Sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh. sìmplidh reasabaidhean

Sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh fhoghair Chan eil e doirbh. Le aon de na leanas sònraichte reasabaidhean, gheibh thu blasta agus annasach appetizer, a tha cinnteach a chòrdas ris a h-uile buill den teaghlach agad.

Bu chòir a thoirt fa-near gun balgan-buachair tha air leth còmhla ri sam bith tàthchuid. Uime sin, a bheil an geamhradh a 'buain dhiubh gu math furasta. Gus seo a dhèanamh, tha e riatanach a-mhàin a-steach balgan-buachair sam bith ann fad-aithnichte reasabaidh agus gheibh thu ùr agus tùsail blasad bidhe.

Salad de bhalgan-buachair: reasabaidhean

Tha iomadh eadar-dhealaichte airson a 'gheamhraidh ag ullachadh reasabaidhean, far a bheil na balgan-buachair a lorg. Fear dhiubh a 'cleachdadh an càl geal. Tha seo a 'dèanamh salad glasraich frithealaidh agus glè bhlasta.

Gus ullachadh a bìdhe aig an taigh, feumaidh sinn na leanas phàirtean:

• Fresh càl - mu 5 kg;
• Onions mòr - 1 kg;
• nàdarra sabhs tomàto - 500 ML;
• balgan-buachair sam bith a ghoil - 1.5 kg;
• piobar sweet clag - 10 PCan.;
• meacan siùcair - mu 210 g;
• curran làn sùgh - 1 kg;
• salainn chan eil e ro mhòr - 120-125 g;
• Ghrinneachadh ola neòinean-grèine - 300 ML;
• bàgh 'fàgail - 10 PCan.;
• Fìon-geur nàdarra table - 5-7 spàinean mòra;
• uisge òil - aig a toil fhèin (2-3 speuclairean).

Pròiseas an tàthchuid

Salad anns a 'gheamhradh le balgan-buachair agus càl a bu chòir a bhith air ullachadh ann an ìrean. Tha e a 'chiad a' dèiligeadh ris a 'phrìomh ghrìtheid. Càl a sguabadh agus sgudaichte fada, caol stripes. Mar airson na balgan-buachair, tha iad cuideachd a 'glanadh bho eileamaidean nach eileas ag iarraidh agus air a bhaisteadh. An uair sin bhathar a tha a ghoil ann àbhaisteach uisge (mu 20-30 mionaidean), a thilgeil ann colander, fionnar agus nach eil fìor an gearradh gu grinn.

Cuideachd fa leth suathadh curranan, a ghearradh onion agus clag piobar a-steach leth fàinneachan.

A 'còcaireachd air an stòbh

Airson solyanka sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh ullachadh math, bu chòir a ghoil ann an cruan mhias mhòr. Sgaoil e càl, curranan, uinneanan agus peabairean. An sin uile tàthchuid dòirtidh sabhs tomàto, uisge agus ola neòinean-grèine. A 'cur am bathar labhrais duilleach, piobar agus salann, tha iad a' cur air muin an truinnsear is air a theasachadh gu goil.

Aon uair 'an glasraich tomad a' tòiseachadh a 'goil, a' losgadh Bates a 'char as lugha, agus soithichean a' còmhdach mullach.

Solyanka sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a bu chòir slaodach Stew 1.5 fosgailte. Àm gu àm, tha e a 'cur stad air nach eil e a losgadh. Mar a bha ùine dol seachad, na glasraich Cuir na balgan-buachair agus bhruich iad airson mu leth-uair a thìde. 5 mionaidean mus na truinnsearan air falbh iad dòirtidh fìon-geur.

Seaming agus Serve

An dèidh an sailead le balgan-buachair a 'gheamhraidh Thèid làn-bruich, a sgaoileadh a-steach do sgaldachadh canopaic, agus air an rolla dùinte le tiugh plaide. An dèidh maireannach an workpiece mun latha, tha e air a thoirt air falbh aig àite sam bith dorcha.

Ith bìdhe bu chòir a bhith 5-6 seachdainean. Tha e a 'frithealadh a' bhòrd ann an fuar le sliseag aran teth agus soithichean.

Sinn a 'dèanamh buachair sailead le pònairean

Beans dh'fhaodadh a bhith air a ghlèidheadh airson a 'gheamhraidh ann an diofar dhòighean. Ach, a 'chuid as motha de na reasabaidhean a' cleachdadh legumes a-mhàin Chan eil bathar ach cuideachd glasraich agus fiù 'balgan-buachair. Tàthchuid seo a dhèanamh an sailead tuilleadh tùsail ann blas agus bheir e sònraichte piquancy.

Mar sin, airson cur an gnìomh seo reasabaidh feumaidh sinn:

• pònairean geal - mu 1 kg;
• ùr fungas (balgan-buachair no cleachdadh luteus) - mu 1.5 kg;
• curran làn sùgh - 1.5 kg;
• tomàtothan SÙBAILTE milis - 3 kg;
• gainmheach siùcar - 10-15 g;
• grinneachadh ola lusan - 190 ML;
• nàdarra fìon-geur - ½ cupa;
• sodium salainn an meadhanach mòr - 25 g;
• piobar - 4 PCan.

Dèilig ri bathar

Sailead le pònairean is balgain-buachair airson a 'gheamhraidh Bu chòir tòiseachadh ag ullachadh gus a bhith a' làimhseachadh bean bathar. Tha e a 'cur ann an ordugh a-mach, a thàinig agus a bogadh ann an uisge àbhaisteach airson ùine mhòr (12-15 uairean a thìde). Às dèidh sin, na pònairean a tha a sgoladh a-rithist, atharrachadh sùgh is ghoil aig teas ìosal airson mu 50 mionaid. An dèidh an àm seo an toradh a tha a thilgeil ann an colander agus a 'leigeil a' traoghadh fad na h-lionn.

Suas gu bruich pònairean, faodaidh tu a dhol air adhart chun a 'giollachd de bhalgan-buachair. Tha iad air an cur ann an ordugh, a 'glanadh, a nighe agus coarsely sgudaichte.

Cuideachd, leth blanch na tomàtothan, a thoirt air falbh iad o Peel agus pyuriruyut blender. Mar airson na currain, tha e dìreach a 'suathadh air mòr grater.

teas leigheas

Ciamar a dhèanamh sailead de bhalgan-buachair? Recipes leithid greimean-bìdh feum èigneachail teas leigheas. Gus seo a choileanadh, anns a 'mhòr saucepan còmhla na currain, balgain-buachair agus tomato-lìn. Cur ris an tàthchuid siùcar, ìm, peasairean Clàr salann is piobar, a 'cur bacadh orra gu math agus air an cur air an teas mheadhan.

Goil lettuce bu chòir a bhith mu leth-uair a thìde, brosnaicheadh e daonnan. Mar a thèid an ùine seachad mus tèid a chur ris a 'goil pònair agus bhruich 30 mionaidean eile.

Às dèidh a 'blasad-bìdh a tha ullamh, ris a' fìon-geur agus a 'goil airson mu 5 mionaidean.

Seaming phròiseas agus a 'toirt seachad gu clàr lettuce

Sailead le balgan-buachair a ghlèidheadh airson a 'gheamhraidh air an aon prionnsabal. Hot greimean bidhe a tha air a chur a-mach sgaldachadh canopaic agus sheulaich le goil chadalach.

A h-uile pasgadh ann tiugh sìos seacaid comas, tha iad air fhàgail ann an dòigh seo airson latha. Às dèidh a 'preform a thoirt às a' gheamhraidh aig àm sam bith dorcha àite (ann preasaichean, bhiadhlann, seilear, fon talamh agus mar sin air. D.).

Airson a 'chuid as motha cùbhraidh agus blasda sailead, bu chòir a chumail ann an riochd dùinte airson mìos. Ma tha thu Fosgail an soitheach le greim-bìdh roimhe, i nach robh ùine gu bhith air am biadhadh le na spìosraidh agus faigh ùr.

Serve a workpiece gu clàr na b'fheàrr ann fuar staid. Ith sailead bu chòir a bhith còmhla ri aran agus soithichean eile.

Lettuce bhuain anns a 'gheamhradh le balgan-buachair agus glasraich

Chan eil e dìomhair a shailleadh eggplant e gu math coltach de bhalgan-buachair. Ach a 'cur ri blas agus blas leithid de bàn, cuid còcairean ris aice fìor fiadhaich balgan-buachair.

Ann an ullachadh neo-àbhaisteach seo greimean-bìdh chan eil dad doirbh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a cheannach a-mhàin a leanas co-phàirtean:

• eggplant gorm tro mheadhan meud - 5 PCan.;
• fìor-fiadhaich na balgan-buachair - mu 300 g;
• sweet dathach peabairean - 6 PCan.;
• mòr sweet tomàtothan - 6 PCan.;
• onion bholgain - 3 PCan.;
• creamh cloves - 5 PCan.;
• piobar Red Hot - 1 pod;
• meacan siùcair, salainn - Cuir a rèir a thograidh fhèin;
• fìon-geur - mu 3-4 spàinean mòra;
• Ghrinneachadh ola lusan - 2/3 cupa;
• fìor-luibhean - 1 bad mòr.

Phròiseas ullachaidh tàthchuid

Eggplant agus balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a' buain math sìmplidh. Tha e a 'chiad a làimhseachadh le bunaiteach glasraich. Eggplant a nighe, a ghearradh a-steach do cubes, crathaidh le salainn agus fhàgail mar sin airson 60 mionaidean. Mar a bha ùine dol seachad, sgolaibh iad doimhne agus a 'goil mu 5-7 mionaidean. Às dèidh sin, air tilgeadh air falbh na glasraich ann colander agus a 'leigeil a' traoghadh fad na h-lionn.

Cuideachd, eadar-dhealaichte glan uinneanan. Chop cinn leth fàinneachan, sgaoil iad ann am pana le ìm agus beagan bhas. San àm ri teachd, a chur ris a leithid sin de chùis an gearradh gu grinn, tomàtothan agus eanaraich gus mushy mass.

Mar airson sweet peabairean agus fìor-balgain-buachair, tha iad meadhanach mòr air an gearradh. Ann an seo mu dheireadh tàthchuid air a ghoil ann àbhaisteach uisge (mu uair a thìde), a thilgeil ann colander, agus air falbh a h-uile taiseachd.

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh greimean-bìdh

Eggplant sailead le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a' faighinn fìor cùbhraidh agus blasda. Nuair a h-uile càil a tha air a smachdachadh gu mionaideach leigheas Bu chòir tòiseachadh measgachadh orra. Gus seo a dhèanamh ann am poit mhòr air a sgaoileadh air an goil agus balgan-buachair eggplant, braised uinneanan agus tomàtothan agus milis clag peabairean.

Domhain uile a 'measgachadh tàthchuid, gan sailleadh airson a' blasad air agus cuir siùcar. Cuideachd, sgaoil e gu an tàthchuid sgudaichte peabairean, ghrinneachadh ola agus sgudaichte ùr luibhean.

Anns a 'phàirt seo den sailead goil air an teas mheadhan airson mu 20 mionaid. 5 mionaidean mus cur dheth an truinnsear gus grèim bidhe tuilleadan sgudaichte cloves de creamh agus am fìon-geur.

Tha am pròiseas air an gleidheadh agus solar sailead a 'bhòrd

An dèidh an teas leigheas ghlasraichean agus balgain-buachair, bha iad a chur a-mach air a 'ghlainne canopaic, a tha ro-sgaldachadh. Corcaigh crogain a ghoil chadalach, a chòmhdach le seann aca sìos seacaid agus an seòmar fhàgail airson latha. Nuair a timer criochnachadh buachair sailead le eggplant a ghlanadh ann an àite dorcha. Gus an clàr air a 'solarachadh ann am mìos no dhà, ann an fhionnaraichte stàite.

feumail na shanas

Mar a chì sibh, a 'gheamhraidh fhoghair sailead aonar Chan eil e cho doirbh. A bharrachd air na reasabaidhean, tha dòighean eile airson ullachadh blasda greimean-bìdh. Mar eisimpleir, mòr-chòrdte am measg còcairean chòrd sailead de zucchini le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh. Tha seo a 'buain cha toir thu mòran ùine agus oidhirp. Ge-tà, faodaidh e bhith air a dhèanamh ach ann an fhoghair seusan. Mar sin, ma cho-dhùineas sibh gu iongnadh ur gràidh a bhlasta greim-bìdh ann an fhuar-seusan, tha sinn a 'moladh a dhèanamh le balgan-buachair rus agus glasraich. Anns a 'gheamhradh, tha seo a tha bàn an àite a bhruich luath. Ma tha thu nach eil rùm gu stòradh canastairean Salads aig an taigh, faodaidh sibh an ullachadh gun chur ris fìon-geur. Anns a 'chùis seo, a' workpiece feumar a chur a-steach chun a 'bhùird a' bhad an dèidh an teas a leigheas. Tha e teth Faodar ithe mar taobh biadh a dhèanamh airson feòil no iasg, agus ann an fuar - ann an sailead no appetizer.