Muc-fheòil ann an Sìonais

Tha a 'phrìomh fheart de bhiadh Sìneach a tha biadh luath phana thairis àrd teas. Eil ach a-mhàin agus muic ann an Sìonais. Tha seo a 'mheis a dheasachadh ann an spiorad traidiseanta bhiadh Sìonach, a tha a' ciallachadh a 'chuid as motha de luath tearmach giullachd biadh. Anns an aon dòigh a bhios iad ag ullachadh agus glasraich ann an Sìonais. Creamh, dinnsear, solas Soy sabhs iad seo a thoirt soithichean àbhaisteach Oriental blas.

Muc-fheòil ann an Sìonais: reasabaidh

Gus an soitheach a bu chòir a ghabhail caola feòil muice agus ghearr e ann an riochd stiallan tana tomhas mu 5 * 1 cm. Ann fa leth bobhla mix 'Starch agus solas Soy sabhs, picil muice fionnar. Air teth 'phana-fraighigidh Fry an gearradh gu grinn onion, cuir beagan siùcair, feòil muice agus an uair sin. Fry an fheòil a tha a dhìth gus an òir. Cuir rus fìon agus balgain-buachair, Stew beagan mhionaidean. Ann fa leth a 'phana-fraighigidh a bhruich an omelet de dà ugh, ga ghearradh na fòid. Tha deiseil omelet measgta le feòil, cuir sodium glutamate aig a 'ghob an sgian. Biadhadh muic ann an Sìonais le sailead agus lusan unsalted rus.

Muc-fheòil ann an Sìonais anns gach mòr-roinnean a tha ag ullachadh eadar-dhealaichte, seo reasabaidh eile. Lean feòil muice a ghearradh a-steach do beag cubes no cubes. Deasachadh marinade de Soy sabhs, salainn, siùcar agus fìon-geur. Feòil a chur ann an marinade agus refrigerate. Mu uair a thìde an dèidh sin, feumaidh sinn a thoirt air falbh na muice agus marinade agus Pat tioram air pàipear searbhadairean. Beat gus foaming aon ugh aig
flat truinnsear dòirtidh Starch. Pìosan feòil Feumaidh tumaidh a-steach a 'chiad
bhualadh ugh agus an uair sin ann an Starch bhas. Tha domhainn pan (wok comasach) a dòrtadh ola agus calcine e gus an whitish Haze. Fry ann an truinnsear dinnsear agus creamh-ola perekalennom, a thoirt air falbh iad o phraisean. Aig an aon ola gu Fry breaded muice airson 2-3 mionaidean, a 'crathadh àm gu àm thar. Feòil tha riatanach gus Fry gus àlainn òr-donn. An sin a ghluasadh 'phrais theth air truinnsear agus a chòmhdach le mullach. Aig an àm seo, a 'glanadh na currain, gearradh a-steach beag stiallan. Bell piobar a ghlanadh na ballachan agus sìol, a 'gearradh a-steach do sliseagan. Green beans dhol tro, a ghearradh dheth an ceann agus sgolaibh. Onion gearradh a-steach fàinneachan no leth fàinneachan. Cuir ri pan, far a bheil feòil a ròstadh, glasraich agus a chòcaireachd thairis àrd teas airson 3 mionaidean. Muc-fheòil ann an Sìonais le glasraich deiseil. Tha seo a 'mheis a dh'fhaodas a bhith nas fhaide seusan le Soy sauce.

A coltach biadh feòil ann an Korean. Airson a bhith ag ullachadh feòil muice (fillet no Lòin) a gearradh a-steach tana sliseagan. Ann an ullachadh ro-làimh gus an marinade, anns a bheil rus fìon-geur, Soy sabhs, Phronn creamh, dinnsear freumh, siùcar, dubh is dearg piobar. Tha marinade tha riatanach gus Cuir coarsely sgudaichte uaine onion buinneagan onion agus fàinneachan. Cuir ri marinade feòil sliseagan agus a 'measgachadh gu math gus am bi a h-uile pìosan feòil bog fliuch. Cuiribh am picil agus feòil muice closable container frids ann an co-dhiù 4 s. A mòr 'phana-fraighigidh theasachadh suas sam bith glasraich
ola, cuir na pìosan muice ann an beag, an fheòil a-asgaidh
bhas. Tha gach cuibhrionn feòil a dh'fheumas sibh Fry airson mu chòig mionaidean mus
a 'fàs donn. Nuair a ròstadh riatanach gus sùil cuid ceumannan, mar spìosraidh a dh'fhaodadh a bhith gu mòr a bhualadh ann an sròin. Serve soitheach seo le sailead de ghlasraich ùr, rus, kimchi. Embodiment dh'fhaodadh a bhith coltach reasabaidh anns a bheil an fheòil a tha a 'gearradh a-steach pìosan mar barbecue, picil ann measgachaidhean den aon òran a rinn e mar an soitheach roimhe, agus an uair sin a' fuine ann am pana san àmhainn airson 2 uair a thìde. Feòil muice sa chùis seo, tha e a 'tionndadh anabarrach maoth agus flavorful.
Faodaidh tu beagan lùghdachadh an ìre de spìosraidh.