Am bheil e comasach gu Fry balgain-buachair agus ciamar a dhèanadh e ceart, nach eil iad a 'blasad searbh?

Fried balgan-buachair - tha e gu math blasda agus sàsachail soitheach a tha uaireannan (me aig àm traisg) Faodaidh fiù 's àite fheòil. Tha iad a 'frithealadh le buntàta, rus, agus tha e cuideachd air a chleachdadh mar garnish. Mar sin gu tric a 'bruich balgain-buachair, chanterelle agus balgan-buachair. Am faod mi Fry balgan-buachair? A 'cheist seo eil sìmplidh a fhreagairt. Air an aon làimh, ann an dòigh coltach ris an ullachadh aca a 'cur bacadh àite sònraichte blas geur, a tha a' fàgail a-mhàin rè chronic leigheas (me, sailleadh). Air an taobh eile - ma tha reasabaidhean, mar sin tha iad cuideigin a 'cleachdadh. Ach, gu soilleir a 'freagairt na ceiste: "A bheil e comasach gu Fry balgan-buachair?",' S e as fheàrr fheuchainn air eòlas aca fhèin.

Ciamar a gheibh thu cuidhteas air searbhas?

Mus tèid thu Fry na balgan-buachair, feumaidh iad a bhith mionaideach bog fliuch. Tha seo mar as trice a 'gabhail 2 làithean. Os bàrr, an t-uisge a bu chòir atharrachadh co-dhiù 8 turas. Nas fhaide, feumaidh iad a bhith air a ghoil ann an uisge saillte airson 10 mionaidean, a dhrèan, is ath-aithris an gnìomh seo, ùr lìonadh. An dèidh sin, tha iad recline ann colander no criathar agus a 'fàgail airson leth uair a thìde, agus mar sin gu bheil a h-uile an leaghan glainne. Agus mar-thà, faodaidh tu dìreach a dhol air adhart ri ullachadh. A thuilleadh air sin, eòlas bean an taighe a 'moladh a-mhàin sìol-adan. Tougher casan nas fheàrr a chleachdadh airson adhbharan eile (leithid brot).

Ciamar a Fry balgan-buachair?

Air na sgeilpichean fìor dh'fheumas balgain-buachair salainn agus creamh blasad, beagan ola lusan (Oilibh Ola faodar a chleachdadh). Bonaidean macerated ghoil bainne balgan-buachair air an cur air tioram teth pan, còmhdach le mullach agus Stew mu 10 mionaid, brosnaicheadh uaireannan. An sin thoradh air an suaineadh fad leaghan a-ola a chur ris agus ròsda airson mu 5 mionaidean, a 'sailleadh agus extruding tro creamh meadhanan. Aig an deireadh, ann an pan chrath sgudaichte peirsill. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta soitheach a bu chòir a bhith air a frithealadh le buntàta air a phronnadh.

Am bheil e comasach gu òl deoch-gheal balgan-buachair?

Tha an seòrsa fungas a tha gu math cumanta ann an coilltean seargach. Eòlach air balgan-buachair pickers ann an seusan a 'stiùireadh a' tional iomadh ceud cileagraman. Tha an dòigh freagarrach ullachadh geal bainne balgan-buachair fhathast a 'beachdachadh air sailleadh. Tha a 'cheist a bheil e comasach Fry balgain-buachair, mar as trice a' tachairt aig an ìre far a bheil an traidiseanta reasabaidhean airson seo fungas a tha mar-thà air fheuchainn. Ma tha iad math bogadh agus goil, an uair sin, ann am prionnsabal, a 'faighinn deagh mine. Ged sònraichte blas fhathast.

Ciamar a Fry na balgan-buachair ann an tiugh-uachdar?

Gach cileagram de bhalgan-buachair ùr a ghabhail 2 cupannan tiugh uachdar, ìm g 50, leth cupannan min. Cuideachd feumail salainn, breadcrumbs (50 g) agus piobar blasad. Ma tha a 'cheist: "Am bheil e comasach gu Fry balgan-buachair" thu freagairt mhath, faodaidh tu feuchainn ris beagan fealla-dhà gu min.

Shiitake a bhith bog fliuch agus bruich mar a tha mìnichte gu h-àrd. flùr air a uair sin a mheasgachadh le salainn agus piobar. Tha e riatanach a sgaoileadh balgan-buachair ceapan agus Fry iad ann an ola theth airson 5 mionaidean. An sin ris tiugh uachdar, crackers agus cumail a 'còcaireachd, brosnaicheadh. An dèidh 15 mionaidean am biadh deiseil. Faodaidh e a 'cluich an àite a' phrìomh (le buntàta no rus) no a bhith a Chic taobh biadh a dhèanamh airson feòil. Tro measgachadh de uachdar agus ìm 'tionndadh gu math grinn blas is crackers dhèanamh Bheurla mine.