Nice càise sabhs fo dhiofar soithichean

Tha e coltach gu bheil seo sùgh? Trifle! Ach na Frangaich nach eil ag aontachadh leat. Tha an dùthaich gourmet sabhs Tha e air leth cudromach. Gu h-àraidh ma tha e cheesy. A fìor Frenchwoman, an abairt ag ràdh, 's urrainn dad a dhèanamh bho trì rudan: an exquisite ad, mòr mine agus mòr sgainneal. Leig dhuinn beachdachadh air an dara comas. Nach 'feuchainn ri dèanamh "a-mach à neoni" rudeigin. Agus ma gheibh sinn laghach càise sabhs, seo an "rudeigin" a 'dol a bhith gu math blasta. Cruaidh-bhruich na h-uighean, bidh coltas ambrosia nèamhaidh, ma 'bhoinne air orains yolk de sùgh. No dìreach a 'bhuntàta. Cheese sabhs ann an àmhainn bidh e a 'tionndadh a-steach do bhlasta agus sàsachail mine. Tha seo a 'sabhs Faodar refilled agus Salads. Iasg, feòil, glasraich is measan DESSERTS fiù 's - a h-uile faodaidh seo a bhith a' frithealadh do na accompaniment càise sauce. Tha e ro mhath.

eaconamach reasabaidh

gidheadh bu chòir dhuinn a ràdh beagan fhocal mus tòisich thu air a bhruich an sabhs càise. Recipes càise sabhs gu tric a 'toirt cunntas air an aon phròiseas ullachaidh, ach a' cleachdadh diofar sheòrsachan. Cheddar càise, no gobhar mould - an t-seòrsa a 'phrìomh ghrìtheid blas eadar-dhealaichte a sùgh, agus le e fad mheis. Bha an càise Faodar measgta measgachadh de spìosraidh agus lusan. Ar chiad reasabaidh - as saoire. Gus seo a dhèanamh sabhs fallain agus a phròiseasadh càise, agus seòrsa sam bith de cruaidh. Ma tha thu air laighe mun cuairt anns a 'frids pìos 100-150 gram, sàbhailte a dhol a dh'obair.

Teasaich suas a-iarainn phana-fraighigidh agus sgaoil e 30 gram de ìm. Nuair a bhios e a 'leaghadh, cuir spàin de mhin. Dùsgadh gu luath gus an rèidh. Nuair a chrìochnaicheadh a 'mhin a' tòiseachadh a 'cumail ris a' bhonn pan a chur mu seach gus fhuarachadh. Ann fa leth saucepan, blàth suas an glainne bainne. Without ga thoirt gu goil, dòirtidh tana-sruth a-steach do flùr, brosnaicheadh gu cùramach a 'seachnadh cnapan. Anns an aon dòigh ris a teasachadh agus cupa glasraich no sùgh circe. Till pan air an stòbha, an leaghan a thoirt gu goil, brosnaicheadh leantainneach. An dèidh a 'lùghdachadh a' char as lugha an teas agus còcaireachd gus tiugh. A-nis tha sinn a 'shunt grated càise. Tha e cudromach gum bi e na h-uile a 'leaghadh. Agus aig deireadh seusan le tlachdmhor càise sabhs le salann is spìosraidhean as fheàrr. Gravy bu chòir a bhith coltach ris an taois airson oladushek. Ma tha an cuideam a tha ro fionnar, ris an ìm.

Le càise cheddar

Tha sinn ag ullachadh an sabhs ann saucepan. Tha sinn a 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil teasachadh beagan còrr is 0.5 liotair bainne. Faodaidh tu sa bhad a chur a-steach e 40 gram de ìm. Nuair a tha bainne a 'teasachadh, le aon làimh a' gluasad, agus an dàrna fear a 'tuiteam na chadal min (dà-bùird). Thoir gu goil, teine a lùghdachadh. A 'cumail oirnn a h-uile brosnaicheadh an àm ann an saucepan. Mass bu chòir a bhith èideadh. Feumaidh sinn a bhith air an làimh mhìn grated càise cheddar (130 gram). Tha sinn a dhòrtadh ann am bainne, seusan le salann, chnò dhubh agus piobar. Bhruich airson mu chòig mionaidean. Aig an àm seo, leagh cheddar, agus tomad a 'fàs gu tur homogeneous. Fits an càise sabhs airson feòil agus glasraich, casseroles, fries is pasta a th'ann.

Sausage sùgh fo

Ceud gram de càise 'suathadh mòr sam bith bleideagan. Tha cookware le neo-maide chochall , dòirtidh 125 ML bainne. A 'cur ri bùird de deònach mustard, gràinnean de basil, Thyme agus Thyme, siùcar agus salainn blasad. Taom càise. Cuir na soithichean air bheag teine. Thoir gu goil, a h-uile àm vymeshivaya tomad a chaidh an sùgh nach eil e air a losgadh. Eile a chumail airson a dhà no trì mionaidean gus an laghach càise sabhs beagan thickens. Taom iad frankfurters, wieners, bruich feòil sam bith.

Dh'ailbhinn càise sabhs le uighean, "Mornay"

A dh'aindeoin an ainm twisty cèin, sabhs seo a 'deasachadh na iongnadh. Tha an fheadhainn a dh'ullaich an béchamel, Mothaichidh. Ma sgaoil ann am pana ìm (150 g), cuir dà leth-bùird de mhin. Dùsgadh, a thoirt gu òir donn, dòirtidh ann an leth-liotair bainne. Mar sin, gheibh sinn clasaig béchamel. Gus a dhèanamh a "Mornay", Cuir gu 50 gram de grated Parmesan càise agus knead tur gus an sgaoil càise. Fire fo pan a teannaich suas a 'char as lugha, dòirtidh 50 ML trom uachdar. Thoir an sabhs bhon teas agus tarraingeach airson beagan agus a 'feuchainn ri dràibheadh aig àm, dà ugh yolks. Season le salann is spìosraidhean blasad. Tha seo a 'tlachdmhor càise sabhs freagarrach airson casseroles, ach cuideachd airson cearc agus glasraich soithichean. Tha e a 'frithealadh blàth, ach chan eil e teth, oir aig àrd teòthachd yolks urrainn curdle, sùgh agus a' call a smoothness agus creaminess.

Còcaireachd còmhla ri na prìomh-soitheach

Chan eil e riatanach a bhruich an sabhs leth càise. Cheese sabhs reasabaidhean a-steach aca ullachadh còmhla ri na prìomh mheis. Nach 'beachdachadh air na eisimpleir de feòil casserole de Cauliflower. Parse ceann-steach florets a shailleadh agus a bhruich ann an uisge airson mu sheachd mionaid. Gluasad agus a 'gluasad a-steach gu cunbhalach greased fuine mheis (leth càl). Blanking de Phronn feòil. Cuiribh air mullach an àireamh de inflorescences fhàgail. Tha a 'phoit a' measgachadh bainne blàth, ìm, min agus grated càise. Lìon seo casserole sabhs, chuir an riochd anns an preheated àmhainn airson mu dhà fhichead mionaid.

Cheese Sauce airson Fondue

Recipe leigeas leat a bhruich an sùgh le seòrsa sam bith de tiugh bathar-bainne. Gu h-àraidh bhlasta fondue fhaighinn le bhith a 'cleachdadh càise. Mar sin, chuir glainne bainne blàth agus uachdar. Tha lionn teth repulpable 60 gram càise. Fa leth a 'briodachadh Starch spàin ann an tomhas beag de bainne fuar. Suidhichte air teine Curd. Mean air mhean a 'toirt a-steach' Starch. Cook, brosnaicheadh, gus an sabhs thickens. Cuir blasad gràinnean de luibhean a thiormachadh - basil, Dill. Salainn agus piobar sauce. Leth, a 'còcaireachd fries. Serve an fondue. Fries sinn a 'tumadh ann an sabhs agus a mhealtainn.