Tatarais azu beef reasabaidh - bhlasta agus furasta!

Ma tha sinn translate "ase" ann Persian, gheibh thu "pìosan beaga de dh'fheòil ann an sabhs spìosrach." 'S e seo traidiseanta Tatarais soithichean. Ach bhruich ATPase de mhairt-fheòil (reasabaidh gu h-ìosal) agus is urrainn dhuinn fios a chur thugad. Tha seo a bhiodh feum air cus ùine is an oidhirp.

Dualchasach, airson ullachadh a bhith a 'cleachdadh soithichean mart-fheòil no uan. Glè ainneamh muice tenderloin coimhead ion-mhiannaichte.

Azu beef: reasabaidh

Gus ullachadh a 'CAM, feumaidh sinn a bhith air an glèidheadh anns a' chiad àite a 'phrìomh ghrìtheid airson seo mheis - feòil. Am bi e mart-fheòil no uan - thu co-dhùnadh, ach a 'phrìomh rud - an fheòil a bhith co-dhiù 500 gram.

A bharrachd air feòil, airson ATPase mairtfheòil a dh'fheumas sinn tro mheadhan onion beag no dhà, a dhà no trì mòr tomàto, aon-bùird de tomàto Paste, trì picil, beag curran, peirsill agus creamh blasad sia kortofelin meadhanach mòr agus cha mhòr deiseil glainne de bhrot.

Ciamar a gheibh bhruich ATPase mairtfheòil? Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Gus seo a mheis thionndaidh a mach bhlasta, beathachadh, agus ann an traidiseanan as fheàrr Tatarais, lean an stiùireadh gu h-ìosal.

Airson rannsachaidh, Nigh is tiormaich an fheòil, an uair sin gheàrr e a-steach pìosan beaga bìodach a la Carte. Ullaich a 'uinneanan agus picil agus tomàtothan - glasraich a ghearradh a-steach do cubes.

An ath cheum - grilling feòla air pana teth le ola gus an òir donn. Note - feumaidh tu browned feòil, ach cha do leig an sùgh, mar sin feumaidh tu Fry na pìosan thairis àrd teas. Deasaichte dearg feòil pìosan feumaidh airson pasgadh a-steach an coire, an sin crathaidh le salann, piobar agus eile seasonings blasad.

Anns an ath ìre de dh'ullachadh anns an pan, far a bheil feòil a 'ròstadh, uinneanan bhas (passeruem), agus an dèidh sin tha e air a chur às dèidh na feòla - ann an coire. Tha cuideachd ro-ullachadh tomàtothan, brot, spìosraidhean is simmer airson chòig gu seachd mionaidean. An dèidh an fheòil le uinneanan agus tomàtothan a chur a-mach ann an coire mòr ris na currain agus a 'leantainn ri "piantan" na feòla airson eile dà fhichead mionaid, nach eil nas lugha. Suas gu na feòil ullamh, a 'gearradh a' bhuntàta ann an stiallan, Fry e ann am pana, socair passeruem ghlanadh brot.

Ase briseadh sìos deiseil airson a 'frithealadh, crathaidh an gearradh le luibhean.

Azu mart-fheòil le rus - thobar pròtain agus beothamain

Beef - chan e a-mhàin bìdh blasta agus feòil, ach cuideachd luachmhor air tùs na beothamain agus pròtain, iarann agus sinc. Ann measgachadh le rus beef a 'riochdachadh luachmhor seata de stuthan feumail, a thuilleadh air nach eil co-fharpais am measg an t-solas agus beathachadh feòla.

Gus ullachadh a 'ATPase de rus (mar roghainn faodaidh sibh beachdachadh air ase uan) Feumaidh aon cileagram de dh'fheòil (mairtfheòil no uan), ceud agus deich gram tomat- pasta, dà mhòr uinneanan, tri cheud gram de picil, ochd gram de rus, beagan cloves de creamh,-bùird ola lusan, spìosraidh gus blas.

Ase bhruich rus math sìmplidh. Bidh e riatanach airson a ghearradh ann am pìosan beaga feòil, agus an uair sin piobar, salainn agus dòirtidh brot, a dheasaich a 'cur tomàto chuireas tu ann. Tha seo uile a tomad air a chur às lag teine faisg air bruich.

Brushed picil ghearradh ann an stiallan, còmhla ri onion (gearradh a-steach fàinneachan) passeruem ann an ola. Rice bhruich gus an cha mhòr a bhruich.

Nuair a tha feòil a chur às, a 'cur leithid sin de chùis a ghlanadh agus onion, fiù' s an uair sin a chur às nach còrr is deich mionaidean, agus an uair sin a 'leantainn leis an tàthchuid agus an ullachadh ro-làimh ann an rus le spìosraidh agus bàgh duilleach. Tha seo uile a bu chòir a bhith mòr-eanaraich eile airson 20 mionaidean. Bha beagan mionaidean mus deireadh a 'bruich feòil ann ase Cuir an tomàto (gearradh a-steach sliseagan), creamh. Serve an deiseil biadh riatanach le gearradh gu grinn, uaine agus Pita aran.

Mar a chì sibh - tha e gu math sìmplidh a dheasachadh ATPase mairtfheòil. Tha an reasabaidh eil feum aig a 'cleachdadh tàthchuid annasach no shaothrach. Meal do mine!