Succinic Succulent chluais creagag

Tha mòran argamaid a dhèanamh, eadar-dhealaichte co-dhiù rudeigin neònach brot agus brot abhainn creagag. Recipe dàrna soithichean a tha sònraichte. Ma tha an brot, tha sinn a 'cleachdadh measgachadh de lusan - curranan, creamh, soilire freumh agus an leithid, agus an uair sin a' gabhail ris a 'chluais ach aon a bharrachd a mhealtainn - a' bhuntàta. Avid iasgairean a 'creidsinn gu bheil odorous glasraich a-mhàin a' cur sgàile na iongantach blas de na prìomh tàthchuid. Tha Ukrainian chidsin traidiseanta a chur ann an cluas Dòrlach gràn (chruithneachd agus millet), agus ann an Russian Canonical Bidh a chur às a losgadh èibhleag casserole - airson imparting ceò fàileadh mheis.

Tha aon tuilleadh nuance. Cooking brot de creagag-mhàin Feumaidh an toirt air falbh an caolan agus giùran. Do bhrìgh 's ann an èisg brot chlosach glan de lannan. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an canain Russian biadh, aon nach urrainn gun a bhith a' toirt iomradh air an t-ainm "trì chluais." Toisich i a 'còcaireachd le trian de na ghlac iad. An sin a 'gabhail a-mach an t-iasg, brot Criathrag agus lìonadh suas a' phoit ann am pàirt eile. An uair sin, an aon mhodh bu chòir a leantainn le na tha air fhàgail de roinn an èisg. Tha "rìoghail chluais." 'S e seo nuair a tha buannachd air a thaghadh bhon a h-uile mionaideach, ach an sùgh luidh na pìosan uasal èisg - bradan sligeach, bradan no breac. Ach tha sinn a 'dol a chòcaireachd brot àbhaisteach, bho sìmplidh creagag. Bidh mi a mhàin an aire gu bheil nas lugha na an t-iasg, na blasta biadh fhaighinn.

A h-uile ceart gu leòr teòiridh, Cuir a chleachdadh. Sinn a 'faighinn am poit mhòr anns a bheil a' goil ar cluas creagag. A 'cur sìos an sin a' cutadh agus a 'lìonadh le uisge fuar. Tha lionn-ìre a bu chòir ag èirigh os cionn an spiris ach aon gu leth ceudameatair, no barrachd, no nach 'eil sinn a' faighinn an beairteas. Cuir an coire air an teine. Cho luath 'sa thachras air feadh a' tighinn gu goil, teas a lùghdachadh agus Rachadh an spàin air falbh an cop. Am measg iasgairean-slait gourmet tha còmhraidhean a bheil na "fuaim" a tha feumail ann an cluas no nach eil. Tha cuid den bheachd gu bheil am biadh a 'tighinn a-mach eabarach bhuaithe. Tha feadhainn eile a 'moladh gu bheil an cop a' toirt an sùgh. Leig dhuinn còmhnuidh air co-rèiteachadh: rachamaid a thoirt air falbh fuaim, ach thilgeil dhan uisge goileach agus fiù amh (ach a chaidh a sguabadh) bulb.

Tha sinn a seachd mionaidean Peel agus gearradh a-steach pìosan mòra dhà no trì buntàta. Cuiribh colander eile ann am poit, far a thèid a dhèanamh gus a thionndadh na chluais an spiris. Teannachaidh an sùgh. Tilg onion èisg agus le a làmhan ann miotagan rubair, a thoirt air falbh na lannan. I Peeled dheth gu furasta, dìreach fo-fleodraidh a 'mheòir. Ma eil miotagan, faodaidh tu dìreach a 'feitheamh gus cool spàrran.

Droch brot a-rithist a chur air an teine. Tha sinn a 'tilg coarsely sgudaichte buntàta. Tha cuid den bheachd gu bheil curran Chan eil ghoirteachadh, ach an uair sin a-rithist, chan eil seo Canonical. Mar sin tha sinn a tharraing eile onion, creamh, peirsill , agus an làthair fios agad, cha bhi a 'fàgail a' chluais an bass, agus iasg brot. Chan e seo an tubaist, tha e cuideachd bhlasta, ach fhathast nach eil an aon rud. Agus mar sin tha sinn confine sinn fèin a 'bhuntàta. Chan eil airgead clasaigeach seata de spìosraidh: dà bàgh duilleach, chòig peppercorns, salainn.

Nuair a tha am buntàta cha mhòr deiseil, fhad 'sa acceding gus an glanadh agus a chaidh a sguabadh a-rithist (a thoirt air falbh sam bith a bhith a' cumail lannan) iasg. An dèidh sin feumaidh sibh a bhruich eile airson trì mionaidean, cha tuilleadh, gus a 'chlosach cha robh snàgail air unaesthetic bleideagan. Cuir dheth an teas fo pan, a 'toirt beagan stann. Creagag Ear deiseil! Shred peirsill no Dill. Dòirt a-steach bobhlaichean an brot. Crathaidh le luibhean. An dòchas gun còrd e riut!