Hot brot agus coineanaich - bhlasta agus roghainnean fallain

Rabbit feòil - a bìdh blasta agus bathar. A rèir a beathachaidh càileachd agus meud nan pròtain tha gu mòr nas fheàrr na Veal, feòil muice, cearc agus uan. Ach so an t-saill ann e mòran nas lugha. 'S e an adhbhar seo' fheàrr coineanaich a 'dol gu daoine a tha a' fulang bho ghalaran na mionaich chlàir, a thuilleadh air cloinn. Tha sinn a 'tairgse dhuibh soitheach coineanach le dealbhan agus mionaideach reasabaidhean de còcaireachd.

Bho seo Sònraichte feòil tionndadh teth, a bhios a 'cur luach fiù' s as capricious gourmet.

Rabbit, braised ann an leann

Tarsainn a 'chlosach gearradh a-steach cnapan mòra. Ann am poca plastaig a chur salann, piobar agus leth cupa mhin.

Cuiribh an coineanach agus dian measgaichte ann.

An sin "breaded" pìosan sìol ann an sgeileid domhainn (ann an ola lusan le diced uinneanan), gun robh òir rùsg. Às dèidh còig mionaidean, cuir na balgain-buachair truinnsear (100 gram), trì pronnadh creamh cloves, air an gearradh ùr luibhean (basil, Thyme, Rosemary), agus bàgh duilleach.

Ann an saucepan le coinean a dòirtidh dà glainneachan leann agus aon - chicken brot. Thoir gu goil agus bhruich airson uair a thìde fo mhullach.

Feòil bu chòir gum biodh bog gu leòr.

Next, 'traoghadh a' bhrot a-steach pan. Cuir ri dà mhòr-bùird de dh'ìm agus leth cupa min (pre-lagachadh e le uisge a ghoil). Thoir an sabhs gus tiugh agus dòirtidh thairis air na feòil. Serve le rus.

Shoithichean bho coineanach airson clann a bu chòir a bhith soilleir agus làn sùgh. Tha sinn a 'tabhann eanaraich reasabaidh le uachdar cnò.

coineanach chlosach gearradh a-steach pìosan mòra agus sìol gu bhith donn. Chuir e iad ann an saucepan. Tha fhàgail reamhar sìol onion cubes, trì pronnadh cloves creamh, piobar dhà (dearg is uaine), a ghearradh ceàrnagan. Bhruich na glasraich airson còig gu deich mionaidean, agus a 'gluasad a-steach dhan phana.

Chop dà tomàto (uaine agus dearg) a-steach agus gabhaidh na slisean cur ris an rudan eile. Taom dà liotair sùgh circe a shailleadh, a thoirt chun a 'goil agus a' còcaireachd airson dà uair a thìde fo mhullach. Tha an àireamh de lionn feumar lùghdachadh le bhith a leth. Uair sin, cuir bainne cnò, a thoirt gu goil agus a 'frithealadh le rus.

Tha sinn a 'tabhann reasabaidhean a' chiad soithichean.

Dh'ailbhinn brot le coineanaich

Fillet (300 g) a 'gearradh a-steach gu mòr cnapan agus àite ann an saucepan. Cuir sgudaichte cilantro sail, ceithir pronnadh cloves de creamh, air an gearradh onion ciùban dearg. Cuiribh a-mach taobh a-staigh leth-uair a bhruich an fheòil tur. Nas fhaide air goil liotair de bhrot a chur ris 250 gram de càise "Philadelphia", polstakana uachdar agus feòil. Rabbit brot bu chòir bruich airson eile deich mionaidean. Serve le croutons geal aran.

Rabbit brot le leantailean

Pìosan chlosach a chur ann am pana agus dòirtidh e liotair de chearc brot. Cuir leth cupa leantailean, grinn sgudaichte glasraich (churrain is onion), piobar, salainn. Nuair a tha an leaghan a 'tòiseachadh a' goil - dòirtidh a liotair sùgh de tomàto. Soup coineanach ullachadh airson dà uair a thìde thairis air teas ìosal. An còmhnaidh a tha iomchaidh don daonnan a 'gluasad. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh ris gràinnean de Red Hot piobar. Serve le rolla aran dubh le creamh.

An dòchas gun còrd e riut!