Marinated balgain-buachair, reasabaidh

Marinated balgain-buachair, reasabaidh a tha mar as trice sìmplidh, tha sàr blasad bidhe. Aca ìosal blas math le mòran lusan agus feòil soithichean. A thuilleadh air sin, seo an seòrsa balgan-buachair a tha air leth freagarrach airson workpieces. Tha iad air a chruinneachadh anns an Lùnastal, a 'bhascaid a lìonadh, a bhualadh ach beagan stocan. Tha balgan-buachair fiadhaich tòrr de na beothamain B1 agus C, mar sin chan eil iad a-mhàin blasda, ach cuideachd feumail.

Recipes marinating a tha gu math tòrr, faodaidh tu taghadh a rèir na roghainnean aca fhèin, a 'dèanamh an t-soitheach tuilleadh spìosrach no searbh. Mar sin, tha e comasach a ghabhail ris na leanas an dòigh, anns a bheil fungas a dh'fhaodas an uair sin a bhith air a stòradh airson ùine fhada. A rinn a leithid de bhalgan-buachair airson a 'gheamhraidh.

Marinade gach liotair de goil an uisge a dhìth salainn (a 'gabhail a-bùird mu 2), an aon suim de shiùcair. Seo chur teaspoon acetic acid, Clove, creamh cloves dhà. Am measg eile a bhith a 'gabhail spìosraidh bàgh duilleach, piobar dubh no blas milis. Ann an ullachadh, a 'glanadh agus a sguabadh air balgan-buachair air a lìonadh le uisge fuar, tha iad air an cur air teine gus an còcaireachd agus a thòisicheas iad a' dol fodha gu bonn. Às dèidh sin, tha an sùgh a thraoghadh. Ann an saucepan le balgan-buachair a tha a 'cur a h-uile spìosraidh a dhìth gus ullachadh marinade, dòirtidh na dh'fheumadh de lionn. An dèidh uisge ge-tà, tha e air a chur acetic acid, balgain-buachair a tha a ghoil airson grunn mionaidean. Tha balgan-buachair air an taisbeanadh air bheag sgaldachadh canopaic, dòirtidh an marinade agus Corcaigh. Às dèidh a 'workpiece air fuarachadh, tha e air a stòradh ann am cool àite.

Marinated balgan-buachair reasabaidh urrainn a bhith mar a leanas. Tha balgan-buachair air a nighe gu math, tha iad a thaom uisge fuar, am biadh air a thoirt gu simmer. Tha a 'chiad decoction Tha drèanadh (ann a bhiadh, mar as trice chan eil iad a' cleachdadh). Anns an dàrna balgan-buachair thaom uisge, poit dhiubh a chur air an teine. An dèidh an leaghan ge-tà, tha e beagan gu salann, an cop a thoirt air falbh (ma chruth). Nuair a bha na balgan-buachair a 'tòiseachadh a' dol fodha gu bonn, tha iad air an tarraing a-mach agus a chur a-mach air a sgaldachadh canopaic. Ag ullachadh an marinade. Airson a 'phìos 2 tha e air a chur ann an liotair de uisge fuar. spàinean siùcair, 4 tbsp. -bùird sailleadh beagan dhuilleagan Leafs, pea allspice agus Clove. An sùgh a thoirt gu goil, goil airson trì mionaidean, an dèidh a tha air a chur ris an seo fìon-geur brìgh (3 spàin) agus an leaghan seo air a thoirt às an teas. Nuair a chleachdas 9% fìon-geur, tha e air a thogail anns a 'chuibhreann de 100 ML gach 900 ML uisge.

Balgan-buachair air a lìonadh le marinade, bancaichean tha clogged. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an picil balgain-buachair, reasabaidh a thoirt gu h-àrd ghabhas cumail airson ùine mhòr aig an t-seòmar Teòthachd gun call a 'gustatory feartan. Spìosraidh, a 'cur an workpiece, faodar cur ris mar a thathar ag iarraidh. Mar sin, seo a chur ris Cinnamon, air an gearradh onion fàinneachan, agus mustard fennel sìol, agus mar sin air. D.

Winter balgan-buachair nach eil e gu sònraichte blas eadar-dhealaichte, agus mar sin as cudromaiche aca shaillte ithe no saillte, ge-tà, a 'phrìomh bhuannachd de na fungasan - tha iad a' fàs bhon fhoghar a 'gheamhraidh, agus ann an gnàth-shìde thlàth Faodar stòradh gus Am Màrt uairean. Mar sin, tha iad cho cumanta airson còcaireachd measgachadh de soithichean agus ullachadh. Chan eil mi a 'moladh seo ithe balg-buachair a casan, mar a tha iad chruaidh. Tha iad mar as trice a ghearradh aig àm a 'giullachd a' bhathar.

Winter bhlasta marinated balgan-buachair reasabaidh urrainn a bhith mar a leanas. Cileagram fungasan a ghoil ann an gu leòr uisge, tilgeil ann an colander, a 'feitheamh gus an leaghan air a thraoghadh, air an cur ann domhainn tanca (me, PAN). Airson a 'marinade ann an dà cupannan uisge a dhòrtadh a-bùird salainn (nas fheàrr a ghabhail mòr), 5 gram de shiùcair, bàgh duilleach, pronnadh creamh (no dhà cloves), cloves, beagan peppercorns. Na h-uile a thoirt gu goil, an seo a 'tighinn 6 bùird. spoonfuls de fìon-geur de 5%, air an cur an balgan-buachair. Balgan-buachair a 'bruich an cuid ùine. An sin balgan-buachair air an cur a-mach ann an soitheach, dòirtidh an marinade agus Corcaigh. Mhol a sterilize airson 20 mionaidean airson ùine fhada stòraidh container le fungasan.