Birch kvass - glè fheumail ùrachaidh

Barrachd air ochd mìle bliadhna air ais, seann Èipheitich a 'dèanamh eòrna deoch, a tha a' chàil mar leann no kvass. Ann an seann Bhabiloin a chleachdadh na measan a thoirt gu buil kvass. Ach a 'chuid as fharsainge seo a chleachdadh deoch iongantach a fhuair anns an Ruis. Airson linntean kvass phàirt den dualchas Slàbhach. Tha sinn ga dhèanamh de dhiofar stuthan, agus as cumanta a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh stàilinn eòrna agus seagal. Ach anns na h-àiteachan far an robh coilltean beithe, as trice a dh'òl beithe kvass. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar fermentation amh mheasan, rhubarb, tiormaichte mheasan. Air a chur ris airson blas rèasanan, mil agus lusan.

Birch SAP agus beithe kvass - draoideil a ghabhail

Amazing feartan sin a 'toirt deoch-beatha dhaoine an-còmhnaidh a' cur luach. Gu dearbh, taing do "beithe a 'tuiteam"' slànachadh an fhorsa, a 'bhuidheann le dleastanas a thaobh lùth, a' leasachadh èifeachdais.

Birch SAP - fìor stòr na beothamain agus mèinnirean, nam measg calcium, magnesium agus iarann. Nuair a chleachdadh ann an earrach tha ag adhartachadh ath-nuadhachadh an fhuil agus an corp air ais an dèidh greis ann an sìde fhuar.

Fiù 's deagh chliù dotairean Chomhairlich òl latha airson aon glainne beithe SAP mar a bhacadh agus a leigheas-inntinn agus neurosis.

Agus ciamar a dhèanadh beithe SAP? A 'dol ann as t-earrach agus a' cruinneachadh an-beatha a 'toirt deoch, a thaghadh chompanaidh nach eil òg craobh. Tha an roghainn as fheàrr - a 'lorg beagan craobhan beithe ann an durcanach choille. Airm screwdriver toll beag ann an stoc aig àirde de leth-mheatair bhon talamh gu doimhneachd de 2-3 cm. Sgrìobhaibh Groove agus a ghleidheadh plastaig botal. Tha SAP sruth as motha a tha a 'faicinn bho 12 gu 6 Am pm. An dèidh a 'cruinneachadh an sùgh, a bhith cinnteach gu dùin an toll anns an stoc. A-nis am prìomh dhuilgheadas - sùgh a shàbhaladh. Fiù 's anns a' frids e a 'fàs gruamach air an treas là. As feumail amh sùgh, mar sin, faodaidh e bhith air a reodhadh, dhòirt beaga crogain. Aon dòigh air an leigheas - deatachadh sioraip. Feumaidh tu goil thairis glè ìosal teas gus an mil cunbhalachd. Tha sioraip cumail cha mhòr a h-uile feumail feartan de an sùgh, agus faodaidh e bhith air a chleachdadh le bhith a 'cur ris an tì.

Faodar barrachd a dhèanamh Birch kvass. Deoch seo glè mhath leis a 'phathadh quencher ùrachail agus ann an teas. Tha mòran dhòighean gus a bhith a 'còcaireachd, a' tabhann dà thu reasabaidhean.

Ciamar a dhèanamh Brew beithe SAP

A rèir a 'bharrachd air na diofar phàirtean, a' bhlas agus aroma an deoch a 'tionndadh a-mach eadar-dhealaichte.

honeyed

Ann an 10 liotair sùgh a chur air 50 gram beirm, 30 gram de mhil (pàirt urrainn àite-siùcair) agus beagan de rèasanan (stèidhichte air cleasan 2-3 1 liotair). An dèidh sgaradh na co-phàirtean deoch, dùinte plastaig mullach a chur san traigh (location feumaidh an còmhnaidh a bhith dorcha agus fuar) gu ferment airson 10-12 làithean. Tha am Brew Faodar ithe fìor ùine fhada (1-2 mìosan), gun eagal gun urrainn stoirmeil.

measan air an tiormachadh

Tha timcheall air 200-300 gram de thiormachadh ùbhlan, no dearcan apracotan a nighe le teth agus an uair sin le uisge fuar. An sin dòirtidh 8-10 liotairean de beithe SAP. An dèidh a 'còmhdach grunn sreathan de cheesecloth a chur ann an àite tarraingeach. Fermentation toir e mu dà sheachdain. Tha blas fhathast piquant, ma tha thu 'cuir ann an ullachadh beagan siùcairean "Barberry."

Airson faighinn a bhlasta beithe kvass, cuir Lemons, orainsearan, seagal crackers, duilleach cherry, currant agus fiù 's Dill. Tha am prìomh rud gu bheil am bathar a chleachdadh a tha nàdarra, agus mar sin mar thoradh air deoch uabhasach math airson slàinte. An dòchas gun còrd e riut!