Meatballs ann an uachdar sabhs agus nach eil a-mhàin

Meatballs ann an sabhs cream - biadh a tha toilichte a 'còcaireachd agus ag ithe anns an t-saoghal. Gu dearbh, ainmean nan soithichean, a thuilleadh air an deasachadh nan nuances eadar-dhealaichte sluagh dissimilar, ge-tà, ann an cumantas gu bheil an meatballs - tha e bàlaichean dèanta bho feòil no Phronn èisg le glasraich, gràinean agus balgan-buachair a tha a bhruich ann an sam bith sabhs no brot.

Thathar a 'creidsinn gun robh an "innleachdairean" meatballs tha Turkic treubhan, ach an dèidh sin tha e uabhasach blasda mheis Thòisich ullachadh air feadh an t-saoghail, agus a h-uile daoine a tha a' dèanamh atharrachaidhean air an reasabaidh. Mar thoradh, an-diugh tha iomadh seòrsa de reasabaidhean airson meatballs, agus gach còcaire bi e comasach a thaghadh airson iad fhèin a 'mhòr-chuid riaraichte le a roghainn.

Tha Russian biadh clasaig dreach seo mòr-chòrdte mheis beachdachadh meatballs ann an uachdar sauce.

Airson an ullachadh Phronn feòil soithichean a dhìth, agus tha e feumail gum bi e air a dhèanamh à diofar sheòrsachan feòil. Mar eisimpleir, an-còmhnaidh soirbheachail fhaighinn bho Phronn meatballs a dhèanamh à feòil, feòil agus Fhrangach a bhruich. Feumaidh tu cuideachd a bhith air a ghoil geal rus ann an sùim a leithid a cudthrom an geama deiseil-trian an cuideam de dh'fheòil. 'S e sin, ma tha sinn a' feòil gu 600 gram, an sin bruich rus bu chòir a bhith air 200 gram. Cuideachd feumaidh mòr onion agus uighean (againn uile stuffing feumaidh tu a bhith dà phìos). A bharrachd air a h-uile h-àrd, feumaidh ola airson phana, salann, piobar dubh is eile spìosraidh gus blas.

Airson an t-sabhs feumaidh ghabhail-unnsa pasgan de uachdar, ìm agus uachdar làn spàin a teaspoon mine.

Cooked biadh "Meatballs ann an uachdar sauce" a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh stuffing. Onions bu chòir a ghearradh gu math grinn, agus fiù 's na b' fheàrr a 'bleith ann blender no grater. Gus a 'stuffing pomp ugh pròtainean nas fheàrr a chuipeadh a-steach cop. A-nis cuir suas ann an bobhla beef, rus bruich, uighean, uinneanan agus a h-uile math faiceallach knead nas fheàrr làimh. Dìochuimhnich Cuir salann is spìosraidhean ri ur blas. Bowl còmhdach le stuffing le biadh Wrap agus chuir anns a 'frids airson 20 mionaid sùgh.

Ged a stuffing an cur ann an frids, an sabhs deiseil. Airson seo, beagan ìm no margarine passiruem min, a 'cur uachdar tiugh, blas agus a' toirt salann goil aig teas ìosal airson còig mionaidean.

Bho 'dèanamh deiseil mions meatballs meud ball ping-pong bhòrd. Airson mions eil Limes do lamhan, bu chòir dhaibh a bhith fliuch le uisge fuar. Paniruem ar "bàlaichean" ann an min agus Fry ann an ola. Nuair a tha a h-uile meatballs browned, cuir iad ann am pana domhainn, dòirtidh deònach sabhs air uachdar tiugh agus thoir simmer aig teas ìosal airson deich mionaidean.

Agus ma tha beagan ùine airson còcaireachd, faodaidh tu solas ullachadh biadh roghainn "Meatballs ann an sabhs uachdar." Anns a 'chùis seo, an obrachadh a dhùnadh phana meatballs, agus grìogagan a chruthachadh amh Collapsible domhainn cruth, gan lìonadh le sabhs agus preheated fuine ann an àmhainn.

Serve meatballs ann an sabhs uachdar as fheàrr le buntàta puree. Ach, taobh-soitheach, faodaidh tu taghadh a bhith a 'ur blas.

Mar bìdh dreach seo mheis Faodar meatballs bruich ann am bainne sauce. Anns a 'chùis seo, an àite tiugh uachdar, bidh sinn a' cleachdadh geire bainne. Mions airson meatballs nas fheàrr bìdh còcaire Fhrangach no cearc. An àite sin de rus a chur sgudaichte agus ro-càl a chur às. Thàinig meatballs airson dòirtidh sabhs agus 'fuine ann an àmhainn gun phana.

Agus ma tha thu airson rudeigin a bhruich airson dìnnear bhlasta, bu chòir dhut feuchainn air na roghainn meatballs ann an geal sauce. Anns an reasabaidh, an meatballs tha àmhainn fo béchamel sabhs, a tha air an ullachadh air bunait ìm, cearc brot agus flùr. Gus a dhèanamh an sabhs nas gleusda, faodaidh sibh ris an gearradh gu grinn ghoil geal fungas.

Mar a chì sibh, airson roghainnean seo mheis urrainn dhut smaoineachadh air àireamh mhòr. Tha a 'phrìomh rud - gu bheil beagan mac-meanmna agus an sgilean gus cidsineach meatballs air tionndadh leithid a Yum!