Sailleadh bhradain aig an taigh: an as fheàrr reasabaidhean

Lovers dearg èisg tric gabhaibh ann ri ithe, fiù 's ma tha an comasan ionmhasail a cheadachadh dhaibh e. Ro thric cheannaich fhìnealtas briseadh-dùil airson a bhlas agus a 'dèanamh aithreachas an t-airgead a chosg. Aig an aon àm, aotrom, a 'sailleadh a' bhradain aig an taigh a tha ullamh gu maitheanas. Còcaireachd fhèin, faodaidh tu a 'gleusadh an ceum prosola agus blas. Tha, agus bidh seo a 'cosg mòran nas saoire iasg.

tioram tosgaire

Tha iomadh dòigh ris salainn sailleadh bhradain. Tha an reasabaidh as fhasa Chan eil fiù 's feum tòiseachaidh ullachadh sàl. -mhàin salainn agus siùcar a dhìth air a shon anns a 'cho-mheas 2: 1. Ma tha thu a ghràdhachadh Frasan aotrom iasg, faodaidh sibh fhathast a dhol a-steach agus fennel - ùr no a thiormachadh. Pàirtean salainn-chochall measgachaidhean a tha air a bhleith gu èideadh sgaoileadh. 'S e bradan a ghearradh ann an fillets (ma cheannaich thu fad chlosach), a chaidh a sguabadh agus air a tiormachadh le napkins. Iasg a crathadh air gach taobh le trèanadh luchd-obrach agus a chur ann an canastair meud iomchaidh. Bu chòir a bhith beagan nas pìos a shailleadh, air nach eil fàileadh ghabhail a-steach agus chan eil oxidize. Bha pìos truinnsear dùnadh (film Faodar tightened ma tha an "dùthchasach" còmhdach eil air an solarachadh neo tha e air chall) agus chuir anns a 'frids. Sailleadh bhradain aig an taigh a 'faighinn deiseil gu luath - an ath latha urrainn dhut feuchainn. Neo-deònach an cunnart? latha eile euslainteach. Ach a 'cumail suas còrr is trì Cha bu chòir - bidh e gu math saillte. Ma tha thu nach urrainn an t-iasg ithe airson trì làithean, a thaghadh sùgh mheasgaich fillet fìor thinly greased le ola agus a 'cumail fo chòmhdach san tioram container.

Bradan (fillet) ann an ìm saillte

Reasabaidh seo a 'leigeil leat ag ithe iasg mar-thà anns a' mhadainn, ma nì thu e ann an fheasgair. Fillet gearradh sliseagan transversely ann an leth-cheudameatair tiugh. Gu dearbh, a 'chnàimh mus bi e povytyagivat, ach tha e feumail modh-obrach seo an-còmhnaidh, ann an dòigh sam bith no saillte bradan a dheasachadh aig an taigh. Tha na pleitean Bha iteach prisalivaem (ann an cileagraman èisg feum trì làn spàin salainn), gu cùramach measgaichte, cuir suas ri pige agus dhòirt leth cupa unscented ola lusan. Butebrodik le iasg dearg airson bracaist, thu fhèin air a thoirt seachad!

liomaid reasabaidh

Ma tha sinn gan cleachdadh, aotrom, a 'sailleadh bhradain, bruich, tha ea' grinneachadh agus blas-suathaidh de fàileadh milis anns an dachaigh. Tha e cuideachd goireasach a shnaigh an t-iasg a thoirt air falbh agus cnàmhan optionally dh'fhaodadh a bhith a 'sailleadh a' chlosach air fad, ma nach eil e ro mhòr. Measgaich salainn agus siùcar (trì mòr spàinean) agus talamh allspice blasad. Pàirt de measgachadh air a lìonadh anns a 'container' bhonn, tha e air a chuir sìos cuibhle leth a 'bhradain, a tha cuideachd a chrathadh bho os cionn measgachadh agus fhrasadh le liomaid. Cuiribh duilleach no dhà labhrais, faodaidh sibh dòirtidh sgudaichte luibhean. Tha Com-pàirtichean a 'cluich an aon dh'obrachadh, agus tha e air a chur air an toiseach. A dùinte container a chur san fhuachd. Ma tha thu lag tosgaire, faodaidh sibh itheadh an ath latha mar-thà.

Unusual, ach glè bhlasta

Tha a 'chiad dòigh a' dèanamh a 'sailleadh bhradain, dh'innlich thrifty bhean-taighe. -Iongantach, tha e air a bhith cho soirbheachail agus gu bheil e air a bhith gan cleachdadh fiù 's le feadhainn nach eil air an cleachdadh airson airgead a shàbhaladh. Half a Kilo èisg Plastal a-steach tana sliseagan, dòirtidh salainn (chan eil ro fhialaidh), faodaidh tu a 'cleachdadh spìosraidh agus iasg. Pasgadh a-steach a 'phige, dhòirt bradan a ghlanadh no tomàto sàl gun fìon-geur. An dèidh aon latha an fhìnealta iasg mar-thà a dh'fhaodas a bhith air a chaitheamh.

Iasg an marinade

Ma tha thu a ghràdhachadh a bhruich agus chan eil dragh milleadh, gheibh thu tlachd anns an reasabaidh a leanas. Fo tha e nas fheàrr a cheannach mar-thà butchered steaks ceud gram de chuideam. Còig pìosan ghoil liotair uisge e, dissolves-bùird geal siùcar, agus ceithir - garbh mara salainn. Faodaidh sinn a ghabhail garbh cloiche, ach blas bi cho soirbheachail. An sin chuir piobar geal (4-5 peasairean) agus paidhir lavrushek, dhòirt polstopki (20 mìleliotair) sùgh-ubhal no fìon-geur. Ma tha a leithid sin cha robh aig a làimh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an inbhe, bhòrd, ach aig leth-lìonaidh. Geàrr-chunntas goil - agus marinade stiùideo agus an criathradh. Tha steaks air an cruthachadh ann an canastair lìonadh le marinade agus a thoirt air falbh aig bonn a 'frids. Ma dh'fheumas sibh solas-sailleadh bhradain aig an taigh, gum bi i deiseil às dèidh 24 uairean a thìde. Tur cairt-puist àbhaisteach èisg a bhios ann an dà latha.

Tosgaire Spicy Honey

Tha a 'chuid as motha de doirbh againn uile a' moladh an reasabaidh. Ach tha e a 'toirt seachad aig a' cur a-mach dìreach iongantach èisg! Polukilogrammovy Hunk fillet air a sgaoileadh bho na craiceannan agus glè thinly a ghearradh. Airson a dhol cha mhòr follaiseach truinnsearan, an t-iasg a bu chòir a bhith beagan greim ann an reothadair, mar sin, bidh e nas fhasa a ghearradh. Liotair uisge a tha a 'goil, sgaoil e ceithir spàin salainn, b'fheàrr mhuir. An uair sin a chur sìos air paidhir de peasairean geal, dubh agus allspice, ceithir maidean cloves agus cairteal de spàin ghràinean coriander. Marinade fada, dìreach leth mionaid, ghoil agus a thoirt air falbh bhon bhòrd. Tha e air a dhòrtadh cognac branndaidh no math (trì spàinean) a chur paidhir labhrais duilleach agus a stigh leth mil. Thathar a 'moladh a ghabhail mustard mil no a chruinneachadh air feur. Really nach eil a 'comhairleachadh a' cleachdadh den chruithneachd: bheir e an t-iasg cuid de nimh. Suas gu na marinade tha tarraingeach, tha e dìreach infusions. Tha an leaghan seo air a chriathradh, tha e air a lìonadh le sliseagan de iasg agus chuir e iad ann an cool airson latha.

Mar a chì sibh, sailleadh bhradain aig an taigh agus air an ullachadh gu luath, agus faodaidh tu taghadh sam bith reasabaidh. Chan eil earbsa agad fhèin - chleachdadh air pìos beag. Cidsineach soirbheachadh agus An dòchas gun còrd e riut!