronnadh le chesnokodavilku creamh, ùr no thiormachadh sa ghrèin tomàtothan, beagan àrd-chàileachd ola chrainn-ola, spìosraidh sam bith do d 'bhlas.

Tips airson ullachadh guacamole

Tha an reasabaidh clasaig tha sìmplidh, ach feumaidh tu fios a bhith agad air cuid de na subtleties. Lime sùgh ann an soitheach a tha a dhìth, chan e mhàin air sgàth searbhachd taitneach, ach cuideachd ann an òrdugh a chumail àlainn uaine dèidh a bhith air a phronnadh avocado. Uime sin tastefully deuchainnean nach fhaod bunaiteach co-phàirtean. Ma tha thu co-dhùnadh a chur ris tomàtothan, a bhith cinnteach a thoirt air falbh an sìol, rind agus còrr lionn. Tha e a-mhàin tomato-phronnaidh a chur ris an guacamole. Ma tha thu ag iarraidh a chur ris beagan ola chrainn-ola, a 'cumail an aire gum bi thu mar a mheudachadh Calorie agus reamhar gun gu leòr sauce. Grind blender glasraich, a 'cleachdadh a' mhodh a leigeas leat a 'fàgail cuid pìosan beaga mar buntàta air a phronnadh cha' maidseadh bhlas, a ghabhail os làimh ann am Mexico.