Mash Reasabaidh airson Moonshine. Ciamar a chur Braga ann an Moonshine

Ma tha thu co-dhùnadh a dhol an sàs ann an taigh-staile, agus an uair sin a 'tòiseachadh a bhith a' lorg reasabaidh airson dachaigh Brew Moonshine, mar a tha e an rud as cudromaiche ann a 'chùis seo. Tha diofar roghainnean agad a leigeas thu airson deoch fhaighinn thùs le blas.

fiosrachadh coitcheann

Chiad, leis an tuigsinn bunaiteach a thaobh a tha air a chleachdadh ann an ullachadh Moonshine.

Braga - siùcar-Wort, a tha air a dhèanamh à ath-chuairtichte beirm. Tro phròiseas meòrachaidh ethyl deoch-làidir a chruthachadh, gas agus cuid-stuthan.

Wort - an leaghan anns a bheil siùcar e. Tha e coltach mar thoradh air toirt a-steach an beirm. Wort dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte:

• measan - a 'gabhail a-uisge is measan;
• gràn - a 'gabhail a-uisge agus gràinnean sònraichte a dheasachadh;
• siùcar - uisge agus siùcar.

Gu math cudromach ann an deasachadh-dachaigh a 'dèanamh leann e siùcar, mar a tha e a' toirt buaidh air càileachd an deoch. Ma tha e bochd na càileachd, a 'phròiseas meòrachaidh leaghan a thogail mì-thlachdmhor fàileadh agus blas. San fharsaingeachd, siùcar 'S e sàr-achadh airson dheuchainnean, bho diofar roghainnean aice a thoirt seachad blas Brew.

A thaobh uisge, bithidh e an còmhnaidh a bhith ag òl, agus dìreach an ìre as àirde. Goil an leaghain, ann an cùis sam bith, tha e do-dhèanta, a chionn bu chòir fhathast ogsaidean.

Taghadh de beirm

Beirm - bheairtean a 'gintinn tro bheir piseach air sgilean. Às aonais seo, tha e do-dhèanta a dh'iarraidh càileachd bhathar Braga, agus, a rèir sin, an Moonshine. Gus ullachadh an deoch, faodaidh sibh a 'cleachdadh tur eadar-dhealaichte beirm, ach bu chòir cuimhneachadh gu bheil gach roghainn Tha a shònraichte fhèin feartan:

1. Baking embodiment ga chleachdadh sa mhòr-chuid airson siùcar mash. Mar thoradh air seo, tha mu 10% alcol agus tomhas mhòr de byproducts.
2. Deoch-làidir Braga embodiment a 'toirt cothrom fhaighinn àireamh sa cheud àrd de dheoch làidir - 18%, ach tha seo a' cruthachadh tòrr tuiteamach agus truailleadh.
3. Beirm "Uisge Beatha" ga chleachdadh airson an ullachadh gràn mash.
4. Wine embodiment airson an dèanamh de mheasan mash. Tha an toradh a tha a dachaigh-ghrùdadh leann le àireamh mhòr sa cheud de deoch-làidir agus beag suim tuiteamach truailleadh.

Nuair a taghadh beirm e fìor chudromach a ghabhail air àrd-inbhe a 'bhathar gus crìoch suas le deagh deoch.

mathachadh

Tha beirm gu luath agus dh'fhàs math gu leòr, ach a-mhàin siùcar, a bu chòir a bhith air an cleachdadh, agus mèinnirean eile, leithid naitridean agus phosphorus. An Sònraichte measgachadh nuair a thathar a 'beachdachadh 1 kg siùcair cunntasan airson 3 g de superphosphate. Mur eil sibh a 'gabhail ris a' cleachdadh cheimigean, tha e comasach a 'stiùireadh agus nàdarra tàthchuid. 'S urrainn dhut cuir ri Braga nàdarra no sùgh mheasan sgudaichte agus dearcan. Cuideachd, mar phàirt nàdarra a chleachdadh tenderized gràn no seagal aran. Tha a 'chuibhreann airson càileachd Brew a leanas: 10-15 l nigheadaireachd bu chòir 1 kg nàdarra co-phàirtean.

taobhan cudromach

Sònraichte a bu chòir aire a comas, a tha air a dhealbhadh airson fermentation. Fit sam bith domhainn container le brod, ach cha bu chòir a sheulaich an carbon dà-ogsaid a bha an cothrom a dhol. Tha e cudromach gu bheil a h-uile crogain a chleachdadh a bha glan.

dearbhadh clasaigeach

Tha an reasabaidh as fheàrr airson dachaigh Brew Moonshine, a tha na bhunait airson roghainnean eile:

1. Chiad, leis an gabh an beirm. Gus seo a dhèanamh, pinnt uisge ceangal a dhèanamh ri 100 g siùcar. An dèidh an fheum a chur ann am beagan de thoradh an leaghan beirm bho seo a àireamhachadh 1 kg de shiùcair ann airson 100 g dhlùthadh deasgainn, agus ma tha thu a 'gabhail thioram, an sin 100 g' co-fhreagairt gu 6 kg de shiùcair. Às dèidh sin, feumaidh tu na h-uile a chur dà uair a thìde ann an àite blàth. Bho àm gu àm tha e riatanach gus gnothach a ghabhail ri beirm. Nuair a tha an cop a 'tòiseachadh a bhith gnìomhach a chruthachadh, bhiodh e a' sealltainn gu bheil a 'measgachadh faodar a dhèanamh air a' Wort.
2. Tha sinn a-nis a 'gluasad air adhart gu deasachadh an Wort. Gus tòiseachadh a tha gu 4 liotair uisge fuasgladh de 4 kg de shiùcair. chan eil e a 'moladh a ghabhail nas lugha lionn, mar a tha an cunnart glè mhòr a Braga eil ùine gu ferment. Ullaich riatanach aig a h-uile seòmar Teòthachd, tha e fìor chudromach.
3. Cur deònach Wort agus beirm, measgaichte agus leigeil ferment aig Teòthachd nach eil nas ìsle na 20 ach chan eil còrr is 35 ceuman. Cuimhnich gu bheil teas ga chruthachadh ann an fermentation ùine, mar sin, a 'cumail sùil air seo, mar ann an cùis overheating faod am mathachadh a bhith air a chall.
4. Cuimhnich gu bheil cuid de yeasts bheil an comas a riarachadh beairteach cop, mar sin, a 'cumail an aire gum bi a' container chan fhaodar a lìonadh gu fìor mhullach. A phàigheadh air ais e, faodaidh sibh a 'cleachdadh beagan de bualadh briosgaid no aran tioram. A rèir a 'tabhainn, a' phròiseas meòrachaidh a dh'fhaodadh a ghabhail bho 3 gu 14 làithean. Beachdaich gu bheil an luach nas fhaide Braga, an barrachd truailleadh a chruthachadh ann. Uime sin, gu cuibheasach, a distill a bhios e freagarrach ann an seachdain.
5. Braga airson bhodka siùcair bho bhith deiseil nuair a bhios an uachdar Sguiridh a riarachadh carbon dà-ogsaid. Cuideachd, soidhne eile deiseil gu bhith solas còmhdach agus a 'cromadh sìos beirm. Eile a tha a 'feuchainn ri deoch - tha e air a bhith milis agus searbh sweetness gun làthair.

Dè a dhèanamh leis a 'chopan?

Anns a 'chùis seo, an reasabaidh mash airson Moonshine e fo ùmhlachd do atharrachadh agus a' leasachadh fo dhà shealladh:

1. Chan eil falamhaich 'ghrùid. Ann, a bharrachd air deasgainn, agus diofar stuthan eile anns a bheil deoch-làidir, agus mar sin ma sguabas tu às e, bidh e a lùghdachadh gu mòr an toradh deoch-làidir. Anns a 'chùis seo deireannach bathar dòcha gu bheil tomhas beag de truailleadh.
2. Chlaisean ghrùid. Anns a 'chùis seo, bidh thu a lùghdachadh mòr air an àireamh sa cheud de truailleadh anns a' chuairt dheireannach bathar. Ma tha a 'mash Reasabaidh airson Moonshine a' ciallachadh a 'cleachdadh mheasan, an deoch Lightening A Must.

Anns an fharsaingeachd, ach faodaidh sibh co-dhùnadh a thoirt air falbh no grùid fhathast ga fhàgail.

ghabhas duilgheadasan

Rè a 'còcaireachd, faodaidh tu eòlas air cuid de na duilgheadasan aig a bheil droch bhuaidh air a' chuairt dheireannach a 'bhathar:

1. bhrachadh mash a tha mòr gu leòr àm. 'S e seo ghabhas ma tha sibh nach eil a' gèilleadh ris an teòthachd rèim chleachdadh fò ìre a beirm no àireamh bheag dhiubh. Tha seo cuideachd a 'buntainn ri beathachadh.
2. Fermentation stad air, ach blas an deoch mhilis. As dualtaiche, tha thu air bhris a 'chiad chuibhreann de siùcar agus uisge, no beirm a leasachadh grunn deoch-làidir gu bheil iad dìreach nach urrainn a' leantainn oirnn ag obair. Tha seo ceart gu furasta le bhith dìreach a 'cur barrachd beirm.
3. Braga tha e deiseil, ach chan urrainn dhut a h-seachad a-nis. 'S e seo mì-chàilear oir an leaghan urrainn dìreach Cuir tiugh, ach mura h-eil teicheadh, a Braga ghabhas cumail ann an frids airson grunn seachdainean. Airson an adhbhair seo sinn dòirtidh e ann an airtight container gus lùghdachadh truailleadh chronail Microbes.

Tha mòran dhaoine Saoil cò mheud de na Brew mash fhaighinn. An suim deireannach bathar crochadh dìreach air an tabhainn. Mar sin, 1 kg siùcair fhaighinn 1 liotair de dheoch, sa chùis seo a neart a bhios 50%. Sònraichte toraidhean Thèid beachdachadh air a 'cheann thall ma tha thu a' faighinn 1.2 liotair.

Braga gu Brew cruithneachd

Tha am frèam seo a 'cuideachadh fhaighinn an-òl furasta gu leòr agus ciùin deireannach bathar. Tha a 'phrìomh fheart seo Brew - cha beirm, a tha a' dol an àite ghràinean braich. Tha e cudromach a ghabhail a-mhàin àrd càileachd stuthan amh. Mar sin, an gràn a dh'fheumas a bhith math air a thiormachadh agus air a stòradh airson còrr is bliadhna. A thuilleadh air sin, gus dèanamh cinnteach gu bheil e nach robh e musty agus a mhilleadh.

Tha an reasabaidh airson an Brew mash ath. Gabh 4 kg de chruithneachd, agus mar mòran siùcair. Tha an t-uisge a 'crochadh air an comas a thagh thu airson a' fermentation. Ullaich deoch sìmplidh, mar sin a 'dèiligeadh ri urrainn e cha mhòr duine sam bith.

phròiseas ullachaidh

A-nis tha sinn a 'coimhead air mar a chuir Braga ann an Brew bho arbhar:

1. A 'chiad cruithneachd Feumaidh dòrtadh a-steach an t-soitheach, a sgaoileadh gu cothromach agus ris an uisge agus mar sin gun robh e nas àirde le 6 cm. Cover le mullach agus a' gleidheadh latha no dhà ann an cool àite.
2. Nuair a chì thu gun robh buinneagan a chur thugaibh gus an gràn de punnd siùcair. Carachadh h-uile rud a dh'fheumas tu gu math agus tha e nas fheàrr a dhèanamh le làimh. Ma tha an tomad tiugh gu leòr, faodaidh sibh Cuir beagan uisge. Tha container an uair sin feumaidh suaineadh le gauze agus chuir e air 10 làithean ann an àite blàth.
3. Às dèidh an ùine a gheibh thu tòiseachaidh, a bhios sàr-ionaid airson beirm. A-nis feumaidh tu a dhòrtadh ann a Glass botal agus a chur gu 3.5 kg de shiùcair agus 3 kg de chruithneachd. Bha am measgachadh a th 'dòrtadh uisge blàth.
4. Air an botal amhach na feum a chur orra a glove le toll beag air a 'mheur no sònraichte uisgeach loc. Bu chòir a bhith air a chur ann an àite far a bheil an teòthachd Chan eil leig gu h-ìosal 18 ceumannan no ag èirigh os cionn 24. Anns a 'phròiseas meòrachaidh a bheir e gun barrachd air 10 làithean.
5. Nuair a shèideadh far glove no an t-uisge ròn sgur gu sèideadh builgeanan, faodaidh sinn gabhail ris gu bheil an taigh-ghrùdadh leann deiseil. Dh'fheumadh tu a 'traoghadh a' ghrùid agus a 'tòiseachadh an taigh-staile Moonshine.

Tha fhàgail cruithneachd faodar an ath-chleachdadh airson a 'deasachadh trì tuilleadh servings.

Braga-mach às an staing airson dachaigh-Brew

Taing gu cùbhraidh stèidhichte dheoch tha e glè cùbhraidh agus gu math a neartachadh. Tha e cudromach gus gèilleadh ris na molaidhean uile agus cha ceum air ais air falbh bho na reasabaidh. Airson an roghainn seo a bhios freagarrach staing sam bith, fiù 's siùcar-Coated no a tha mar-thà a thòisich a chur gu luasgan. Bu chòir, ma tha thu a 'gabhail mar-thà a dh'aois bàn, mar a bhios iad fìor mhath airson siubhal.

Tha an reasabaidh airson an Brew mash ath. Feumaidh sinn sam bith a ghabhail staing 6 liotairean, mu 30 de l uisge blàth, 300 g de beirm deoch-làidir agus 3 kg de shiùcair.

phròiseas ullachaidh

A-nis a 'coimhead air mar a chuir Braga ann an Moonshine an staing:

1. Feumaidh tu a ghabhail poit-lìonaidh 40 liotair. Tha e a 'dòrtadh uisge blàth, dòirtidh siùcar agus carachadh gus an sgaoil. Sinn an uair sin a chur air ais an staing agus a 'measgachadh a-rithist.
2. Beirm a bu chòir a mheasgadh ann an bobhla fa leth agus an uair sin ri poit mhòr. Bha am measgachadh bu chòir a bhith math 'dùsgadh agus a chur ann an àite blàth. Tha e cuideachd a 'moladh a' suaineadh a 'phoit le plaide.
3. Air a 'phròiseas meòrachaidh bheir e mu 10 làithean. Tha e cudromach gu bheil, tha an leaghan math bhrachadh, no Moonshine nach eil thu a 'faighinn.
4. An dèidh an àm seo, feumaidh tu dòirtidh ann Braga Moonshine, agus an uairsin ga ionnlaid tuilleadh.