Macaroni "Pearl": còcaireachd roghainnean

Pasta le uachdar sabhs agus bradan caviar, nas aithnichte dhuinn mar pasta "Pearl" - tùsail agus gu math blasta, ach àrd-Calorie mheis, cumanta ann an dùthchannan eadar-dhealaichte na Roinn Eòrpa. Thall thairis, tha e air a mheas mar an soitheach air leth, agus ann an dùthaich againn a leithid a chuireas tu gu tric ga chleachdadh mar garnish.

Basic reasabaidh

Gus ullachadh 4 servings de phasta, feumaidh tu:

1. Delicious pasta, 200 - 250 gram. tioram no 450-500 gram. bruich. Le "blasda" a 'buntainn ri àrd-chàileachd bathair bho durum cruithneachd. As tric a tha e itean no shnìomhanach. Eòrpaich fheàrr leat a chleachdadh airson seo soitheach fada pasta: spaghetti no tagliatelle.

2. geir cream (33%) - 200-300 ML.

3. Bhradain Caviar - 2 st. spàinean a 100-150 gram. (Ann am briathran eile, gus blasad).

4. Butter - 10-15 c.

5. Lemon sùgh agus / no zest.

6. Ground chnò, piobar agus salann blasad.

Tha a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh an sabhs: tha e riatanach air leaghadh ann am pana ola, dòirtidh ann an t-uachdar agus a thoirt orra gu goil thairis air teas ìosal. An uair sin cuir an sùgh liomaid, zest agus spìosraidh. A mionaidean às dèidh sin an sabhs thickens. Thoir air falbh e bho an teas agus fionnar beagan. Socair 'dùsgadh na h-uighean.

An sin goil an pasta gu staid a ' "al dente" fhillte ann colander agus gluasad gu a dh'ailbhinn sabhs e an uair sin a bhlàthachadh. Tha e cudromach nach overdo e, no na h-uighean a 'tòiseachadh gu spreadhadh agus call a cumadh.

Ma nì thu ceart e, an sin mu dheireadh thall bidh sibh Cuir bog air an palate pasta agus fìor ghrinn. Dealbh a 'brosnachadh, nach e?

Atharrachadh de bhiadh à tiona

Ma traidiseanta "Pearl" Shaoileadh tu gun robh thu deflating, a 'feuchainn ris e ann à tiona bradan.

tàthchuid:

1. Noodles, 250 gr. tiormaichte no 500 gram. goil.

2. Bhradain à tiona ann an sùgh aige fhèin - 1 jar (mu 200 gr.).

3. bradan Roe (breac, no iasg eile ruadh) - 100 c.

4. geir no uachdar tiugh - 200 ML.

5. spìosraidh, breadcrumbs - air iarrtas.

6. Sol.

Thoir air falbh an t-iasg às an canastair, a thoirt air falbh na cnàmhan, mash a 'phàipear. Cuiribh pan. Ma chì thu freagarrach, faodaidh sibh Cuir spìosraidh agus / no breading. Dòirt a-uachdar agus a thoirt an èisg sabhs gu goil.

Goil pasta, agus drain, gun nighe (math pasta nach eil feum air), a chur a-steach an sabhs. Preheat e, ach chan eil a thoirt gu goil. Cuir na h-uighean. Gheibh sibh nach eil a 'chuid as grinne, ach Bheurla pasta "Pearl"!

Holiday variation

Tha an dreach seo air leth freagarrach airson foirmeil dinneir. Bradan air a smocadh a 'dèanamh an t-soitheach tuilleadh spìosrach.

So a bhruich pasta "Pearl royally", feumaidh tu:

1. Dry Pasta - 200-250 gr. no an goil (450-500 gr.).

2. smocadh Iasg dearg - bho 150 gu 300 c. (Blasad).

3. Ìosal geir (10%) cream - 200 ML.

4. caviar - 100-150 gr.

5. Olive ola no ìm (airson phana).

6. Clàr fion geal, spìosraidh (blasad, chan eil Cuir).

7. Grated càise is uaine a sgeadachadh.

Bu chòir dhut tòiseachadh a-rithist leis an sabhs. bhradain fillet ghearradh no a ghearradh a-steach do cumhang ribeanan, luath Fry e ann am pana ann an ìm no Oilibh Ola. Cuir an t-uachdar agus simmer iad ann an èisg airson mu 10 mionaid. Ma tha thu ag iarraidh a bhith dha-rìribh uasal blas, dòirtidh beag tioram fìon. Salann air an iasg, ach glè ainneamh (oir an uair sin na h-uighean a thèid a chur ris an sabhs).

Goil an pasta. Leig leotha a bhith beagan fliuch, bidh e a-mhàin buannachd dhaibh. Dìg. Aig an aon àm, do sabhs fhuarachadh beagan agus faodaidh tu ris na h-uighean. Ceangail na pasta agus sauce. Serve, agus maide air a sgeadachadh le peirsill grated parmesan.

Aontaich, pasta spaideil! Photos ceangailte.

solar Feartan

Macaroni "Pearl" a tha ag ullachadh airson mu 30 mionaid. Bhon àrd Calorie biadh, tha e nas fheàrr ri ithe airson lòin. Tha seo a 'cuir gu math le Bhiodh glasraich no glasraich greimean bidhe a bhrosnachadh chiad sreath de trace eileamaidean agus luathachadh a' phròiseas cnàmhaidh. Nuair a bhios a 'frithealadh an t-soitheach thathar a' moladh ri sgeadachadh an sailead, peirsill no gearradh lusan. Ma tha sinn ris gach bobhla de teaspoon de caviar, ur Delicious pasta a 'coimhead fiù' s nas appetizing agus tarraingeach.