Tha an leabhar beag air mar a nì thu fhèin lasagna

Mar-thà a 'feuchainn ri bhruich lasagne? Ach facal a chuala rudeigin? Ma tha, tha thu 's dòcha a chaidh a ghlacadh e Eadailteach bho thùs. Gu ruige seo tha h-uile càil ceart. Gun teagamh, 'h-uile duine aig a bheil TV seata, facal a tha eòlach air, a chionn ann an Iar-chòrdte lasagna coimeasach ris an còrdadh fhasan Sushi agus an uile- làthaireach pizza: tha e air a dheasachadh leis an teaghlach air fad, a' frithealadh air na Nollaig bhòrd, a 'gearradh a-steach pìosan, sgaoileadh a-mach air truinnsearan agus spòrsail varnish. Agus mòran de ar co-shaoranaich air fàs eòlach air, agus an t-slighe, agus dh'fheuch, agus fiù 's ag ionnsachadh mar a bhruich seo mheis. Tha mòran, ach chan eil a h-uile. Mar sin, leig a h-uile sùil nas mionaidiche, dè tha, dè tha e air a dhèanamh suas de, mar a dhèanamh lasagna agus dè a 'frithealadh.

sloinntearachd

Tha tùs-soitheach seo, agus a h-ainm a bhios inntinneach do dhuine sam bith a tha air a co-dhùnadh a thoirt a-steach e ann an teaghlach aca daithead agus obraich a-mach mar a dhèanamh lasagna a h-uile moladh agus ag ithe.
Mar sin, feumaidh sinn a ainm, as coltaiche, na h-Eadailt facal lasagne - "mòr, farsaing noodles." Traidiseanta duilleagan airson lasagne tha air an dèanamh bho na h-aon mar an taois noodles, ach tha feum air a bhith air a gearradh a-steach ceart-cheàrnaich mòr. A factaraidh bathar mar as trice tha preasach structar. Mus dèan sibh an lasagna, na duilleagan, feumaidh a 'goil ann an uisge goileach air a shailleadh, agus an dèidh a' dèanamh dhiubh deireadh a 'ghnothaich, a' lìonadh agus a 'dòrtadh pereslaivaya sauce.

Tasty lasagna: gnèithean iomadachd

Le dè dìreach nach robh ullachadh seo soitheach! Faodaidh ea bhith feòil no iasg, glasraich agus glasraichear, cha mhòr sam bith. Uime sin, 's dòcha, aig a bheil uiread de lasagna admirers. Gu traidiseanta, tha am facal 'eil ach leth air an ainm, agus an dàrna pàirt tha a' comharrachadh a 'lìonadh: Lasagna le hama, lasagna le broccoli agus feadhainn eile.

Nach feuch a bhruich? Taghadh tàthchuid

Uill, tha sinn a 'Siuthad? Lasagna sinn a 'dèanamh aig an taigh? Everything Bidh Cuir a-mach, a 'phrìomh rud - a' leantainn an reasabaidh agus airson a 'chiad turas a dhèanamh gun deuchainnean. You bhiodh iongnadh, ach dh'fhaodadh e bhith gu math a h-uile riatanach airson seo cèin curiosities Tha stuthan ri fhaighinn ann an fhuaradair agad! Seadh, chan eil avocado, Capers agus artichokes - feumaidh sinn min, bainne, tomàtothan, Phronn agus feòil eile tur "Sòbhieteach" bathar. Thathar a 'creidsinn gun robh an duilgheadas a-mhàin le na duilleagan. Cha robh sinn a lorg - chan eil e gu diofar, faodaidh sibh an taois a dhèanamh airson Homemade noodles, roiligeadh a-mach agus a bhèicearachd. Ach o chionn beagan bhliadhnaichean, an iar-chrìochnaichte bhathar a tha ri fhaotainn anns gach mòr-bhùth, mar sin, a 'feuchainn ri dhol gu faiceallach tro roinn de pasta.

Mar a bhruich lasagna clasaigeach? Recipe do luchd-tòiseachaidh

Feumaidh sinn:

Beag ultach duilleagan (250 no 275 g), 700 gram de laogh Phronn agus an aon Peeled tomàto, onion, paidhir de na fiaclan creamh, ¾ liotair bainne, beagan mine, ìm pìos (uachdar) agus beagan olaidh, paidhir Perchina (rotunda no Bulgarian) càise "Parmesan" agus "Cheddar" - 200 g spìosraidh (oregano, talamh chnò, basil, Rosemary, piobar dubh). Oh aidh, agus salann, gu dearbh!

Ciamar a tha sinn a 'dèanamh:

1. 'chiad, ag ullachadh an sabhs "Bolognese."

Teasaich pan ann an ola chrainn-ola. Luchdaich a 'gearradh creamh, mhìn-ghearradh onion agus sliseagan peabairean. Fry gus an socair browned freumhan. Salainn agus piobar. Cuir Phronn amh agus gu cùramach a 'sìneadh againn. Nuair a bheir e air liathadh, crathaidh le oregano. Às dèidh 5 mionaidean, tha sinn a 'toirt a-steach briste blender tomàto. Season le Rosemary.

2. Ullachadh bechamel sabhs agus càise.

Ma sgaoil ann an phana-fraighigidh no wok ìm. Cuir a 'mhin ann an ìm, gu socair' carachadh agus sìol gus an solas òr-donn. Gabhaibh dheth measgachadh min-ola (còcairean e ris an cante "ru"). Cool beagan. Ann fa leth pan podogreem bainne (1 chupa) agus cuir ris na cunnraidhean "ru" (1.5 bùird). Right anns an aon bobhla fiodha le sluasaid vzobem measgachadh a sheachnadh cnapan. Bechamel bhruich air an teas ìosal mar sin chan eil e air a losgadh. Cuir an còrr den bhainne. Carachadh agus vsyplem grinn grated càise. Thoir air falbh bho teas, fionnar.

3. Ciamar a dhèanamh lasagna.

Thoir an àmhainn a theasachadh suas ri 220 ^C. Tha bonn a 'fuine mould dòirtidh béchamel sauce. Tha e a 'sgaoileadh duilleagan. Tha sinn a 'còmhdach iad le ro thiugh sabhs Bolognese. Bileagan a chur air a mullach a-rithist. Anns an dòigh seo, tha sinn a 'dèanamh a h-uile 5 fillidhean. The as ùire baidse de sabhs Bolognese a chur ris crathaidh le grated "cheddar" càise. Bidh sinn a chòmhdach le siota, agus béchamel smazhem zasyplem "Parmesan". A bhèicearachd Bidh mu leth uair a thìde, ro-còmhdaichte le còmhdach duilleag no slapped còcaireachd foil.