Beef le sùgh

Fans of feòil soithichean gu cinnteach ag iarraidh blas an mart-fheòil le sùgh, oir taing do seo sabhs e a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus frithealaidh. Creachan a 'dol gu math le sam bith taobh a mheis.

Mart-fheòil le sabhs de sabhs tomàto

Feumaidh tu: punnd beef tenderloin, dà mhòr uinneanan, spàin mhòr de mhin, trì-bùird de tomàto Paste, bàgh duilleach agus piobar. Tha feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'cur an pan bhas ann an ola lusan aig àrd teas. Nuair uachdar na pìosan Bidh zazharistaya rùsg ann an beef tuilleadan sgudaichte uinneanan, salann blasad. Cumail oirnn a 'saute, brosnaicheadh daonnan bathar. Còig mionaidean an dèidh sin, cuir a 'mhin, carachadh, Fry beagan nas mionaid agus dòirtidh an fheòil le dà cupannan uisge. Cuiribh an tomàto Paste, carachadh e a-steach don uisge agus tantalized eanaraich a simmer fo mullach dùinte airson uair a thìde eile. Airson 10 mionaidean gus bruich ris a 'bhàigh duilleach agus piobar.

Beef le sùgh agus glasraich

Airson an ullachadh feumaidh tu: punnd feòil-mairt, aon mòr curran, dà tomàtothan, mòr onion, spìosraidh agus flùr. Beef a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'sgapadh ann an pan. Bulb glan agus ghearr tana leth-fhàinne, curranan - beag sliseagan, a tha an uair sin air a roinn ann an 2 pàirtean tuilleadh. Peeled tomàtothan, roimhe thum iad airson 15-20 diogan ann an uisge teth, agus mhìn-ghearradh gu grinn. Vegetables co-cheangailte ri feòil tha thaom uisge, salainn agus eanaraich. Às dèidh leth uair a thìde ris an dà-bùird de mhin, 'dùsgadh agus a' fàgail gu simmer airson uair a thìde eile languish.

Beef le sùgh, sìmplidh reasabaidh

Tha feum cileagram de mhairt-fheòil, 3-4 curranan, uinneanan 2, polstakana uachdar, uisge, salann, piobar agus bàgh duilleach. Onion diced grinn, agus currain - tana leth-fàinneachan. Beef a roinn ann am pìosan beaga agus sìol ann am pana às aonais ola. Cuir na glasraich gu pan, salann, piobar agus tiugh uachdar. Taom dà ghlainne uisge agus eanaraich airson dà uair a thìde air teas ìosal.

Juicy mart-fheòil le sùgh

Feumaidh tu: punnd de mhairt-fheòil, onion, min agus spìosraidh. Beat dheth pìos feòla agus a 'gearradh a-steach stiallan tana. Onion gearradh a-steach tana leth-fàinneachan agus ròsda ann an ola mionaid 5. Cuir mairt-fheòil agus ròsda uile còmhla airson mu 10 mionaidean a shailleadh, air a chur bàgh duilleach agus dòirtidh uisge (mu 1.5 cupannan). Stew thairis teas ìosal airson mu uair a thìde, agus an uair sin cuir an-bùird de mhin agus seasonings blasad, agus a 'dùsgadh às dèidh 10 mionaid dheth an teine.

Fìor bhlasda seach mart-fheòil le sabhs agus lusan le balsamic fìon-geur. Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu: punnd ùr beef, Oilibh Ola agus Soy sabhs - paidhir-bùird, 1 mòr-bùird balsamic fìon-geur, 2 uinneanan, no dhà de cloves creamh agus Seasoning airson feòil. Beef gearradh a-steach fada tana sliseagan. Ullaich a 'marinade: Measgaich ola chrainn-ola, balsamic fìon-geur, Soy sabhs agus sgudaichte creamh. Taom marinade thairis air na feòil agus fàg e airson uair a thìde gu impregnate. Onion gearradh a-steach leth fàinneachan, curran - stiallan tana. Tha feòil a thoirt air falbh bho na marinade agus Fry, a 'chiad aonar agus an uair sin le glasraich. An dèidh 10 mionaidean, dòirtidh an marinade air a chur ann an glainne uisge agus quenched 50 mionaid air teas ìosal.

Air an Nollaig Faodar an clàr biadhadh mart-fheòil ann an sabhs milis agus tiugh. Gus ullachadh a tha e, feumaidh tu a bhith: punnd beef, 3 mòr-bùird de tomàto Paste, 500 g dubh aran, a dhà-bùird de mhin, bùird de fìon fìon-geur, coriander, peirsill, bàgh duilleach, peppercorns, 1 churran agus beagan siùcair.

Beef a roinn ann an fillidhean tana, agus bacadh air a ghearradh na stiallan a-steach pìosan de dh'fhaid de 3 gu 5 cm. Crathaidh min agus cuir iad air a 'pan bhas. Nuair a nochdas iad dearg rùsg, dòirtidh uisge agus chuir iad an eanaraich air teas ìosal. Bread a bogadh ann an tomhas beag de uisge, onion gearradh a-steach semicircles agus churran - iomairean agus a chur ris an feòil an dèidh 50 mionaid às dèidh an toiseach quenching. Cuiribh bàgh duilleach, tomàto Paste, fìon-geur, 0.5 fosgailte. Tha an siùcar agus spàinean gràinnean coriander. A h-uile carachadh agus eanaraich eile airson 10 mionaidean.

Meal do mine.