Sùgh ùbhlan aig an taigh: ciamar a dhèanadh

Aig àm an fhoghair a tha e gu tric a bheil mòran ùbhlan cha robh a 'feitheamh, nuair a thèid iad gu socair a thoirt air falbh bho na geugan slammed fhèin gu talamh. Bho 'bhuaidh air an taobh an leaghan coltach donn "bruthaidhean". Apples tha cuideachd math, blasda ... ach bathair a tha mar-thà illiquid, gu h-àraidh air sgàth sin dents measan lobhadh gu luath. Dè a dhèanamh leis na measan? Faodaidh tu a 'fuine bonnach - "Tarte Tatin", mar eisimpleir, no ubhal-cearcaill. Ach ùbhlan a 'fuine ann nach eil e cho mòr - a Kilo, math dhà. Agus ma tha thu a 'ghàrradh, agus tha thu a charachd leis dè a dhèanadh le fichead cilegram de unmarketable measan? Seo a 'tighinn an uair sin chuimhnich dachaigh sùgh nan ùbhlan. Tha e cho blasta a tha e comasach a bhith ag ullachadh airson fiù 's a' bodraigeadh ri dhol chun a 'mhargaidh agus na measan a cheannach dhut fhèin. Agus an uairsin, às dèidh trì no ceithir mìosan, 'nuair a' gheamhradh a 'tighinn, meal an òmar deoch agus meòmhrachadh air an t-samhraidh. Chan eil a 'smaoineachadh gu bheil an ullachadh infusions aig an taigh gabhail a-steach hitromudroy Moonshine, a bhios a' fuireach air dà thrian de na sgìre agaibh Àros. No, a 'phròiseas a tha sìmplidh agus cha Làbarach. Tha an aiste seo a tha ri fhaotainn bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a nì dhath an tighe air ùbhlan. Tha thu dìreach a 'leantainn nan ceumannan gu h-ìosal. Bheir sinn beagan reasabaidhean thu airson a thaghadh as freagarraiche dhaibh fhèin.

Another beagan teòiridh

Liqueurs, cordials, balms ... sin uile air deoch-làidir agus a tha furasta a dheasachadh aig an taigh. Ach, tha an toradh a 'phròiseas eadar-dhealaichte. Anns an Ruis,-mhàin liqueur aithnichte gus na seasgadan an ochdamh linn deug. Fruits bha fìon fermentation. Lìon iad aca sùgh deoch, a 'faighinn ceum. Le toirt a-steach na stàite monopoly air bhodka agus mar sin cheapening a 'bhathar, agus bha dhath ùbhlan aig an taigh. Ag ullachadh seo deoch mòr dòigh eadar-dhealaichte. Fruits dìreach a 'lìonadh le deoch-làidir (no bhodka) agus deatamach gus gus an deoch-làidir agus an sùgh nach bi aon organach fad.

Tinctures thoirt dhiofar ainmean. Ma bhios an deoch a chur air uisge, leithid deoch-làidir zaboristy ris an cante "Yerofeyich". Herbal tinctures a ghairm balsams. An t-slighe, agus gu tric bha iad air an cleachdadh airson adhbharan leigheasach. deochan tric a chaidh a ghairm leis an ainm a 'bhathar, bhon a bha iad a' dèanamh: anise, Grushevka, sirist branndaidh. Gu dearbh, chan eil a h-uile lusan agus measan urrainn spàrradh. Airson an adhbhair seo, a tha freagarrach a-mhàin an fheadhainn measan (agus sìol, spìosraidhean is luibhean) a tha gnìomhach tàthchuid agus ola deatamach. Uime sin ùbhlan ìre cudromach. Tha cuid a tha freagarrach airson sùgh-ubhal, agus feadhainn eile - air a 'bhranndaidh. Agus, gu dearbh, air sgàth dhaoine eirmseachd, bha seata de reasabaidhean air mar a dhèanamh branndaidh bho ùbhlan. Bidh sinn a 'coimhead air beagan dhiubh.

tàthchuid

Tha a 'phrìomh agus riatanach a tha ann an tinctures, gu dearbh, measan agus deoch làidir. Tha e coltach gur e seo geàrr-liosta de stuthan mòr gearradh sìos air an liosta de reasabaidhean. Ach, a 'feuchainn ri foirmichean deoch-làidir, ubhal seòrsaichean agus blas, leithid Cinnamon no siùcar, gheibh tòrr dhiofar deochan blasad. Sweet mar deoch làidir, dachaigh sùgh-ubhal de neart deich 'ar fhichead ceum a tha tlachdmhor blas agus faodar a thoirt do na mìlsean. Na dìochuimhnich mu na searbh deoch de mheasan, leithid Bhenedictine. A leithid infusions faodar a chleachdadh mar ìocshlaint airson cnatan. Ma ùbhlan dòirtidh deoch-làidir, tha e comasach a ruighinn an daingneach aig dà fhichead 'sa còig ceumannan, a tha gu math nas làidire mar an gnè. Agus measan Faodar infused ann bhodka no Moonshine. Dè is urrainn dhuinn a ràdh mu ùbhlan fhèin! Fresh - antonovka no geal a lìonadh, a thiormachadh le beagan fàileadh a 'cheò, agus fiù' s beag, Pharras ... tha e cuideachd math airson a 'leigheas na dhath an Adhamh ubhal. Tha ullachadh dheochan sin uile tha eadar-dhealaichte ann an teicneòlas. Cuid dhiubh a bhios deiseil ann an dà mhìos, agus cuid eile Faodar savored dèidh seachdain gu leth. An t-saothrachaidh a 'phròiseas Faodar grad le bhith a' teasachadh an deoch gu leth-cheud ceum. Cùm an sùgh a bu chòir a bhith ann an dorcha agus teann stoppered botal ann an cool àite.

ubhal liqueur le bhodka

'S e seo - an fheadhainn as cumanta a mhealtainn ann an dachaigh deochan làidir. Vodka e nas fhasa a dhol na deoch làidir. Ach chan eil a 'smaoineachadh gu bheil branndaidh faodar a chleachdadh glè shaor agus droch chàileachd brand. No, bu chòir bhodka a shìneadh, cha 'sruthadh, blàth, agus chan eil iad a' losgadh. Tha softness agus càileachd deoch-làidir agus blas a 'crochadh fhuair infusions. Ach ùbhlan a ghabhail illiquid. A h-uile h-aon, bidh sinn a 'toirt air falbh bho na h-uile bruthaidhean agus wormhole. Mar sin, an reasabaidh an toiseach. Sùgh ubhal bhodka, bruich a rèir a precepts, a bhios deiseil ann an dà mhìos.

Tha e a 'cumail tòrr den deasbad mu dheidhinn co-dhiù a tha no nach eil air gearradh na measan bho chraiceann. Bha mòran ag aontachadh gun robh an craicionn a 'toirt an deoch a piquancy. Ann an cùis sam bith, bu chòir nighidh na h-ùbhlan agus an uair sin gan gearradh sliseagan ann an àite cumhang, aig an aon àm a 'cur às bruthadh agus prìomh le sìol. Fold an stuth amh (bu chòir gur e dà leth cilos) ann an botal mòr. Lìon le ùbhlan bhodka - feumaidh aon agus leth liotair. A-nis feumaidh tu a 'lagachadh e le uisge. A choileanadh co-chòrdach blas a tha a dhìth gus a 'gabhail seachd liotair. Gus casg a chur air an teas-bhualadh, uisge feumar fuarachadh. Chaidh am botal a phasgadh le gauze agus air a shuidheachadh anns a 'ghrian airson dà sheachdain. Làitheil na th 'crathadh. Às dèidh sin, bidh sinn a shìoladh sùgh. Tha an leaghan a chur ris dà cilegram de siùcair agus chuir anns a 'ghrian airson dà latha. Sin a chumail airson deich làithean ann an àite tarraingeach. Agus dìreach an dèidh an àm sin criathradh tro cheesecloth, botail agus sheulaich. Tha an deoch a tha e deiseil ann an trì seachdainean a stòradh.

Quick reasabaidh

Gus piseach a thoirt air a 'phròiseas a' còcaireachd diofar dhòighean. 'S e seo an reasabaidh dhath a dhèanamh bho ùbhlan a' moladh gun a bhith a 'falach am botal ann fionnar agus dorcha àite, agus a chumail suas anns an t-solais (a b'fheàrr air grianach uinneige) airson dà sheachdain. Tha an leabhar a 'container e cuideachd cudromach. Gabh a-mhàin dusan mòr tiugh ubhal seòrsaichean, a bhios 'gan gearradh, mar ann an reasabaidh roimhe, agus a' lìonadh an aon suim bhodka. Uisge is eil siùcar. Simply, tha sinn a 'còmhdach an amhaich trì liotair canopaic pàipear còmhdach a dhath ri "anail". Dà sheachdain an dèidh sin, cuideam far an leaghan gu cùramach, dòirtidh an deoch a-steach botail. Agus mar-thà a thoirt air falbh iad ann an dorcha agus fionnar àite. Savour an dhath a dh'fhaodas a bhith a 'bhad. Mar a chì sibh, reasabaidh seo tha e glè shìmplidh agus, as cudromaiche buileach, luath. Tha e math airson na tràth seòrsaichean ùbhlan mar faodaidh tu dòchas airson dà sheachdain de soilleir, grianach a-sìde.

Ladies òl

Ullachadh tinctures ùbhlan seo an reasabaidh airson bheir thu dìreach san t-seachdain. Gèarr na measan le na mìlsean a-steach tana sliseagan. Cores de sìol a thilgeil. Apples ann an cruth gu bhith cileagram. Tha sinn a 'cuir measan gabhaidh na slisean cur ann an trì liotair soitheach. Lìon a liotair de bhodka. Blanking comas gauze no pàipear-olachadh còmhdach. Tha e cudromach gu bheil an leaghan ri "anail", ach aig an aon àm sin chan eil e air a ghlacadh a 'mheanbh-bhiastagan. Cuiribh a 'phige ann fionnar agus dorcha àite. An ceann seachdain, a h-uile thoraidhibh a tha loma-làn faisg air amhaich an container. Gu cùramach an leaghan a sgaradh bho ubhal-phronnaidh. Fa leth, ag ullachadh an t-sioraip. Ann an leth-liotair uisge sgaoil dà cheud gram de shiùcair. A sioraip thoirt gu goil agus an uair sin air fuarachadh gu sorokagradusnuyu Teòthachd. Sgaoil ann agus beagan pinches talmhainn Cinnamon. Measgaich dà chuid lionntan agus gu cùramach shìoladh 0.75 dà-liotair botail. Tha an sùgh nan ùbhlan anns an dachaigh àlainn a tha òir-bhuidhe dath agus tlachdmhor-tiugh blas milis. Keep faodaidh e bhith nach eil anns a 'frids agus ann an caibineat an riaghaltais, ann an òrdugh a dhìon bhon ghrèin.

Sùgh Cognac

Air sgàth leithid deoch-làidir stèidhichte deoch Fhuair inntinneach aroma agus blas. Apples airson infusions bu chòir a thaghadh cruaidh, b'fheàrr anmoch seòrsaichean - Reinette, Pepin, kalvil, Perry, Antonovka. Shred iad le 'chraicionn - ach, gu dearbh, chan eil bholla agus grod pàirtean. One leth cileagram de ubhal-phronnaidh a dhìth liotair de cognac. Lìon na measan sliseagan gus am bi an sùgh ìre bha aig cheudameatair no dhà os cionn na measan filleadh. A 'chiad cognac furasta a' còmhdach a h-uile h-ùbhlan, ach an dèidh beagan diogan e air a ghabhail a-phronnaidh. Mar sin tha e riatanach a 'feitheamh ceathramh na h-uaire gus dòirtidh deoch-làidir. 'S e seo an reasabaidh dhath ùbhlan Feumaidh dhuinn Corcaigh a nylon jar mullach a branndaidh Chan eil Siud mar chrìonas. Tha an comas a bu chòir a bhith ann an blàth, dorcha àite airson mu dheich làithean. Às dèidh sin, a 'drèanadh. Apples a bogadh ann an branndaidh Faodar ithe airson mìlsean. Ann an pan dòirtidh leth liotair uisge, air an cur air teine. Mean air mhean, Taom ceud gram de shiùcair. Dùsgadh, a thoirt gu goil agus a 'còcaireachd airson còig mionaidean eile, gu tric a' toirt air falbh an cop. An sin fhuarachadh an t-sioraip gu seòmar Teòthachd. Measgaich e le 'bhranndaidh. An dèidh dhà no trì uairean a thìde cognac sùgh ùbhlan aig an taigh cha mhòr deiseil. Tha e a dh'fhàg e a shìoladh agus a 'dòrtadh a-steach botail. Neart deoch seo bho còig-deug gu fichead ceum. Faodaidh e bhith air a stòradh còrr is bliadhna ann fionnar agus dorcha àite.

air Moonshine

Mus sinn ag innse dhuibh mar a dhath ullachadh a dhèanamh bho ùbhlan san fhoirm seo air deoch làidir, tha sinn a 'toirt fa-near gu bheil an deoch mhilis, sa chùis seo, chan obraich. Tha an fhìrinn gu bheil, ann an conaltradh le siùcar sioraip bhodka a 'toirt droch bhlas. Ach an dhath a 'fàs gu math làidir - mu trithead' sa còig ceuman. Moonshine a bhith na b 'fheàrr - soilleir, chan eil blas beirm. cileagram de ùbhlan a phronnadh anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Fold anns na trì-liotair soitheach, an talamh dòirtidh Cinnamon agus faoineig (còig gram). Lìon a liotair de bhodka, agus sheulaich chur air deich latha anns an dorcha blàth àite. Às dèidh sin, cuideam far an leaghan tro pasgadh ann an grunn sreathan de cheesecloth. Cloc ùbhlan a-rithist, ma tha fiù 's liotair de bhodka. Ach an àrd-sùgh nan ùbhlan air Moonshine bhios deiseil ann an dà sheachdain. Teannachaidh leaghan tro clòimh chotain no Criathrag pàipear ann am botal agus Corcaigh. Ann fionnar na h-seo deoch ghabhas cumail airson bliadhna.

Home "Calvados"

Gu dearbh, seo uachdarain Fraingis deoch air a dhèanamh le sublimation de sùgh-ubhal. Tha e daingeann co-dhiù dà bhliadhna ann am baraillean daraich. An dèidh Remarque moladh blas sònraichte agus blas de calvados ann a "Arc de Triomphe", an distillate bha ainmeil mar an "bohemian" (agus absinthe). Tha ar n-aon sùgh nan ùbhlan aig an taigh a 'call beagan Illustrious sorokagradusnuyu deoch ann an daingneach, ach chan eil e cho cudromach ri blas gun samhail ann. Mar sin ghabh sinn an t-ainm ann an cromagan turrach.

Apples (dà cileagram) nas fheàrr na seòrsachan eadar-dhealaichte le barrachd milis agus làn sùgh. Gèarr aca phronnaidh a-steach beag cubes, dhòrtadh a 'phige. Adding dà sachets de faoineig, a 'gluasad. Taom a liotair de bhodka. Fo nylon còmhdach banca feumaidh a 'seasamh ann an àite dorcha airson dà sheachdain. Chaidh sinn an sin leaghan a shìoladh tro aodach, cuidich a-mach na h-ùbhlan. Goil an t-sioraip ceud agus leth-cheud mìleliotair uisge agus dà cheud gram de shiùcair. Thoir gu goil agus dheth an teine. Slowly dòirtidh ann an bhodka sùgh. Cuir leth glainne de dheoch-làidir. Fuarachadh gu seòmar Teòthachd agus botail. A leithid sùgh ùbhlan air deoch làidir agus air bhodka bhiathadh a-steach speuclairean airson branndaidh mar cnàmhach. Home "Calvados" a 'dol gu math le cofaidh, seòclaid agus mheasan. Tha an deoch a bu chòir a bhith aig an t-seòmar Teòthachd.

Le fàileadh ceò

Gu dearbh, tha e nas fhasa a ghabhail gus ullachadh seo deoch no dhà àireamh bheag de mheasan a thiormachadh, ach nas blasta fhaighinn ma 'chuid as motha podvyalit ùbhlan. Faodar seo a dhèanamh ann an àmhainn teth no le adhair elektrogrile. Trì-abaich ceithir measan seòrsa antonovka (le Peel) gearradh a-steach fàinneachan agus podvyalivayut ann an àmhainn aig teothachd ìosal. Fold anns na trì-liotair soitheach, a 'cadal a-bùird de shiùcair. Lìon bhodka mheasgadh no deoch-làidir. Eòlaichean a 'moladh gu dòirtidh beagan de na dùmhaile Apple Juice gun phronnaidh. Clog a 'bhanca agus a chumail airson dà sheachdain. Nuair a tha an leaghan a 'tionndadh an dath òmar, faodar a chriathradh agus botail. Sùgh thiormachadh ùbhlan deiseil airson ithe ann am mìos.

ubhal liqueur

Còig no sia mòr làn sùgh mheasan glan agus suathadh feòil mòr chips. Fold e ann am meud freagarrach soitheach, ach gu bheil e a 'lìonadh cha còrr is trì-chairteal den tomhas-lìonaidh a' chiste. Fàsgadh liomaid sùgh sin. Tha sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil anns a' bhanca cha do bhuail an cnàimh no an-phronnaidh de citrus. Lìon an soitheach gu mullach deoch-làidir. Urrainnear, an còmhdach de adhair eadar an t-sùgh agus hexanoic mullach bha fìor bheag. Sùgh ùbhlan air deoch làidir, feumaidh a 'seasamh ann an àite blàth dorcha mu airson mìos. Decanting an leaghan ann an pan, fàisg na measan-phronnaidh. Adding seachd ceud agus leth-cheud gram de shiùcair agus chuir e air teine. Uaireannan bidh e a 'tachairt gu bheil an leaghan a' tighinn a-mach beag - no làn sùgh ùbhlan, no deoch làidir beagan sìde. Uair sin, cuir an t-sioraip Faodar Shoilleirich Apple Juice. Filter an deoch làidir tro cotan, botail, gu teann Sheulaicheadh. Bu chòir a bhith air a stòradh ann am frids no seilear, nach eil nas fhaide na sia mìosan.

Sùgh ubhal agus mil

An deoch fhaighinn aig an aon àm làidir agus milis. Half a Kilo ùbhlan gearradh a-steach tana sliseagan, a thoirt air falbh an cridhe agus sìol, ach a 'fàgail a' Peel. Collapsible trì liotair pige, dòirtidh leth liotair deoch-làidir, a mheasgadh gu miannaichte neart fuarachadh uisge a ghoil. Teann dùin an container. Spàrradh mu dheich làithean. Sinn an uair sin a shìoladh an leaghan tro cheesecloth. Ann fa leth saucepan dòirtidh leth liotair uisge. Teas agus sgaoil e ann an glainne de shiùcair agus dà no trì-bùird de mhil. Measgaich na dà lionntan. Deoch-làidir dhath ùbhlan a 'cleachdadh nan sweeteners (siùcar agus mil) a bhith làidir agus nach eil glè choltach ris an deoch làidir no balm. Ach an dèidh sin, feumaidh sinn a dh'fhuil an leaghan tro Homemade chriathrag bho pìos snàth-cotain, teannaich na chadalach air na botail agus a chur orra ann an cool dorcha àite.

Sùgh an Adhamh ubhal

McLure craobh le mulberry teaghlach. Tha e a 'tighinn bho Ameireaga, ach gu math furasta a ghlacadh ann an fo-thropaigeach sòn na Roinn Eòrpa. Meets ann Ukraine (gu h-àraidh ann an taobh deas) agus anns an Ruis (North Caucasus). McClure fhada air a bhith luachmhor airson làidir agus sùbailte fiodh bhon a dhèanamh boghaichean an seo. Bha craobh mheasan aig a bheil tòrr de leigheas a dhèanamh. Tha na daoine sin uaine cruaidh bàlaichean ghairm aig Adhamh ubhal, ach càil ri dhèanamh le làn sùgh mheasan agus blasda McLure tha eil. Tha measan tha dìreach ithe agus fiù 's puinnseanta. Ach ann an pharmacology McClure a chleachdadh gu fìor farsaing. Bho e a 'dèanamh diofar antibiotics agus acfhainn.

Tha a 'bhunait airson an sùgh dhrugaichean a tha aig Adhamh ubhal. Ullachadh seo leigheas balm ghabhas agus aig an taigh. Seo reasabaidh sìmplidh. Fruit McClure gearradh a-steach pìosan, chuir ann an soitheach, a 'dùnadh fillidhean. Lìon pyatidesyatiprotsentnoy mheasgadh le deoch-làidir ann an co-mheas de aon ri aon. Packagings airson dhath feumar a thaghadh iomchaidh airson an èadhar còmhdach eadar an leaghan ìre is an ceann cho beag 'sa ghabhas. Weary làidir balm feumaidh e bhith nach eil nas lugha na dà mhìos, agus na b 'fhaide na b' fheàrr. Tha soidhne air a bheil an dhath ràinig miannaichte staid, tha e a 'dath - tea làidir.

Ung agus deoch

Trì no ceithir de na seirbheis McClure Grind ann blender, fàisg an sùgh. Measgaich e le bhodka. Proportioned: air aon phàirt sùgh a ghabhail chòig deoch-làidir. Bha beagan làithean às dèidh a turbid leaghan air a roinn ann an dà phàirt. Aig a 'bhonn tha tiugh Milky sùgh, agus air mullach a bhios soilleir làidir fuasgladh. Sever an dà chuid a sgaradh container bloighean agus a stòradh ann am frids no cool àite. Air bunait latex urrainn ìocshlaint. Ma tha e a 'measgachadh le ola neòinean-grèine (aig co-mheas de aon dà), an uair sin mar thoradh air an leaghan a dh'fhaodadh a bhith air an làimhseachadh a' ghalar neasgaideach, dermatitis, adhlaiceadh e ann an cluasaibh le otitis. A alcoholate de Adhamh ubhal a chleachdadh taobh a-staigh migraine, bruthadh-fala àrd agus fiù 's aillse. Tha iad a 'tòiseachadh a ghabhail ri aon bhoinne trì tursan san latha, mean air mhean a' meudachadh an tomhas a cofaidh spàin.