Tha grunn reasabaidhean Fhrangach fillet

Tuirc feòil - tha e cinnteach nach cearc, ach tha e cuideachd socair agus daithead na fàbharach le gèadh agus tunnag. Tha e gu luath bhas, agus ma ghleidheas sibh e beagan ann an marinade, an uair sin tha e a 'fàs nas buige. Ideal roghainn do chloinn, daithead, a thuilleadh air bunait biadh do sheann daoine. Gu h-àraidh measail air uchd seo eun - socair, neo-greasy, a sgaradh bho na cnàmhan. Gu h-ìosal tha sinn a 'deasbad air diofar dhòighean a dh'fhaodas sibh a Fhrangach a bhruich fillet.

A sìmplidh reasabaidh a bheil feum air a 'char as lugha oidhirp agus tha àm a' fuine ann an àmhainn. Dìreach beagan beat far an Fhrangach fillets, a 'suathadh le measgachadh de glasraich ola, air an gearradh creamh agus salann, air an cur air mullach rasher agus a' fuine ann an àmhainnean gus frithealaidh. Tha seo a 'mheis e cuideachd glè bhlasta fuar, dìreach le aran agus fìon math tioram. Tha e furasta a dhèanamh a ròstadh Fhrangach: an sin an tilgeil air ais feòil a chur air leth uair a thìde ann an marinade, a tha air an ullachadh bho mèinnearach sòda agus mayonnaise. Anns an mix urrainn dhut luibhean, creamh, an diofar as fheàrr spìosraidh. An dèidh marinating pìosan sìol air gach taobh gus an òir donn.

Ma tha thu airson Fhrangach a bhruich fillet nas grinne dòigh, seo beagan reasabaidhean. Bhreacagan Fhrangach airson "bechamel" buachair sabhs - glè buidseat mine. Pìosan beaga de dh'fheòil a 'biathadh an teaghlach mòr. Fillets gearradh a-steach beag cubes agus sauté ann an t-saill air gach taobh. Feòil a ghlacadh Rachadh an spàin, paisgte ann am bobhla. Air an aon pan sauté onion, beagan buntàta air a phronnadh, uaine agus fheàrr leat spìosraidh. Cuir an fheòil a bhruich agus aon ugh bruich. Carachadh measgachadh seo agus nafarshiruyte bhreacagan. Serve le sabhs no gun taobh soitheach le glasraich salad.

Ach bhlasta saor-làithean mheis. Clàr-tionail Fhrangach a broillich le thiormachadh apracotan agus Prunes. Airson ris, gach cileagram de dh'fheòil, feumaidh sinn 100 gram de measan air an tiormachadh. Tha a 'chiad cheum a thoirt air falbh bho na clachan a thiormachadh apracotan plums agus, an uair sin a' bogadh mheasan a bogadh. Dry agus grinn Chop. Bird chùis dheth, airson a dhol sliseagan de nas lugha na leth cheudameatair tiugh. Crathaidh an fheòil le salainn agus diofar spìosraidh a rèir do bhlas, air an cur air mullach gach slios a tiormachadh measan. Lùghdaich roilichean agus a 'suaineadh iad ann foil (Dìlseachd airson a dealbhadh Chan eil thionndaidh, tha e comasach a' ceangal snàthainn). Send ann an tobar preheated àmhainn airson 50 mionaid no uair a thìde. Nuair a fionnar, a thoirt air falbh foil agus gearradh thairis.

Picnic a 'feuchainn ri de Fhrangach a bhruich skewers uchd. Measgaich glainne mayonnaise, 100 g de ola lusan agus 100 g Dijon mustard (le gràinneanan gu lèir). Tha seo a 'fàgail marinade gearradh a-steach pìosan feòla aig 3 uairean. Cuireadh air skewers. Thathas a 'moladh gu Tiotal Eile a' sliseagan de tenderloin onion le fàinneachan is milis piobar. Fry, gu cunbhalach mar barbecue.

Tuirc fillets Faodar bruich steak. Airson breading shàbhaladh pìosan freagarrach min-choirce no lezone uighean agus min. Ma tha thu Chan eil dragh beagan toinnte modh 'gearradh a-steach do fillets stiallan tana beag, a' feuchainn ri Fhrangach a bhruich Brizol. Airson an adhbhair seo, thadhail an fheòil a bu chòir a bhith a 'dràibheadh gu grinn, a amh ugh (1 pìos air punnd fillets), salainn agus cuir beagan min. Fry ann an teth ola lusan.