Ciamar a bhith a 'dèanamh bhreacagan bhuntàta a dhèanamh bho buntàta: mionaideach reasabaidh

Ciamar a bhith a 'dèanamh bhreacagan bhuntàta a dhèanamh bho bhuntàta a bha crispy air an taobh a-muigh a tha iad, agus ann an bog, làn sùgh agus maoth? 'S e a' cheist seo gu h-àraid aig a bheil ùidh ann an fheadhainn nach eil suarach ri na draghan glasraich fritters, ach chan urrainn dhaibh a bhith air fhaighinn airson adhbhar air choireigin. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid a mheis a 'gabhail a-mhàin 1 uair a thìde de shaor-ùine.

Ciamar a bhith a 'dèanamh bhreacagan bhuntàta a dhèanamh bho buntàta: ceum air cheum reasabaidh

Necessary tàthchuid:

• iodized salainn - 1/3 beag spàin;
• mòr onion - 1 pc.;
• allspice dubh - a dhà pinches;
• Potato tubers de mheadhan meud - 4-5 PCan.;
• mòr circe ugh - 2 PCan.;
• bainne 3% ùr - ¼ an cupa;
• fuine sòda - 1 gràinnean;
• cruithneachd min - 3-4 bùird (roghainneil);
• ola lusan - 180 ML (ròstadh soithichean).

Processing glasraich

Mar sin, ciamar a dhèanamh bhreacagan bho buntàta amh nach urrainn a bhith sa chiad àite a dheagh-chiùird prìomh glasraich. Feumaidh seo a nighe is a 'sguabadh 4-5 tubers, agus an uair sin a' suathadh riutha air mòr grater. Ma thathar ag iarraidh, a 'bhuntàta Faodar phronnadh ann feòil grinder no blender. Às dèidh seo leigheas, thathar a 'moladh a chur shredded glasraich ann an uisge fuar. Tha seo a 'mhodh Chan eil thoirt sgudaichte tubers Cuir dubh, agus pàirt de' Starch falbh iad.

Cuideachd bhreacagan bho amh buntàta gabhail a-steach ar n-uinneanan. Às dèidh na h-uile, tha seo a 'toirt glasraich foileagan an cùbhraidh fàileadh agus blas beairteach, taing do nach urrainn duine mar seo a dhiùltadh a bhas mheis. Mus deach a 'cur ris an taois an onion tha ion-mhiannaichte a' bleith eabar a 'cleachdadh blender.

Tha am pròiseas fuine

Bhreacagan a dhèanamh bho uighean buntàta gun urrainn a bhith air ullachadh, ach tha iad a 'tionndadh a-mach nach eil mar mèath agus bhlasta. Uime sin, tha iad nas fheàrr ris an stèidh. Bu chòir uighean a bhith air a bhriseadh sìos a-steach bobhla, an sin whisk gu mòr, a 'cleachdadh an whisk no forc gnàthach. An dèidh sin, tha e riatanach gu dòirtidh iodized salainn, bèicearachd sòda, 3% de bainne ùr, allspice dubh, onion, grated buntàta agus cruithneachd min. Carachadh an tàthchuid còmhla, bu chòir dhuibh tiugh agus viscous cunbhalachd (mar as àbhaist bhreacagan, ach le follaiseach inclusions grated glasraich).

Ciamar a bhith a 'dèanamh bhreacagan bhuntàta a dhèanamh bho buntàta ann am pana

Fry biadh na b 'fheàrr ann an saucepan no a' phana-fraighigidh. Airson an adhbhair seo na soithichean Feumaidh dòirtidh 10-15 ML glasraich ola, agus an uair sin reheat e làidir. An ath-, a 'cleachdadh spàin mhòr a tha a dhìth a chur sìos a-mach glasraich taois. Aig àm anns a 'pan, faodaidh tu suas ri còig sìol buntàta beag bhreacagan. Bha iad a 'dèanamh an dearbh rud mar gu cunbhalach no crepes bhreacagan.

Rè an teas leigheas feumar sùil a chumail gu dlùth gus dèanamh cinnteach gu bheil na pàrtaidhean bhreacagan gu donn cunbhalach. Airson tuilleadh crispy biadh an dèidh phana fritters mì-chàilear sgaoileadh sleamhnag. Tha e nas fheàrr a sgaoileadh iad ann an aon filleadh air mòr flat soitheach, agus an dèidh socrachadh sìos gluasad gu cumanta truinnsear.

Correct Serve

Potato bhreacagan Faodar seirbheis airson dìnnear ann an teas agus fuarachadh. Tha iad a 'moladh gu bhith air a chleachdadh còmhla ri sabhs tomàto, tiugh uachdar is teth, tì milis.